Povrće s korisnim elementima - klasifikacija sadržaja

• Povrće koje sadrže protein
• Povrće koje sadrže vlakna
• Povrće koje sadrže ugljikohidrate
• Povrća koji sadrže škrob

Video: Tijesto je kvasac oparnoe maslac - sve o testu

Svaka osoba zna da je povrće su dobri za zdravlje. Pozitivan učinak na ljudski organizam imaju slične proizvode zbog prisutnosti vrijednih tvari potrebnih za ljude. Korisni predmeti dio su apsolutno sve povrće. Ovdje su samo skup tih elemenata u svakoj od njih drugačiji.

Povrće koje sadrže protein

Tijelo proteina je potrebno za održavanje strukture i rast stanica svih organa. Njegov dobavljač je meso, mliječni proizvodi, jaja, riba. Međutim, za dobivanje proteina ne može samo od hrane životinjskog podrijetla.

Ništa manje vrijedne za ljudsko tijelo je protein u povrće. Povrće bogato ove tvari, ne sadrži masnoće, tako da kada se osoba navikne manje kalorija.

Obrađeni protein povrća bolje od životinja. Osim toga, s njim u tijelo dobiva više koristan i ugljikohidrata s vlaknima. Što povrće sadrže bjelančevine? Iznenadio bi se, ali ga možete pronaći

Najviši sadržaj bjelančevina:

• grašak. Osim proteina sadrži više željeza, vitamin A, u vodi topljivi celulozu. Nakon jela pola šalice ovog povrća, te dobiti 3,5 grama. proteina.
• brokula. Ovaj produkt sastoji od 33% proteina. Takvo povrće pomoć napuniti tvar, pa čak i uz redovitu uporabu kako bi zaštitili protiv raka.
• prokulica. Sto grama ovog proizvoda je oko 4,8 grama. proteina. Ovo povrće - dijetetski proizvod.
• špinat. Osim proteina unutar navedenog mnoštva soderzhtsya vitamini. To se smatra izvor biljnog željeza, poboljšava probavu i uklanja štetne tvari iz tijela.
• kukuruz. To je ne samo ukusan, ali i hranjiv proizvod. Nakon jela pola čaše njezina žitarica, vaše tijelo će dobiti 2 grama proteina.
• šparoga. To nije samo bogata proteinima, ali i folna kiselina, saponini i karotenoidi.
• gljive. Gljivične proteini su vrlo slične onima u mesu.

Povrće koje sadrže vlakna

celuloza, Ova vlakna prisutna u biljkama. to nije ništa manje važna za ljudsko tijelo nego vitaminima i mineralima. Ova tvar ima važnu ulogu u probavi, pomaže kako bi se uklonili otpad i opasne tvari.

Povrće i voće sadrži vlakna, promicanje mršavljenja, dobro zasićena, kako bi se spriječio razvoj mnogih gastrointestinalnih bolesti, kardiovaskularnih bolesti, smanjuju vjerojatnost od pojave bubrežnih kamenaca i žučnjaka.

Redovita konzumacija tih proizvoda pomoći će produžiti mladost, pojačati imunitet i smanjuju razinu kolesterola u krvi.

Vlakna se nalaze u povrću u različitim količinama. Većina je u kukuruz, avokado, špinat, šparoge, kupus (posebno u Bruxellesu), bundeva, mrkva, brokula, krumpir koža, zeleni grah, šparoge, grašak, svježe žarulja luk, kuhane repe.

U manjim količinama stoji u paprike, celer, slatki krumpir, tikvice, rajčice.

Povrće koje sadrže ugljikohidrate

Ljudskih ugljikohidrati su gorivo. Ovi složeni organski spojevi uključeni su u različitim procesima, koji se javljaju u tijelu. Međutim, nisu svi jednako koristan.

Svi ugljikohidrati mogu se podijeliti u jednostavan i kompleksa. I oni i drugi potreban u tijelu. To je samo u prehrani složenih ugljikohidrata u broju treba značajno prevladavaju nad jednostavan.

Bivši sadrže mnoge namirnice, uključujući i povrća. Složeni ugljikohidrati su dio gotovo svih povrća.

Video: povrća. Žetva bogat tehnologija (za Mittlaydera postupak) 3

Među najkorisniji su sljedeći:

• sve vrste kupusa;
• grah;
• poriluk i luk;
• paprika;
• tikvice;
• rajčice;
• špinat;
• salata;
• brokula;
• svježe mrkve;
• šparoga;
• rotkvica;
• krastavci;
• rajčice.

Naravno, količina ugljikohidrata može imati različite povrće. I to se može promijeniti u preradi proizvoda. Manje ukupno ugljikohidrata (do 4,9 grama) u krastavci, rotkvice, mladi luk, rajčica, zelena salata. Nešto više (10 grama) u tikvicama, kupus, mrkva, bundeva. Male količine ugljikohidrata (20 g) se nalazi u repe i krumpira.

Povrća koji sadrže škrob

Nakon gutanja škroba se dijeli i pretvara u molekula glukoze. To se tada koristi kao izvor energije. Škroba povrće kao normalno prisutne u malim količinama. U osnovi, to je pohranjena u žitaricama i gomolja.

Njegov visok sadržaj u krumpir. Ima značajnu količinu slatkog kukuruza, zelene banane, grašak, malo manje od toga materijala u druge mahunarke.

Ostalo povrće sa sadržaja skroba - to su korjenasto povrće kao što su artičoke, repa, rotkvica, slatki krumpir. U malim količinama sadrži repa i tikvice, peršin korijen i celer.