Barovi papra u zimi - i ukusne testirani recepte s fotografijama i video

Priprema:

1. U loncu lijevanje filtrira ili izvorske vode i baciti sve začine: papra, klinčića, grubo sjeckani češnjak, lovorov list, sol i šećer. Stavite marinadu u vatru i čekaju kuhati, bavi papar.

2. paprike oprati, bez repa i sjemenki i izrezati na tanke "perje", Takvi kriške ispuniti sterilne staklenke.

U tom slučaju, komadi su najbolji okomito.

3. marinada prokipevshim 5-10 minuta, sipati banke malo manje nego prije ramenima. To je u redu ako se padne začini - oni daju twist još više okusa.

U svaku posudu, te se prenese jedna žlica biljnog ulja i octa, tako da se tekućina nije dosegao vrat jednog centimetra.

4. Lagano pokriti sa sterilnim čepovima i limenke staviti u dubokoj posudi s vodom daljnje sterilizacije. Potrebno je da se voda dosegla samo na vanjskom ramenu staklenke s prazninama.

I što je najvažnije - ne zaboravite staviti pod jar gustom krpom, ili oni jednostavno mogu rasprsnuti u procesu grijanja.

5. Pan s twist smo stavili na jakoj vatri, što umanjuje nakon vrenja i sterilizirajte 20 minuta.

6. Nakon tog vremena, izvadite iz topline i konačno čvrsto zatvorenoj posudi.

7. Posljednji korak je tradicionalna - okrenuti izradak naopako, toplo i omogućiti im da uliti do konačnog hlađenja.

Dalje, slati za skladištenje u hladnom i tamnom podrumu, a zimi uživati ​​sočne pucketao papar perje.

Priprema: 

1. Pepper oprati, usitniti, pecite u pećnici. Cool, oguliti, izvaditi stabljiku.
2. Dva papar odgoditi preostali nadjev ili nasjeckajte mikser, dodajte sol, šećer, rajčica, ulje, kumin i čili.
3. Preostale dvije paprike izrezati u male komadiće, dodati u jelo. Sve dobro promiješati, proširio na banke i zatvorite poklopac. Pohraniti u hladnjak.

Lutenitsa - recept videa

Priprema: 

1. Operite sve povrće, sitno sjeckani (možete na kombinirati). Povrće staviti u zdjelu, pomiješajte, dodajte sol, papar i ulje.
2. Dovesti do kuhati i kuhati 40 minuta. Roll up, završiti i ostaviti 12 sati. Čuvajte na hladnom mjestu.

Salata od paprike i graha - Video

Priprema: 

1. Paprika izrezati u trake, pola rajčice, luk prstenje, nasjeckajte mrkvu na korejski. Spakirajte sve što je u velikoj zdjeli.
2. Dodajte sol, šećer, ulje, ocat. Umiješajte kombinirati u litre staklenke, dodajte 4 papra u svakoj staklenci.
3. Sterilizirati 1 sat roll. Izručiti bankama završiti prije hlađenja.

primjena: 

1. Sve povrće sitno sjeckani, dodajte sol, šećer, maslac i kuhajte 20-25 minuta (bez octa). 1 žlica octa otopi u 1 šalicu kipuća voda.
2. Ocat dodati povrće, promiješati i staviti na sterilizirane staklenke u vrućem stanju.

Priprema:

1. Pecite paprike u pećnici, tako da kora nije spaljena, a papar nije bio „spor”. Preklopite u tavi, ostaviti 2 sata.
2. Oslobođen sok sipati u posudu, gdje će se čuvati prazna. Narežite paprike kriške, i legla u posudu s sok.
3. Dodajte sol, papar (po ukusu), bosiljak, ulje, ocat. Stavite u hladnjak preko noći. Sljedećeg dana, probati, i ako je potrebno, dodajte sol i ocat.

Priprema: 

1. Operite paprike, sušenim ostaviti na prozračnom sjenovito mjesto za 3 dana.
2. Izrežite svaku kapsulu na pola po dužini, izvadite sjeme i stabljiku. Ogulite češnjak, korijander pržiti suha tava, stalno miješajući, 20 sekundi samljeti.
3. Twist paprike i češnjak kroz mljevenje mesa. Stavite u duboku zdjelu, dodajte sol, promiješati i, poklopiti i ostaviti na sobnoj temperaturi preko noći. Sljedećeg dana, promiješati opet, raširena na obali. motati banke.

Početna adjika - Video

Priprema: 

1. Operite paprike, izrezati, izvadite sjeme. Izrezati na velike komade, staviti u veliki lonac. Pomiješan s medom, maslac, sol, šećer i vodu.
2. Kravata začina u gazu, umočen vrećicu sa začinima u tavi. Pan staviti na umjerenoj vatri. Ometati papar drvenom lopaticom dok dok se svi paprike nisu zagrijani, te će podmiriti u marinadi.
3. Kuhajte papar i med maslac za 5-7 minuta. Dodajte ocat. Spice Bag ukloniti. Razlaže u sterilizirane staklenke, zatvoriti.

Priprema: 

1. Operite paprike, izrezati repove. Voda doveo do vrenja u velikoj tavi. Paprike bijeliti 3 minute.
2. Presavijte paprike u cjedilo da se ohladi. Paprika razlaže u sterilizirane staklenke, svaki staviti jedan ili pola mahuna od feferona. Možete staviti trećinu žličice sušene mente.
3. Pripremite marinadu: voda dovesti do kuhati, dodajte biljno ulje, dodati sol i šećer. Dobro promiješati. Dodajte ocat i dovesti do kuhati.
4. Paprike prelijte vruće marinadu. pokrivena banke, sterilizirana u vodenoj kupelji, roll. Banke obrnuto, pokrivena, pustiti da se ohladi. Čuvajte na hladnom mjestu.

Za ovaj recept, to je najbolje da se razne papar „Sweet banana” ili „starca Hottabych”.

Priprema: 

1. Rajčice operite, nadjev. Dobiveni pire sipa u posudu, a kuhanje 40 minuta. Tekućina ispari, povremeno miješanje. Dodajte ulje, ocat, lovorov list, sol, šećer, crni papar. Kuhajte 20 minuta.
2. Paprike očistiti od sjemena i peteljke, narežite na velike komade. Tikvice oguliti i izrezati na kriške. Prikrivanje češnjak. Za dodavanje tikvice rajčica paprika, vruće paprike može se smanjiti. Kuhati 30 minuta na laganoj vatri.
3. Dodajte nasjeckani češnjak i svježe bilje u konačnom umaku od rajčice, kuhajte 10 minuta. zatvaranje banaka. Zamotajte da se ohladi.

Priprema: 

1. Papar Operite, uklonite stabljiku, izrezati na 3-4 dijelova, oprati bilje i češnjak, sitno sjeckani. Voda kuhati, dodajte marinadu sastojke osim octa, kuhati.
2. Izostaviti dijelove paprike u kipućoj marinadu 7-8 minuta, staviti u sterilizirane staklenke, dodajte češnjak, peršin. Marinada dodajte ocat, kuhati, zaliti papar.
3. Banke pokrivaju, sterilizirati za 15-20 minuta, roll, flip, folijom, nakon super da ga ukloniti na hladnom mjestu.

Priprema: 

1. Pomiješajte sve sastojke osim paprika, dovesti do kuhati. Operite paprike i dodati na cijeli sok ključanja.
2. Kuhajte 10 minuta. Pokušajte. Paprika ne bi trebalo biti previše mekan ili tvrd. Feferon razlaže u staklenke, svitak, vrati se, završiti, ohladite. Čuvajte na hladnom mjestu.

Priprema: 

1. Pola rajčica, đumbir, staviti u blender, samljeti u pire. Preostali rajčice izrezati na 1 cm kvadrata.
2. Kombinirajte pire od rajčica, rajčica i preostale sastojke u dubokoj tavi.
3. Pirjati 30-40 minuta, uz miješanje povremeno. Povremeno pekmez struže sa strane na tavi.
4. Kuhati dok dok se pekmez ne zgusne i ne postane sjajan. Razlaže u sterilizirane staklenke, role, svjež i pohraniti u hladnjaku.

Džem od čili -Video

Priprema: 

1. Pepper za pranje, suho, kist sa biljnim uljem, pecite u pećnici dok ne omekšaju. Jasne vruće paprike od sjemenki i kore. Nadjev.
2. Mrkva izrezati na trake, gulaš u biljnom ulju do pola.
3. Luk nasjeckajte, popržite. Nasjeckajte povrće. Rajčice nadjev, svode se na pola volumena.
4. Stavi u puno rajčice povrća, dodajte ocat, sol, papar i kuhajte 10 minuta, povremeno miješajući. Razgradnje vruće jaja u bankama, sterilizirana litara staklenke kat 70 minuta, 80 minuta litru.

Priprema:

1. Paprike i rajčice narežite na kolutove. Krastavci izrezati po dužini na 4 komada. Mrkva izrezati u trake. Grubo nasjeckajte luk. Nasjeckajte povrće.
2. Povrće zajedno, posolite. Dodajte ocat, ulje, sol, šećer. Promiješati, poklopac, stavite u hladnjak na 2 sata.
3. Banke i sterilizirana poklopci. Biljna mješavina proširen u limenkama, sterilizirana 15 min. Banke roll up, uključiti 10 minuta. Pohraniti u hladnjak.

Paprike punjene sa sirom

sastojci:

• 1 kg. crvena paprika;
• 125 ml. ulje;
• 250 ml. 6% octa;
• Članak 0.5. l. sol;
• Članak 0.5. l. šećer;
• 250 ml. voda;
• 400 g svježeg sira;
• Češnjak, papra, češnjaka.

Priprema:

1. Paprike ispeći na roštilju, stavi u lonac, na pari, izvadite sjemenke. Pokušajte da ne oštetite paprike.
2. Pripremiti marinadu: čir vode, dodavanje biljno ulje, ocat, sol, papar, šećer, klinčić. Cook paprike u marinadi za 10-20 minuta.
3. Za punjenje kombinirati sir i protisnuti češnjak. Sve mješavina, ispunite paprike.
4. Stavite punjene paprike u teglu, malo pin. Prelijte marinadu. Roll.