Kako odabrati i kako kuhati rižu role

Za pripremu peciva i drugih orijentalnih jela zahtijevaju posebnu obradu riže. Bolje je, naravno, ako odaberete japanski sorta ovog proizvoda. Uostalom, on je upravo tack, koja je potrebna za izradu zaista ukusna peciva.

Video: Kako napraviti sushi rižu, rižu za role recept

Kako odabrati rižu za pecivo

Glavna stvar - ne prestaju svoj izbor na riži, pari. Samo riskirate pokvariti svu hranu. Činjenica da takve žitarice ne budu zajedno, te je potrebno za pecivo. No, ovisno o tome koji od sorti koje ste izabrali, kuhati ga ista pravila za sve. Pogledajmo kako dobro pripremljeni Riža za pecivo?

Riža za role: kako kuhati u skladu s pravilima

Naravno, svaka žena se priprema riže na svoj način. No, tu je tradicionalni recept za njegovu pripremu. Glavno pravilo - temeljito ispire sirove riže. Pa, ako se postupak izmjena vode ponovite najmanje 7 puta. Zatim višak brašna iz riže, ostavljajući samo okus i ljepljivost potrebne. Odaberite jela, koje se planiraju kuhati rižu, s debelim dnom. Ne možete kuhati Riža za pecivo u caklini posudi. Inače proizvod će izgorjeti i dobiti neugodan miris i okus.

Video: kako kuhati rižu za sushi. KAKO Sushi riža

1. Prije nego što počnete kuhati rižu, osušite ga temeljito. Neka mu je leći u cjedilo za sat vremena. Tada sva voda za odvod i može biti spreman.
2. Stavite rižu u tavi. Dodati hladnu vodu temelji na 100 grama riže - 150 g vode. Dakle, to je dobro pari i doseći potrebnu tack.
3. Nakon kipuće vode, kuhati rižu na laganoj vatri oko 10 minuta. Pazite da voda potpuno ispari, a riža je izgorio.
4. nakon Riža za pecivo kuhana, ostavite lonac pokriven s poklopcem. Pustiti da se ohladi ispravno.
5. Zatim otvorite poklopac i promiješati sadržaj dobro. Neka riža odstoji pet minuta.

Kuhanu se izlije posebna otopina soli (avasezu) po 150 grama riže - 50 g avasezu. To će dati jelu ukusna okusa. Što se tiče lijevanje, priprema se na slijedeći način. Pomiješati zajedno 500 g riže octa, radi 500 g, 500 g šećera. Tada bi nastali pripravak do kuhati i dodati pola žlice soli. Avasezu spreman. Nakon što je riža će se miješati s umakom, pokriti vlažnom krpom. Ovo je kako bi se osiguralo da ne zavetrivalsya i isušivanja.

Naravno, to je najbolje koristiti za kuhanje riža žetve svjež. Nije prikladno za kuhanje riže role, ako je pohranjena koje godine. Bolje je da se zaustavi ga koristi, jer stari riža može pokvariti neugodan okus sve jela.

Ako ste pripremili Riža za pecivo unaprijed, spremite ga kako stoji na poseban način. To je najbolje shvatiti zadržavaju svoj ukus u keramici, keramičkim ili staklenim proizvodima. Glavna stvar - da se osigura sigurnost od toga od izravnog sunčevog svjetla i vlage.

za pripremu peciva često koristi boje riže. Samo ne mislim da se to postigne efekt će morati koristiti boja. Japanska riža obojen u ružičasto, dodajući avasezu šljiva ocat i zelena riža se dobiva pomoću alge u kuhanju riže. Možete napraviti i žuta riža. Da biste to učinili, kada kuhati rižu, dodati malo kurkuma pri kuhanju.

Klasični recept za rižu peciva

Razmislite o nekoliko opcija recepte peciva riže. Prvo, neka je obratiti klasika.

Da bi se pripremio „klasični riža role” Treba

• Krug 250 g riža
• 250 g vode

Recept za „Classic riže peciva”

Temeljito isprati i osušiti rižu, dodajte ga u posudu i pokriti s hladnom vodom. Stavite preko visoke topline, a zatim pirjati, smanjiti na minimum. Ukupno, riža na ploču za 20 minuta u posudu pokrivena poklopcem. Sve vlaga treba biti u potpunosti apsorbira u krupice. Riža je spreman!

Još jedna mogućnost za rižina peciva

Postoji mnogo vrlo zanimljivih opcija kuhanja peciva riže. U jednom od njih, na primjer, služi sipati rižu u kipućoj vodi već. Tada je brojka će biti ukusna i zdrava. I nakon što se skuha, ispunite ga s marinadom, koji opisuju recept ispod.

Video: Kako odabrati i kuhati rižu za pecivo

U tavi, pomiješati ocat, limunov sok, šećer i sol. Stavite sve na vatru i držati ga, miješajući, dok se do rastvorenih zrna šećera. Ova marinada i prelijte rižu, pokriti s poklopcem. On je u potpunosti mora upiti svu vlagu. Tako pripremljena riža idealan za izradu peciva, oni se vrlo sočan i pikantan okus.

Još jedna mogućnost za rižina peciva

Evo još jedna verzija kuhanje riže za pecivo.

1. Stražnji dio pomno oprani u vodi. Pomutnevshy voda je zamijenjena sa čistim do tekućina je jasno, riža, uz vrlo intenzivno miješanje.
2. Nadalje, stražnji dio nasloniti u cjedilo i kuhati na uobičajen način.
3. No, prije nego što stavite posudu na vatru, riža pivo u hladnoj vodi 20 minuta. Dakle, ona buja i oslobađa od glutena, potrebno dobiti ispravne role.

Kako iskoristiti tih recepata, što se odlučite! Mi uvjeravam vas da je vaš izbor je ispravan, jer recepti su više puta testirana.