Sushi štete

Glavni sastojci sushi - kuhana riža, alge (nori) i različite vrste riba (tuna, losos, jegulja). U nekim receptima koristi povrće, voće, jaja, kao i poseban japanski sir. Osnovni začin sushi su - soja umak, umak wasabi (japanski hren) i kiseli đumbir.

Paraziti u zemlji

sushi štete, Nalazi se uglavnom u uporabi sirove ribe. Opasnost od ugovaranja parazite ili kupiti raka jetre redovitom korištenju sirovina riblji fileti povećava nekoliko puta.

Klasična sushi, ne prolaze nikakvu termičku obradu, iz sirove morske plodove u ljudskom tijelu mogu dobiti parazite.

To je sirova riba je prijenosna traka i okrugli crvi. Uništavanje parazita podataka je moguće samo kada se pravilno termički obraditi ili zamrznuti proizvod. Učestalost većini helminta, gdje prevladava potrošnju sirove ribe.

Čak i ako je riba kreten, suho ili pušiti - to ne pomaže da biste dobili osloboditi od taj crv. Dakle, naručivanje sushi sa sirovom ribom, razmišljati o tome treba li biti u opasnosti.

Uporaba soja umak - obvezno začin za sushi. Umak sadrži veliku količinu koncentrirane soli, pa pokušajte ne da ih zlostavljaju. Višak soli može uzrokovati oticanje i zadržavanje vode u tijelu, ona također ima značajku pohranjena u zglobovima, što može uzrokovati ozbiljne bolesti. Na 1-2 žlice umak od soje sadrži 1-1,5 grama soli. Dnevno norma 4-8 grama natrijeva klorida.

Sushi može sadržavati živu

Sushi šteta se povećava oceana i morskih algi (nori). Oni sadrže veliku količinu joda, a njegova pretjerana sadržaj u tijelu utječe ga vrlo negativno, kao i nedostatak toga. Struktura obuhvaća svitak oko 92 mikrograma joda, a dnevna normalna doza joda u organizmu ne smije biti veća od 150 mikrograma.

Zemljište puno joda

Povećana (udvostručila) sadržaj žive u tune Sushi (suši da je šteta od ove vrste povećava čak nekoliko puta), to se dogodilo zbog onečišćenja svijet oceanskim vodama. Već postoje otvorene traži od stručnjaka isključiti sushi s tunom iz izbornika japanskih restorana.

Iako mikroskopske doze žive nemaju utjecaj na odrasle zdravlje, a posebno štetna živa može izazvati djecu i trudnice. Merkur, čak iu malim dozama - negativan utjecaj na dijete mozga. Dijete može biti rođena s problemima u ponašanju i slabovidnim motorike i percepcije.

Sushi sadrže mnogo hranjivih tvari

Proizvodi uključeni u sushi bogate u velikom broju različitih vitamina, minerala, proteina, omega-3 masnih kiselina. I njihov odnos prema zemlji doprinosi normalizaciji težine. Ovi elementi se lako apsorbira u ljudskom tijelu i pomažu aktivnosti srca, krvnih žila i želuca.

Riža je bogata vitaminima i elementima u tragovima, je dijetetski proizvod koji se brzo može zadovoljiti glad. Celuloza pomaže normalizirati probavu, a riba je vrijedan izvor masnih kiselina i fosfora. Nori alge - vrijedan izvor joda, ako nije zlostavljao.

Zemljište puno vitamina i mikroelemenata

Glavni sastojak je umak wasabi japanski hren, imaju antiseptička svojstva i bogate vitaminima.

Ako uzmemo u obzir da je zemlja nije dobila nikakvu dodatnu toplinsku obradu, onda sve ove korisne predmete pohranjene su u njima u najvećoj mjeri.

Kako jesti sushi

Kao što nutricionisti kažu, gore navedene problemi mogu se izbjeći ako se korištenje zemljišta ne više od 2-3 puta tjedno.

Sushi je poželjno koristiti Wasabi japanski senf, što je konzervans. Znanstvenici kažu da su komponente koje idu u njegovu strukturu, spriječiti rast i proliferaciju stanica raka u probavnom traktu, a čak ih uništiti pod određenim uvjetima.

Kako jesti sushi i ne šteti zdravlju

Preporučljivo je da bi sushi samo dokazali (skupe) Japanski restorani, pokušavajući izbjeći povremeni kafić. Mali i novi „caffe” može kupiti sirovine za sushi na domaćem tržištu. Ili odabrati ne suši sadrže sirovu ribu, takvi recepti dovoljne količine, na primjer, sushi avokado, krastavac, dimljene jegulje itd

Je li moguće za trudnice jesti sushi

Trudnice, tijekom trudnoće, još uvijek se trebaju suzdržati od korištenja zemljišta, koji uključuju sirovo ili polu-pečeni proizvodi i obratite pozornost na tzv vruće pecivo.

vruće pecivo

All-ruski statistički studija pokazala je oštar porast broja bolesti jetre. Nije poznato što je katalizator za ovaj problem. Ministarstvo zdravstva je s obzirom na 2 verzije. Pogoršanje stanja okoliša u zemlji i proizvodnju štetnih namirnica. Dok su se liječnici snažno preporuča da se provode prevenciju bolesti jetre i redovito ... pročitaj više >>>

Trudnice se ne preporučuje jesti sushi, u kojem tune je prisutan, jer može sadržavati živa negativno utječe na razvoj djeteta.