Riba - dobra i korisna svojstva ribe

Video: šaran koristi i štete // // šaran korisna svojstva kalorija prže šaran, šaran riba

• Korisna svojstva ribe
• Zašto je korisno jesti ribu?
• Prednosti i šteti ribe

Pravilna prehrana - ključ za dobro zdravlje već dugi niz godina. Pošaljite dobro napisano tjedni jelovnik teško bez ribe. Prednosti ribe obilježio je mnogo stoljeća prije, tako da se tradicija je došao do nas - jedan dan u tjednu, budite sigurni da jedu ribu (poznati „riba dan”).

Korisna svojstva ribe

Riblji fileti - izvor lako probavljiv protein, mikronutrijentima, vitamina, ali najviše vrijedne ribom - masti, koji se sastoji od višestruko nezasićenih masnih kiselina (omega-3 i omega-6) i potpuno probavlja.

Govoreći o prednostima ribe, potrebno je da se usredotočite na ono što vrsta ribe je više koristan: rijeci ili moru. Rijeka riba ili riba od slatkovodne manje proteina i masti, ne sadrži jod i brom, koji su uvijek dio mora i oceana ribe.

Prednosti ribe ulovljene iz dubine mora, naravno, više od korištenja ribe ulovljene iz obližnje rijeke. Morske ribe, osim činjenice da je bogat jod i brom, hrani tijelo fosfor, kalij, magnezij, natrij, sumpor, fluor, bakar, željezo, cink, mangan, kobalt, molibden. Broj vitamin sadržan u morske ribe file je značajna, to je vitamini B skupine (B1, B2, B6, B12), vitamin PP, H, u manjim količinama vitamina C, kao i vitamina masnoće topljivi A i D.

Video: koristi i štete od Pollock | zašto Pollock prodaje bez glave, Pollock od potrebne, Pollock sastav

Zašto je korisno jesti ribu?

Ribe (ne samo file, ali i jetre) zasićuje tijelo najvrijedniji masnih kiselina linolne i arhidonovoy (poznati omega-3 i omega 6) ulaze u moždanim stanicama te su gradivni blokovi stanične membrane. Također, omega-6 smanjuje razinu štetnog kolesterola u krvi, smanjuje rizik od ateroskleroze, koji ima blagotvoran učinak na krvožilnog i kardiovaskularnog sustava.

Veliki sadržaj fosfora u ribljem najpovoljniji učinak na živčani sustav, poboljšava performanse, uklanja pospanost. Fosfor se ponekad naziva Vigor elementa po nedostatku stanice živčanog sustava prestao funkcionirati ispravno i obavljanje živčane impulse na željenu brzinu.

Za endokrinog sustava, posebice za štitnjače uspješnu operaciju, to je korisno jod, koja je bogata morske ribe. Podaci 200 g skuša sadrži dnevne norma joda u obliku koji u potpunosti digestiranom.

Video: Najkorisniji za ljudsku ribe top 10

S takvim „buket” korisnih svojstava ribe je niske kalorijske proizvoda, a dio je većeg dijela izbornika prehrani. Ako želite izgubiti težinu i istovremeno dobiti mnogo hranjivih tvari, odaberite nemasno vrste riba, što uključuje bakalar, Pollock, saithe, Whiting, Ling, Grenadier, oslić.

Ako je dodatna težina koju se ne boje, a ti kao riba više masnih sorti, svoj izbornik, lijep izbor jela skuša, jegulja, iverak, jesetre. Ove vrste ribe sadrže najviše 8% masti. Postoji i treća kategorija - s prosječnim udjelom masti, to uključuje smuđ, skuša, losos, tuna, šaran, som, pastrve,

Prednosti i šteti ribe

Malo ljudi zna, ali riba je u mogućnosti to donijeti ne samo prednosti osobu, ponekad njegova uporaba može biti štetno. Na primjer, rijeka riba je često izvor zaraze raznih štetnika, osobito ako pripremljen ispravno, slabo kuhana ili pečena. U morske ribe uvijek izvadite glavu i ne konzumirati u hrani. Bilo je to u mojoj glavi postavio štetne tvari koje su prisutne u vodi.

Postoje vrste riba koje su otrovne i učiniti, kao što su popularni u Japanu, pufer riba, kako bi naučili kako da ga izgrade u skladu s pravilima, kuhari su kao posebne obuke. U slučaju nepravilnog rezanja ribe, Fugu otrov ulaska u ljudski organizam dovodi do smrti u roku od nekoliko minuta.

Također je vrijedno pamćenja da riba spada u kategoriju pokvarljive proizvode, samo trebate kupiti svježu ribu (njezine strvine elastična, gusta, nakon pritiska jednom obnovljen) ili svježe smrznute, bere u komercijalnom okruženju.