Kuhano vino kod kuće, ili toplim i prijateljskim okupljanjima

Sadržaj:

1. klasični kuhano vino
2. Tajne prigotovleniyanastoyaschego kuhano vino
3. Klasična s vodom i limunom
4. Božić glogg
5. jabuka
6. Dlyadevushek
7. cesta
8. Belyys konzerviranog voća
9. slatko
10. Simbir i grožđice
11. Bezalkogolnyys kardamom
12. Medovka
13. kamilica
14. Kokteli s kuhano vino

Ako je Vaš odmor je oko objaviti radosnu buku prishedshihgostey, a želite mijenjati tablice odmor neobično, poprobuyteprigotovit kuhano vino - napitak od tradicionalnog europskog vruće vino sospetsiyami, voće ili med. On je u stanju stvoriti ugodnu atmosferu, i malo domashnegotepla - magija.

suho crno vino ilipolusuhie obično koristi za njegovu proizvodnju. Neki stručnjaci kažu da vino treba bytnedorogim jer Miris rijetkim berba vina nije potrebno prekidati spetsiyami.Chasche samo za piće poduzeti takve vrste:

• Hvanchkara;
• Saperavi;
• Cabernet;
• Cahors.

Željeni sadržaj alkohola - 8,8 i 12%. Konechnoesoderzhanie alkohol kuhano vino - najmanje 7%. Nekoliko jednostavnih pravila pomoći će da ugodi svojih gostiju potryasayuschevkusnym piće.

klasični kuhano vino

• 1 boca. stol.krasn. vino;
• 1 lozhkasahara;
• 6 shtukgvozdiki;
• 1 / 3raskolotogo oraščić.

Smeshatsostavlyayuschie u tavi, staviti na maloj vatri. Povremeno miješajući da se otopi šećer, donijeti vino na 70 stupnjeva (ne više!). Kuhajte 15 minuta. Ukloni iz topline na toplom mjestu, moguće je završiti, neka postoyat15 - 30 minuta ispod peke čvrsto zatvorene. Vruće sipati u čaše.

Tajne prigotovleniyanastoyaschego kuhano vino

1. Nemojte prekoračiti temperaturu 70gradusov! To je najvažniji uvjet ukusni napitak. Kada više vysokihtemperaturah eterična ulja vina bit će nepovratno izgubljen, razmažena okus. Eslinet termometar, pobrinite se da kada pjena nestane s površine, te će legkiydymok - to će biti znak da je toplina je dovoljno.
2. Ne opet grijati. To estv kada je vruće vino ulijeva ispod haube, osigurati sohranenietepla. To ponovno zagrijavanje će pokvariti okus kao refluksu.
3. Čuvati pod kryshkoyobyazatelno. Miris začina dolazi neposredno ne otvaraju, treba pričekati malo, a zatim uživati ​​u potpuno jedinstven buket!
4. Voda koja je prisutna vretsepte, dovedena do vrenja sa začinima odvojeno i zatim se prelije u goryacheevino šećerom na ploči.
5. Sve što se ulijeva u vruću vino: vode, ruma, rakije, kavu, sokove i sl, treba staviti uredno na ILIP zid nož, kako ne bi „da” vino.
6. Začini poželjno je uzeti cjelinu, a ne masu. Inače, piće može postati mutna.
7. Po izboru jela također naziva odgovorno. Podoydetemalirovannaya, staklo. Ne koristiti aluminij, može poyavitsyanepriyatny okus.
8. Poslužite kuhano vino treba biti u visoke čaše, udahnuti vruće efirnyepary. Čaše treba zagrijati - To će zadržati piće vruće kao mozhnodolshe.

Sada za recepte! Pomimoprigotovleniya tradicionalni, klasični glintveynav dom će biti ponuđena pića s neočekivanim sastojaka ilineobychnym izvršenja.

Klasična s vodom i limunom

• 1 boca suhog crnog vina;
• 100 ml vode;
• sok od limuna;
• Karanfil - 6 pupova;
• oraščić - 1/3;
• cimet - pinch;
• limunova kora.

Kuhati vodu i začine. Odvojeno vino s limunom sokomnagret do 70 stupnjeva. Pažljivo, rub, sipati vodu u vino. Dajte nastoyatsya15 minuta. Sipati u čaše i ukrasiti sa limuna.

Božić glogg

• crveno suho boca vina 1;
• Madeira - 2 - 3 žlice;
• šećer - 1 žlice. žlica;
• Sir - 1/3 šalice;
• malo cimeta;
• Karanfil - 6 boca;.
• 1 narančine kore;
• strugotine badema opekline;
• votka (po izboru) za kreposti100g.

Vino sa šećerom, ispere grožđice, začini i spojne apelsinadovesti do 70 stupnjeva, pirjati 10 minuta. Na kraju, dodajte votku i maderu.Ukrasit badema strugotine.

jabuka

• Sok od jabuka - 120 ml;
• vino - 50 ml;
• -1st.l sok od limuna;
• klinčić - 1 komad;
• šećer - 1 žličica;
• vanilije na vrhu noža.

Po obroku. Vino, sok, šećer i začin mješavina, topline, kuhati na 70 stupnjeva 10 minuta. Neka se skuhati u toplinu.

Dlyadevushek

• slatko crno vino - 1butylka;
• trešnju liker 50 g;
• cimet - 2 štapića;
• Klinčić - 3 kom.,
• vanilije po želji.

Vino zagrijava sa začinima, tako da ne prijeđe temperaturu od 70 stupnjeva! Peredpodachey pour trešnja rakije.

Ponekad se, umjesto ili zajedno s crvenim vina ispolzuyutsyabelye. To daje određenu draž. U bijelim kuhano vina navijača ne manje od crvenih.

cesta

• crveno stolno vino - 750g;
• bijelo stolno vino - 750g;
• limun tinktura - 5 ml;
• cimet - 1 - 2 štapići;
• karanfil - 12 pupova;
• muškatni oraščić - 1 kom.

Dvije vrste vina zagrijava sa začinima do 70 stupnjeva. Dobavitlimonnuyu tinktura. Stajati u vatri 15 minuta.

Belyys konzerviranog voća

• bijelog vina - 1 boca;
• jabuka - 1 kom;.
• Kruška - 1 kom;.
• konzervirana ananasa - 100 g;
• konzervirane marelice - 100 g;
• šećer - 150g;
• cimet - 1 štap;
• klinčić - 8 pupova;
• Korijen đumbira - komad.

Jabuke, kruške, konzervirano voće kriška i zalitgoryachim vino sa začinima, u skladu s pravilima opisanim kuhano pripremu vina.

Osvojio široku popularnost kuhano vino kod kuće s naranče. Neskolkonaibolee nude zanimljive mogućnosti.

slatko

• 1 boca suhog crnog vina;
• 3 - 4 žlice granulirani šećer;
• 1 naranče;
• limun;
• 1 jabuka;
• 1st.l med;
• 6 klinčić pupoljak;
• 5 grašak klinčića;
• 5 grašak crnog papra;
• 1 žličica i kardamom muskatnogooreha (drobljeni);
• cimet - 1 štap;
• 200 ml vode.

Voće oprati, izrezati na kriške, dodati šećer, zalitvinom, grijani na 70 stupnjeva. U međuvremenu kuhati vodu sa začinima i tonkoystruykoy zaliti vinom. Ukloniti, dodati med, inzistirati čvrsto pod zakrytoykryshkoy 15 minuta. Poslužite s voćem.

Simbir i grožđice

• 1,5 l suhog crnog vina;
• 3apelsina;
• 15 kom. klinčić;
• 1 limun;
• 5. - 6. čl. l šećer;
• 2 cimet štapići;
• 5 cm đumbir;
• 50 g grožđice.

Svi sastojci, oprati i izrezati, staviti u lonac, prelijte vinom, kuhati na temperaturi od 70 stupnjeva i 20 minuta ukloniti teploemesto 15 minuta.

Ako djeca dolaze u posjet, ili jednostavno ne želite pitalkogolnye pića, možete, bez gubitka osjećaja za slavlje, kuhati kod kuće i uživati ​​u bezalkogolnyyglintveyn zajedno sa svim lijepim mgnoveniyamiobvolakivayuschego topline.

Bezalkogolnyys kardamom

• sok od grožđa 1L;
• kiseli sok (šljiva, brusnica) 200 - 300 g;
• kardamom;
• anisetree zupčanik 2;
• režnja 5 - 6 komada,.
• cimeta;
• Đumbir - polkoreshka;
• Limun - nekoliko češnja.

Sok sa začinima kuhati, zakuhati, sipati u čaše. Za pripremu glintveynv kući s medom, dovoljno je zamijeniti bilo koji recept saharmedom. Med se može staviti više od šećera, pa je bolje otkriva egoaromat.

Medovka

• vino - 750 g;
• Apple - dio;
• narančasta - part
  
• Karanfil - 12 kom;.
• cimet - 1 štap;
• pimen - 5 graška.

Voće oprati, izrezati. Sve osim meda, promiješati, nagretna laganoj vatri do 70 stupnjeva. Kuhajte na toj temperaturi 15 minut.Snyat iz topline, dodajte med, neka ga skuhati.

kamilica

• Suhog bijelog vina - 300 g;
• kamilice čaj - 3 TSP;.
• limunova kora;
• Med - 40 g;
• cimet - 2 štapića;
• Karanfil - 6 pupova.

Sve osim meda dobro promiješati i kuhati na 70 stupnjeva 10minutes. Dodaj med.

Kokteli s kuhano vino

Fruktovayapena

• prirodni kava - 2 šalice;
• konjak - 200 g;
• voće pjene - 55 g;
• dlyafruktovoy pjena:
• vino - 1 šalica;
• Sok od jabuka - 50 ml;
• Šećer - 4 žlice. l.
• cimet 1 sat L.,;
• protein - 4 jaja;
• svaki voće - 250 g

Gotovimfruktovuyu pjene: od vina, sok i šećer kuhati kuhano vino. Proteini bič vkrepkuyu pjene, dodajte voćni sirup, bič još ima vremena. Voće oprati, nasjeckati, bič u miješalica, pomiješati s proteinima. Ako je dosljednost slishkomzhidkaya uvesti malo škroba s sokom. Tada je pjena staviti na vruću kavu s konjakom.

Vozdushnayaskazka

• bijelo stolno vino 1L;
• 3 režnja - 4 kom.,
• voda - 250 ml;
• jajeta - 2 kom;.
• šećer 4st. l.

Utrljajte žumanjke sa šećerom dok se ne bijela. Stavite ovu smjesu na vrlo male vatre, i početi sipati vino curiti, intensivnopomeshivaya. Nastavite tući masu u obliku krute pjene. Pazi za grijanje, bez ključanja. Poslužite uz slastice.

To dalekone sve opcije za kuhanje čarobni napitak. Koristite hrabrije vrste začina, voća, san, stvoriti vlastite ukusne recepte iaromatnogo kuhano vino! To je jednostavno i zabavno!

Etika: teach postavka stol u restoranu. Kako da pije martini, učite od ovaj članak.