Torta Aleksandrija: Multivarki recepti, kruh za kavu, pećnica

• Tradicionalni kolač Aleksandrija
• Aleksandrija kolač u multivarka
• Aleksandrija kolač u kruh za kavu

Aleksandrija kolač - to je vrlo ukusna uskrsni kolači, koja ostaje svježa za dugo vremena. Nitko nije odgovorio, kada i od koga je izumio ovaj recept i zašto je to zapravo tako neobično ime. Znamo samo jednu stvar: Alexandria tijesto recept za kolače starih i pokušali mnogo puta generacije hostesa.

Ona ima svoje nijanse i karakteristike, posebno, to je nekoliko puta povećana vremena da dođe tijesto. U svakom slučaju, vrijeme provedeno kompenzira savršene kolače. Osim Uskrsa kolači kuhati ovaj recept je vrlo jednostavan. Uz ovaj jednostavan zadatak nositi čak i početnici u kuhanju.

Video: Slasni kolači u multivarka, recept uskrsni kolači, kolači multivarka # RECEPTI multivarka

Tradicionalni kolač Aleksandrija

Naravno, prije nego što je odlaganje domaćina nije bio punih tehniku, tako da Aleksandrijac tijesto pripremiti na najjednostavniji način, a peče se u pećnici. Sada mnogi kuhinje su Multivarki i kruh stroj, ali je tradicionalni recept za ovo jelo je još uvijek najpopularniji i potražnje.

Uz ovaj recept možete napraviti Sretan Uskrs svijetle i mirisne okus. Za pripremu jela potrebno je pripremiti sastojke navedene u nastavku.

Za tijesto:

• Šećer - 500 g
• Kokošjih jaja - 5 kom.
• Žumanca - 2 kom.
• Kvasac (svježe) - '75
• Maslac - 250 g
• Pročišćena mlijeka - 500 ml.

  

  rastopljeni mlijeko

  

  maslac

  

  kvasac

  
  

  

  žumanca

  

  jaja

  

  šećer

  
  
  

Preostali sastojci.

• Vanilija šećer - '15
• Brašno - 1,5 kg.
• Sol - 0.5 TSP ..
• Kandiranog voća - 100 g
• Grožđice - 100 g
• Konjak (po izboru) - 2 žlice. žlica.

Video: Ukusan USKRS TORTA U multivarka kako pripremiti recept za tortu # Kulich

Iz ove količine sastojaka imat ćete puno kolača, tako da možete sigurno podijeliti broj proizvoda u dvije ili čak tri, ako ne planirate napraviti kolače u velikim količinama.

Dakle, u večernjim satima potrebno je učiniti sljedeće:

1. Jaja (žumanjaka plus dodatni) Beat šećer (bez puno truda, whisking je potrebno vrlo malo).
2. Pustite da ulje rastopiti na sobnoj temperaturi, a zatim izrezati u male komadiće.
3. Zapečeni mlijeka malo zagrijati i rastopiti kvasac u sve to.
4. Pomiješajte smjesu šećera jaja s mekom maslaca i otopljenog kvasca, pomiješati sve sastojke i uklonite posudu s pivo na toplo mjesto.

Dakle, tijesto treba inzistirati najmanje 8 sati (idealno - više, do 12 sati), tako da morate započeti kuhanje u večernjim satima.

Ujutro sljedećih radnji treba provesti:

1. Kandirano voće natopljene rakije 1 sat, grožđice, preliti kipućom vodom, dati ga da nabubri a zatim suha. Uz dodatak male količine tijesta rakija postaje još mirisne, ali ako ne želite koristiti, možete sigurno isključiti taj sastojak, umorna od kandiranog voća, kao grožđice s kipućom vodom.
2. Uz podizanje spužve potrebu dodati sve ostale sastojke - brašno, sol, grožđice, kandirano voće, vanilije.
3. Tijesto se vrlo mekan, ali dodati dodatni obrok nije potrebno. Mijesiti tijesto treba biti slobodoumno podmazani s suncokretovo ulje rukama.
4. Dalje, morate se pripremiti obrazac. Obratite pozornost na Sljedeća važna razlika! Potrebno je podmazati dno samo oblik, a ne dodiruju stranice. Ako premazati sa strane oblicima, kolači neće ispravno rasti.
5. Prije pečenja tijesto treba dati u formi odstoji oko sat i pol. Tijekom tog vremena, pećnica treba biti zagrijana na 180 stupnjeva.
6. Gotovi kolači mogu ukrasiti protein iz slatke ili na bilo koji drugi način.

Kako pećnica Alexandria kolača? Točan odgovor na to pitanje je nemoguće, kao što je netko koristi za izradu kolača jako mlad, a netko peče ogroman - za cijelu obitelj. Veličina kao i pojedinačne karakteristike vaše pećnice ovisi o vremenu pečenja. Provjerite spremnost ražanj ili baklju.

Aleksandrija kolač u multivarka

Mnoge domaćice više zamisliti svoj život bez većih kuhinjski pomoćnik - Multivarki. Recept za Multivarki jednostavna, ali ona ima svoje male osobitosti. Konkretno, različitim omjerima sastojaka:

• Brašno - 600 g
• Pečena mlijeko - 1 šalica.
• Maslac - 250 g
• Svježe (živo) kvasca - '35
• Šećer - 250 g
• Jaja - 2 kom.
• Žumanjak - 1 kom.
• Vanilija - 1 žlice. žlica.
• Sol (u redu) - malo patiti.
• Grožđice, kandirano voće ili sušeno voće bilo - 100 g ukupno.

Tijesto za kolače u Aleksandriji multivarka također priprema večer ili rano ujutro, tako da je imao dovoljno vremena da sazriju. Imajte na umu da ovaj tip testiranja omogućuje pripremu tijesta bez dodatka brašna.

Video: ukusnu tortu TORTA iz Beča test na Uskrsni kruh Strojevi tijesto kolača na kruh Maker

1. Umutiti žumanjke i umutiti zatim dodati im šećer i miješati sve sa žlicom. Preostali proteina stranu - od kojih možete pripremiti tradicionalna protein zaslađeni kolač vrhovima.
2. Maslac rastopljeni dajući malo vremena, a zatim izrezati u male komadiće i vrlo nježno intervenira u masi šećera jaja.
3. Mlijeko treba uzeti nužno razjasniti. Prvo, to će dati svoje Kulich lijepu nijansu, i drugo, vrlo ugodan i nježan okus. Zagrijte mlijeko koje je potrebno oko 40 stupnjeva. Toplo mlijeko je izlio u naš mix.
4. Zadnji sastojak tijesta - kvasac. Unesite ih u smjesu vrlo pažljivo.

Gotova pivo je potrebno pokriti čistom kuhinjskom krpom i držite na toplom 8-12 sati.

Na kraju dodijeljenog vremena natrag u kuhanju:

1. Prvo, u napitak potrebno dodati sol i vanilin, i zatim prosijan brašno i nakon toga - pripremljenih grožđice (ili drugih suho voće, kandirano voće).
2. Osušeni pre zaparivat, obsushivayut te se vrte u brašno. Ovo je kako bi se osiguralo da tijekom pečenja u multivarka su potonuli na dno.
3. Kad su svi sastojci skupi, prijeđite na gnječenje. Ovaj proces je dug, tako da ne uštedjeti vrijeme. O tome koliko dobro umijesiti tijesto, ovisit će o kvaliteti kolača. Tijekom gnječenje ruke povremeno treba umočen u suncokretovom ulju. Kao rezultat toga, trebali bi imati viskozna i mekano tijesto.
4. Umijesi Tijesto treba stajati topline za oko 1 sat. Nakon toga, to bi trebalo biti nešto obmyat i mjesto u nauljenu zdjelu Multivarki.
5. Multivarku morati ugasiti i upaliti grijanju 2-3 minuta (više nije potrebno). Nakon tog vremena, neka se tijesto stajati u zdjelu za 45 minuta. Ne otvarajte poklopac!
6. Zatim odaberite način rada za pečenje i pecite kolač 45 minuta na 150 stupnjeva. Nadalje, temperatura mora biti smanjena na 120 stupnjeva, a proizvod pećnica nastaviti još 20 minuta.
7. Spremni kolač potreba da se zajedno s zdjelu i pustite da se malo ohladi ravno u njega, a tek onda ukloniti.

Aleksandrija kolač u kruh za kavu

Kruh makeri se sada nalaze u kuhinjama nekih manje od Multivarki, ali ti uređaji nisu manje prikladan za pripremu uskršnjih kolača. Konkretno, možete napraviti kolač Aleksandriju u kruh stroj. Za pripremu trebamo sljedeći skup komponenti:

Video: Pečenje u pećnici, kruh za kavu i multivarka. recepti Test

• Pečena mlijeko - 0,5 litre.
• Šećer - 0,5 kg.
• Jaja - 5 komada + 2 žumanjka zasebno.
• Svježi kvasac - 75 g (može biti zamijenjena s 23 g suhog kvasca).

  

  svježi kvasac

  

  brašno

  
  

  

  jaja

  

  granulirani šećer

  
  
  
• Grožđice - 100 g
• Brašno - 1,25 kg.
• Vanilin šećer - 1 paket.
• Sol - 0.5 TSP ..

To je osnovni set sastojaka, ali također može pokazati maštu i dodavati bilo kakve začine po vašem izboru. Dakle, kolači će biti originalni i mirisni. Osim toga, ne morate koristiti grožđice. Možete uzeti popuniti suhe marelice, suhe šljive, smokve i ostalo sušeno voće i kandirano i ribana čokolada.

1. Skuhati ovaj recept vam je potrebno biti spreman ručno. Da biste to učinili, pomiješajte šećer s jajima, nasjeckani maslac (ne hladno) i razrijeđeno kvasac u toplo mlijeko.
2. Ostavite pivo potrebu za dugo - 8-12 sati, odnosno preko noći. Nije ni čudo da je drugi naslov Alexandria torte - „večer”
3. Prva stvar koju treba učiniti u jutro - pripremiti nadjev (grožđice ili drugih dobar). Da biste to učinili, morate potopiti sušeno voće u kipuću vodu i dati im dobar će se istopi, a zatim suha. Ako želite dodati svoje pečenje određenu značajku, natapanje sušeno voće nije u vodi i alkoholu. Najbolja stvar u ovom slučaju je pogodan redu konjak. No, ovdje je važno ne pretjerati. Potrebno je samo par žlice žestoka pića.

   

   grožđice, pari u kipuću vodu

   

   sušeno voće natopljene rakiju

   
   
   
4. Gotova pivo trebao nalaziti u kruh stroj, dodati na njega ostatak sastojaka (brašna, soli, vanilije, grožđice) i uključuju „knedle” način. U ovom načinu rada, mijesiti tijesto ispravno.
5. Pa umijesi tijesto treba pristupiti oko sat vremena. Pričekajte dok se ne udvostruči. Nakon toga tijesto je spremno za pečenje. To treba staviti u obliku (1/3) i pričekajte dok se tijesto digne gotovo do vrha.
6. Postavite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite dok ne bude spremno Alexandria torte.

Bez obzira na to kako pripremiti kolače Aleksandrija - u pećnici, u multivarka ili kruh stroj, ne zaboravite dodati da im je najvažniji sastojak - ljubav. Vrlo je važno da se kuhati uskršnje kolače u dobrom raspoloženju i sa pravim stavom. Jedini način da će stvarno bujna i ukusna.