Kako kuhati Sushi Philadelphia kod kuće

Ukusna i zanimljiva japanska kuhinja stekao veliku popularnost u posljednjih nekoliko godina. Bilo je široko rasprostranjena upotreba zemljišta, koji su napravljeni pomoću riža, alge, ribe (sirova, pržena, slani) i druge dodatke. To je osobito popularan među ljubiteljima japanske hrane role Philadelphiji. Jelo se priprema sa slatko vrhnje sir, losos, riža, krastavac i morske trave. Mnogi ljudi žele znati kako napraviti sushi u Philadelphia kuće. O načinu izrade, sastav i kalorična role čitati.

Značajke sushi Philadelphia

Philadelphia prije kuhanja sushi kod kuće, potrebno je znati pogotovo stvaranje ovog jela. Roll napravio krivo mogao ispasti neukusno, raspasti, ili obrnuto - da se previše suha. Da bi jelo, kao što ga kuhati u Japanu, treba obratiti pozornost na sljedeće značajke:

1. Riža mora biti pripremljen ispravno. Da biste dobili savršenu zrna potreban udio od 1 dijela riže do 1.5 dijelova vode. 2 šalice riže proizvodi činili 2 i pol šalice tekućine. Kuhana zrna bez otvaranja poklopca tijekom kuhanja. Koristi se za kuhanje manji požar. Cool slika - samo u zatvorenim poklopcem.
2. Važan sastojak jelo - riža ocat. Je komponenta se dodaje na riže u pripremi. Prvo, ocat se miješa s žličice šećera i soli. Nakon toga, smjesa se dovede do homogenosti na ploči (koristi polagano požara). Kada punjenje ohladi malo, potrebno je dodati ostyvshemu (ali ne sasvim) zrno, polaganim okretanjem slici.
3. Sushi kod kuće, Philadelphia nije spreman bez sira. Ovaj sastojak daje jelu ugodnu aromu u boji, dodaje uvaljati nježnost. Preporučuje se koristiti sir „Philadelphia”, u čast koji je dao ime zemlje, ali je recept omogućuje zamjenu skupih proizvoda na druge, slične konzistencije i okusa.
4. Struktura uključuje sushi sirovi losos ili pastrva. Steći riba bi trebala biti samo od pouzdanih dobavljača koji jamče svježinu. Ako sumnjate da će biti u mogućnosti pronaći kvalitetan proizvod, koristite sushi recept Philadelphia slanoj sastojak.
5. Avokado i krastavac - veliki dodatak na svitak. U klasičnom receptu koristi egzotično voće, koji naglašava okus sira, ali neki su spremni za Philadelphiju s krastavcima. Krastavac ima čvrstu strukturu, za razliku od avokada, dakle, potrebno je odabrati odgovarajući proizvod, ovisno o osobnim preferencijama.

Klasičan recept sa slikom

Dostupne namirnice omogućiti svakoj osobi da bi zanimljiv role svoju vlastitu. Osjetljivo okus jelo kao puno, tako da će biti odličan izbor za kućne desktop. To će vam pomoći pripremiti savršeni Philadelphia role Sushi recept kod kuće sa fotografije korak po korak. Detaljne slike dat će točan prolaz svakoj fazi jela. Recept kako se priprema sushi kod kuće:

trebat će vam:

• 300 grama „Philadelphia” sir;
• 600 g sirovog losos ili slanih;
• 2 šalice riže;
• avokado (može biti zamijenjen ili dopunjen s krastavac);
• riža ocat - 50 ml;
• 2 žlice. l. šećer;
• žlica soli;
• 3 list nori.

priprema:

1. Prije nego što kuhati rižu za sushi, dobro isprati s proizvodom. Ulijte u lonac, prelijte vodom. Kuhajte rižu dok se kuha pod poklopcem zatvoren na laganoj vatri. Ohladiti na toplom temperature.
2. Napravite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte šećer, sol, ocat. Koristiti mikrovalna ili peć za zagrijavanje i smjesa se postigne ujednačenost ga.
3. Pažljivo dodajte rižu ocat s kuhanim žitaricama. Ne miješati previše, inače riža će se raspasti, postati mat.
4. Operite avokado ogulite, rezati. Izvadite kosti. Ako koristite krastavac, izvadite sjemenke. Izrežite sastojke u trake.
5. Posebna mat za sushi folijom prekrijte hranu. Philadelphia kuhanje recepti pružiti roli tehniku ​​„uramaki” (riža izvana).
6. Na tatamiju ležao list nori (mat strana treba biti okrenuta licem prema gore). Ako imate velike komade alge, odvojena pola.
7. Navlažite ruke u hladnoj vodi. Stavite kuhanu rižu na vrhu nori. Izgled mora biti ujednačena. Ostavite donji alge centimetar trake bez zrna, a na vrhu obrnuto - Put 2 cm na filmu.
8. Pokriti dio podloge, koja nije uključena u pripremu sushi, alge lima. Okrenite naopako.
9. Na list nori, bio je na vrhu, stavite krem ​​sir. Koristite veliki broj sastojaka kako bi dobili ukusnu sushi Philadelphia.
10. Top s isjeckan avokada i / ili krastavac.
11. Početak uganuće rolu, podižući donji dio mat i preklop. Izbjegavajte teški pritisak na nadjev nije zrno riže proširio. Stavite rolu u stranu.
12. Tanko narezati losos, stavite ga na tepih, prekriven folijom. Komadi mora biti ujednačena, velika. Između njih se ne može učiniti praznine.
13. Na vrhu ribe, mjesto odgođeni upletena u roli sushi. Izrežite komade ribe koje idu dalje od ruba role.
14. Poklopac rubova mat. Nanesite silu i valjanje dobiti gustu sushi Philadelphia.
15. Navlažite nož u rižinim octom. Philadelphia završi prvo podijele na dva jednaka dijela, svaki dio - 3 ili 4 lijepe kriške.
16. Poslužite uz umak od soje, đumbir, wasabi. Sushi tobiko kavijar ukrasiti po želji.

Što se može zamijeniti sir Philadelphia

Mnogi ljudi se pitaju što bi zamijeniti skupe sastojke kuhati na ploči domaćina. Na tržištu prodao puno sireva koji imaju lijepu kremastu teksturu i slično okus. Zamjena varijante sira proizvod:

• Mascarpone, Boursin. Ovi sirevi za sushi sastojak je vrlo sličan poznatom roll, ali su skupi.
• "Almette" iz Hochland. Sir na strukturu i okus poput „Philadelphia”, ali je mnogo jeftinije.
• "Buco". Ima glatku nježnu teksturu, gorak okus. Ona ima kremasti okus.
• "Rama krema Bonjour". Sir s vrhnjem i svježim okusom i ugodne arome.
• „Prijateljstvo”. Topljeni sir ima vrlo malo sličnosti s klasičnim „Philadelphia”, ali neki ljudi kao što je ovaj dodatak.

Kalorija sushi Philadelphia 100 grama

Ljudi koji su na dijeti, to je važno znati koliko kalorija su u sushi Philadelphiji. Kalorijska role ovisi o sastavu, prisutnost dodatnih sastojaka (avokado, krastavac) koristi vrste riba (losos, pastrva). U klasičnom 100g proizvoda sadrži 142 kcal. Težina po obroku, obično do 250 grama, jelo je podijeljena na 8 komada. Dakle, u jednom komadu. Philadelphia sadrži 45 kalorija.