Crnog ribiza pekmez

Crni ribiz - bobica, o korištenju koji je poznat od davnih vremena. Ove bobice su samo „vitamin bomba” za tijelo, jer sastavljen od crnog ribiza ogromne količine vitamina C, B1, PP, kao i veliki broj korisnih elemenata u tragovima i minerala.

Začudo, jede 2 žlice crnog ribizla na bilo koji način, ljudi daju sebi dnevnu stopu hranjivih tvari glavne serije. S obzirom na činjenicu da je sastav bobica nema enzima koji potiču razgradnju askorbinske kiseline tijekom dužeg skladištenja, crni ribiz mogu sigurno pohraniti za zimu. To će biti jednako korisna kao svježe.

Crnog ribiza kuhati sve vrste voćnih pića, želei, marmelade, to je zamrznuta, ali najčešći način pripreme - to je pekmez.

Crni ribiz pekmez - prednosti

Neophodan kupina zimi kad uspravljena virusnih bolesti dišnog i influence. Dakle, crni ribiz pekmez moraju biti u kući kako bi se spriječilo ili izliječiti hladno na prirodan način, umjesto da kupuju skupe i nisu uvijek korisni lijekovi. Ovaj pekmez je ne samo korisna, ali i vrlo ukusna, pa djeca su vjerojatno da će odustati tako ukusan lijek.

Struja tretira ne samo prehlada, to će biti vrlo korisno pod smanjenim hemoglobina ili anemije, kad tijelo nije dovoljno željeza i folne kiseline. Preporuča se za Beriberi sezonske i opće iscrpljenosti, kao tonik i restorativne lijek.

Začudo, crni ribiz sposoban deseterostruko povećanje učinkovitosti antivirusnih lijekova i antibiotika. Stoga liječnici preporučuju paralelno s uzimanjem penicilin, tetraciklin biomitsin ili bilo koje druge antibakterijskih lijekova uvrstiti u prehranu tih bobica. To će vam pomoći da se oporavi brže.

Kakav bobica potrebnih za džem od crnog ribizla. Pripremite struja

Crni ribiz pekmez je jako ukusna i mirisna, to sigurno nije tako lijepa boja, poput crvene, ali mnogo više koristan.

Jam je bolje odabrati crni ribiz velike voćne vrste, kao što su ljetne Resident, egzotično, Dubrovskaya, Dobrynya, grožđice i dr. Bobice su velike proces brže (za sortiranje, pranje), tako da se pripremni postupak potrajati puno manje vremena.

Također imajte na umu debljina Peel bobice. Za džemovi i kompoti su prikladne sorte s tankom kožom, već naprotiv da zamrzne gusta.

Džem uzeti dobar zrelo ribiz, potrebno je pažljivo razbiti s četkom, uklanjanje razmažena i pire bobice i saviti u cjedilo. Horoshenechko ispire hladnom vodom i dekantira višak vlage. To je u osnovi sve mudrost pripreme crnog ribiza do konzerviranje.

Recept crnog ribiza jam № 1 - ribiz triturira sa šećerom

Kuhati pekmez i sačuvati sve vitamine u bobica, struja se može nabaviti sirovo, izlizane ju sa šećerom.

sastojci

• bobice - 1 kg;
• šećer - 1,7 kg.

priprema

Velikih struja pripravljene kako je gore opisano. Spread ih na ručnik i osušite nekoliko sati. Zatim sipati struja u zdjelu za dva i pregršt peremyat svakog dijela tolkushkoy.

Čist pan pomak bobica masu, dodati 500g. šećer i miješati do potpunog otapanja kristala šećera. Zatim dodajte ostatak šećera i staviti na stranu do potpunog raspada potonjeg, uz povremeno miješanje tijekom dana.

Kad sav šećer otopi, džem se distribuirati na suhim staklenke i prelijte s poklopcima. Ovaj pekmez se mora skladištiti na polici hladnjaka.

Crni ribiz pekmez - marmelada

Zastoj na ovaj recept uskoro tuče pekmez, jer ispada debeli, ukusna i vrlo mirisna.

sastojci

• Crnog ribiza - 14 čaše;
• Šećer - 18 čaše;
• voda - 3 šalice.

priprema

Za pripremu takav zastoj početi kuhati sirup. Mješavina vode lonac i pol norma šećerni sirup kuhati dok jasno.

Izravno u kipuću sirup, prelijte pripremljene struja, zakipyachivaem i kuhati pet minuta. Vatra se gasi i ide na spavanje ostatak šećera. Džem temeljito mijesiti drvenom lopaticom za deset minuta.

Crnog ribiza jam vruće prelije u sterilne staklenke, zatvorena sterilnom kape kapron i pohraniti u hladnom.

Video recept za džem od crnog ribizla.

Med Džem Blackcurrant

Ova neobična recept pekmeza s crnog ribiza s ugodnim okusom meda.

sastojci

• Bobice crnog ribiza (smrznuto ili svježe) - 0,5 kg,.
• Šećer - 1 šalica;
• Med. - 2 sata žlica;
• Pitke vode - 1 šalicu.

 priprema

Ribizla bobice proći i oprati. Sada trebate kuhati sirup. U tavi s čašom malo vode dodajte šećer i dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri. Nakon što se šećer potpuno ne rastopi, stavite med i polako dovesti do točke ključanja, ne zaboravite promiješati.

Nakon toga, dodajte pripremljeni struja i kuhajte 10 minuta, uklanjajući pjenu. Odvojite gotov džem po strani i pustiti da se ohladi.

Hladno pekmez sipati u sterilizirane staklenke i motati. Staviti na toplo mjesto za 24 sata, a zatim poslati na tamnom i hladnom mjestu za pohranu.

Crni ribiz pekmez i banane

Ovaj recept crnog ribiza pekmez neuobičajeno i vrlo ukusne.

sastojci

Za pripremu takvih proizvoda su potrebni:

•  ribizla - 0,5 kg;
• šećer - 0,5 kg;
• zrelih banane - 0,5 kg.

priprema

U zdjelu miješalica brod bobičasto voće i šećer i umutiti dok se šećer ne otopi. Banane su čisti i izrezati na kocke, stavite ih u blenderu pomiješati dok glatka.

Dobivena masa se širi u sterilne staklenke, zatvorena i pohranjena u hladnjak.

Ima mirisni pekmez mousse teksturu, savršeno proširila na kruh i namaza. Dobar tek!

Ribizla i jabuka pekmez

Crni ribiz džem sama po sebi je vrlo ukusna, ali ako je povezan s jabukama, a zatim rezultat će nadmašiti sva Vaša očekivanja.

sastojci

Za ovaj recept će vam:

• Limuna - 1 četvrtine;
• Šećer - 0,4 kg;
• Jabuke - 0,3 kg;
• Crnog ribiza - 0,3 kg.

priprema

Struja ponoviti, svoju šalicu, i stavi u hrani procesor ili miješalica, sipati šećer i samljeti dok ne postane glatko. Smjesa se prelije u posudu s debelim dnom i prokipyachivaem 5 minuta.

Moje jabuke, izvadite jezgru i narežite na kriške. Od četvrtine limuna iscijediti sok i pomiješati s malo vode. Ova voda preliti pripremljenim jabukama, tako da ne potamne.

Kada ribizla pire malo Uvarov Prelijte jabuke u posudu i kuhajte četvrt sata na slabašnom vatru.

Gotova pekmez možete uliti u sterilizirane staklenke i spremite cijeli zimu, a može se jesti odmah ili podnijeti zahtjev za palačinke ili fritule. Dobar tek!

Zapanjujući Video recept pekmez bobica ribizla

Kako čuvati džem crnog ribiza

Crni ribiz pekmez je vrlo dobro. No, ako je pekmez, kuhani brz način ili jednostavno pire sa šećerom, a zatim ga pohraniti u hladnjak bi trebao biti pravedan i ne više od 2-3 mjeseca.

Staklenke s pekmezom kuhana crnog ribiza, valjane poseban poklopac željeza može biti je zadržao mnogo duže, čak i zatvorenom prostoru. Ali, to je bolje da ga ne riskirati i staviti očuvanje u podrumu ili suterenu. Kuhati zastoj i uživati ​​sve apetit!

VAŽNO !!! Saznajte koliko kalorija su u svom receptu kalorija kalkulator