Kako kuhati šarana - jela za svačiji ukus

Dobro jutro, prijatelji! Ako ste ispustili „sreću” kao lijep, prekrasan, neusporediva riba zove šaran, ne žurite samo pržiti. To je dosadno, i općenito - prijevod proizvoda. Ja ću vas naučiti kako kuhati ukusna šarana.
Tko ne zna ribe šarana! Od ova riba može se kuhati puno jela: pečena, kuhati riblju juhu, pečena u foliji, staviti van.
Jedini nedostatak šaran - njegova mršava! Ali ja zatvaram oči na njega, štoviše, ako je dugo vremena da se stavi van, kosti postaju mekane.

Kako kuhati šaran - kuhanje recepti

Recept № 1. Karas u kiselo vrhnje. Testirano, može se reći, više od jedne generacije naše obitelji. Ovaj recept je dobar u toj boji, ako imaš malu ribu.

Stavite ribu u tavi ili pleh, pospite koprom na vrhu, ili staviti puno sjeckani luk može se staviti u trbuh. I velikodušno sipati vrhnje - ušteda ovdje je zagubljen. Kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša, pokriven poklopcem, ali ne žaliti vrijeme, kuhati malo duže, riba izaći - užitak! Čak i nekoliko recepata za šaran u pećnici cijeli izgled ovdje.

Recept № 2. Krmenadle iz jaja šarana. Ochchen ukusna ochchchen! Juicy, hrskavi - ukusno!

Trebamo:

• Šaran srna (možete, usput, i napraviti od jaja drugih riba).
• Jaje.
• Luk.
• Krupica - griz.
• Sol i papar.

Kako pripremiti:

1. Luk nasjeckati vrlo sitno, zajedno umutiti jaje, dodati sve u zdjelu, dodati jaja, griz, sol i papar.
2. Umiješajte mljevenog mesa i dati ga malo zakuhati.
3. Spread nadjev zgodan žlicu, pljeskavice će ostati u formi. Pržiti u tavi s biljnim uljem.

Recept № 3. Pogodan ne samo za šarana, ali i za male ribe će raditi dobro.

Trebamo: Svi se na oku, ovisno o raspoloženju, želje i broj riba.

• Karas.
• Luk.
• Češnjak.
• Mrkva.
• Šećer.
• Crni papar, grašak.
• Ocat (pazite, nemojte pretjerati - dodati, a zatim, kad je bio mali ugasiti, probajte i dolijte ako je potrebno.
• Biljno ulje.
• Lovorov list.

Kako pripremiti:

1. Organizirati slojeve u tavu ili pan riba, luk, izrezati na pola prstenje, mrkva - izrezati na kriške - potrajati nekoliko slojeva ribe, ako je moguće, ali barem dva. Između slojeva, kada je postao složen, lagano prisalivaem, papar, staviti češnjak ravnomjerno
2. Ulijte u vodu, ali tako da pokriva sadržaj u potpunosti, dodajte ulje, ocat (broj sam napisao gore - vrlo pažljivo), staviti lavrushku, crni papar. Nakon sadržaju prokuha, pokušajte ga i dosolit soli, ako je potrebno.
3. Ugasiti sadržaj po vrlo, vrlo niske topline sat 2 - 3. Kosti nisu pronašli preko ocat su gotovo otopio. Usput, tako da oni ne konzervirane ribe, te u njima, ako se sjećate, kosti nisu opažene.

Karas u pećnici - recepti

Recept № 1. Karas s rajčicama.
Trebamo: Svi sastojci uzeti u potrebnoj količini, i obično to učiniti oku.

• Karas, veliki.
• Rajčica.
• Luk.
• Češnjak.
• Majoneza.
• Sol i mljeveni crni papar.

Kako pripremiti:

1. Luk izrezati na pola prstenje, samo izrezati i rajčice. Sol i papar i staviti u karas. Najbolje ribe malo prisolit i mjesto na pleh, ali tako da se trbuh od šarana su se lagano, tako da sok iz njega ne teče.
2. Ako postoji želja iznutra da rajčice i luk, dodati malo majoneze, a zatim staviti u pećnicu.
3. Kada održava 20 minuta, a riba malo zapeče, izvadite pleh i premažite šarana na vrhu s majonezom, dodajte češnjak (usitniti ili preskočiti putem tiska). I opet nakratko u pećnicu.
4. Umjesto rajčice može se staviti u jaja pretjeran šarana s lukom - previše ukusna popunjavanja.

Recept № 2. Folija u pećnici.
Trebamo:

• Karas.
• Krumpir.
• Luk.
• Mrkva.
• Maslac.
• Sol i crni papar.

Trebamo:

1. Riba (već brušenog i izgorjela) stavi na listu folije, na pečenje.
2. U trbuhu, stavite isjeckan krumpir, mrkva - krugovi, luk izrezati melenko i dodati unutra. Malo papar, sol, i ne zaboravite također staviti komad maslaca.
3. Šaran zamotajte u foliju i staviti u pećnicu da se pripremi.

Recept № 3. Karas punjena. Ovaj recept je za navijače da prtljati u kuhinji, ali rezultat će nadmašiti sva Vaša očekivanja.

Trebamo:

• Karas.
• Kolačići „Jubilej”
• Mlijeko.
• Luk.
• Sol i crni papar.
• Jaje.
• Smetana.

1. Za pripremu punjene šarana, prvo ćemo imati dosta posla dugotrajan koja zahtijeva neke vještine: s pročišćenim ribe pažljivo, čarape, kože. Odvojiti meso od grebena, male kosti ne može biti uklonjena.
2. Dvostruka propustiti fileti kroz mljevenje mesa, sve kosti dok izmelyutsya i gotovih jela, nećete ih naći. U govedine dodajte kekse namočene u mlijeku.
3. Onda smo ostavili staviti jaja, pržene luk, sol i popaprite. Sada dobro mijesiti - nadjev je spreman.
4. Ovaj nadjev Početak šaran kože, proširio ga na vrhu kiselo vrhnje pripremiti i poslati u pećnici. To se može učiniti za par, kao što želite. Vrijeme pripreme 30 - 40 minuta.
   Usput, ne bacaju grebena što je dobro nestati - jer oni čine juhu. Kuhati, procijediti i poslužiti uz zelje i croutons, pržene na maslacu.

Savjet: Ako još uvijek ići na jednostavan način, i šaranske mlađi samo odlučiti, napraviti rezove na obje strane na trupu, tako duboko, gotovo do grebena. Udaljenosti negdje jedan centimetar ili manje. Pržena kost i neće vam smetati tako.