Koristi i štete od kandirano

Video: Elena Malysheva. Korištenje kandiranog voća

• Što je kandirano voće?
• Korištenje kandiranog voća
• Kako odabrati kandirano voće?
• šteta kandirano

Video: Kako odabrati suhe smokve?

Slatkiši - omiljena poslastica mnogih ljudi, i djeca i odrasli. Moderna konditorskoj industriji nudi široku paletu različitih proizvoda na bazi šećera. Međutim, osim činjenice da je on šećer u većim količinama od štetnog dio mnogih proizvoda i mirisa i boje i razni aditivi (emulgatore, punila i drugih „opasnosti” Indeks E), tako da je posebna vrijednost među svim slatkišima su proizvodi na prirodnoj bazi (marmelada, kandirano voće).

Što je kandirano voće?

Kandirano - Istočna desert koji ima drevnu povijest. Različiti voće kako bi se spriječilo kvarenje izlije šećerni sirup i kuhati,
zatim se osuši - ukusna, aromatski i zdravo liječiti spremna. Za proizvodnju kandiranog voća se koristi u gotovo svim vrstama voća, bobičasto voće i nekim povrćem. S obzirom na raznolikosti utvrditi točan sastav i hranjivu vrijednost proizvoda nije moguće. Neki nutricionisti kažu da kandirano zbog prekomjerne količine šećera, tijelo neće donijeti nikakvu korist, drugi tvrde da su puni hranjivih tvari.

Korištenje kandiranog voća

Svaki tip kandiranog voća sadrži iste vitamine, kemikalije i hranjive tvari koje ista voća ili povrća. Istina obilje šećera nekoliko umanjuje korisnost kandiranog voća, ali ako ih zamijeniti slatkiše, a zatim iz uporabu od njih će biti puno više - osim toga slatkog glukoze i ugljikohidrata tijelo će dobiti set vlakana, vitamina, mikro i makro. Najkorisniji kandirano voće proizvedene iz gusta - jabuke, kruške, umivaonik, marelice, naranče, limuni, lubenica i citrusa pilinga.

Razne citrusa (limun od banalnog do egzotične patuljasta naranča) Su omiljeni materijal za proizvodnju kandirano voće iz mnogih proizvođača. Pravilno kuhana kandirano nositi sve hranjive tvari (vitamine C, A, P, B). Upotreba citrusa kandirano (osim ako su pripravljeni prema pravilima) zasićuje s vitaminima i doprinosi uklanjanja ostataka. Kandiranog agrumi sorta preporučuje se zamijeniti slatkiše i druge slastice za ljude koji su imali zaraznih bolesti, kirurške operacije, kao i značajan fizički i psihički stres.

Za pripremu citrusa Odlijepite kandirano voće uglavnom se koriste, a sadrži veliku količinu pektina koje imaju blagotvoran učinak na funkciju crijeva, smanjenje razine šećera i kolesterola, smanjuju rizik od raka kože. Preporučena dnevna doza od 25 -35 g pektin

Kako odabrati kandirano voće?

Korisno jedini pravi kandiranog voća, oni su više blijede boje u neposrednoj blizini prirodnih nijansi, a izostanak štetnih ispušnih plinova. Neprirodno svijetle boje govoriti boje dodaju u proizvod. ne mogu kupiti kandirano voće, zaglavi u jednu kvržicu (da se kuha s oštećenjem tehnologije ili nepropisno pohranjena). Dok cijeđenje kandirano neće plakati. Ako se bliži pogled na kandirano voće uočio zrnca pijeska, kvaliteta proizvoda nije najbolji - sirovo prije kuhanja nisu bili čisti.

šteta kandirano

Na korištenje ove delicije treba biti u skladu s mjerom, prirodni kandiranog voća u malim količinama neće donijeti samo korist. Šteta kandirano jasan slučaj zlostavljanja tih slastica. S obzirom na visok sadržaj šećera od tih proizvoda su kontraindicirana za osobe koje pate od dijabetesa, pretilosti.