Crvena ribizla Pire sa šećerom za zimu: Recept

U ovom članku:

1. Zašto bi se pripremate pire crvene struja umjesto pekmeza
2. Recept redcurrant, pire sa šećerom
3. Kako čuvati izlizane crvene struja za zimu
4. Recept kuhane crvene ribiza mliječ
5. Recept za mariniranih pire crvene ribizle
6. Ribizla džem za dijabetičare

Zašto bi se pripremate pire crvene struja umjesto pekmeza

Crvena ribizla džem da su naši djedovi koristi za kuhati, ne sadrži, a malo hranjivih tvari sadržanih u bobicama, jer su izgubili u procesu kuhanja. No, možete pripremiti ukusno, a što je najvažnije, korisna poslastica u zimi izlizane crvenih ribiza i šećera.

Drugi nedostatak je da se čuva naviku „slatkiša” (Šećer Utvrđuje na dnu staklenke i pekmez gubi svoj izvorni okus). A ako se to dogodi, ona će ili tolerirati ili probaviti, a to će zahtijevati vrijeme i trud. Ne možete reći o pire crvene ribizle sa šećerom, to ne mijenja svoj oblik čak i nekoliko mjeseci ..

Recept redcurrant, pire sa šećerom

Bere voće treba temeljito oprati pod tekućom vodom i osušite za dvadesetak minuta, inače višak vode će pokvariti okus. Pažljivo treba izdvojiti struja, uklanjanje stabljika, lišće, druge otpatke, a ne zaboravljajući da se baci pokvaren voće ili samljeti besmislene crvene struja, ukus nije isti.

Za pripremu pire ribizla sa šećerom na ovaj recept biti ispunjeni bezazlen udio: 5 grožđicama šalicu 6 će pasti šalice šećera (šećer treba biti oko 20% veća, to je redcurrants kiselo ..).

Prije nego što se uključe u vaganje, potrebno je samljeti bobice. Crveni ribiz, pire sa šećerom dobiti puno ukusniji (i na kraju kuhani duže) ako se bobice ne zdrobe žbuke i miješalica. Misa čak može proći kroz sito kako biste uklonili sjemenke i dobiti glatku konzistenciju.

Kako bi se postigla veća točnost u izradi pire od crvenog ribiza, bit će vrlo korisna kuhinja razmjera. Ako ne možete koristiti proljeće ravnotežu (Kanter). kapacitet treba pažljivo staviti u torbu i može biti težak. Prosječna težina polietilen torbi u rasponu od 10 do 30 grama, tako da se izračunati težina pire redcurrant, dobivenih u zimi, oni mogu biti zanemareni.

Sada trebate pomiješati sve sastojke i čekati dok se šećer potpuno ne otopi. To će trajati oko dva sata, a za to vrijeme su crvene ribizle gumiran sa šećerom moraju povremeno miješanje.

Kako čuvati izlizane crvene struja za zimu

A šećer otopi treba pripremiti na brod. Neki koriste plastične čaše ili posude za skladištenje pire od crvenog ribiza u zimi, ali za pripreme za dugoročno (čak i ako su spremljeni u plastične zamrzivaču), oni neće stati. Stoga skladištenje protrlja crveni ribiz je najbolje koristiti dobro ispere i osuši limenke.

Ostaje samo da se stavi gotov proizvod u kante i role. Možete dodati 1-2 žlice šećera na vrhu, što će povećati trajnost. Ne zaboravite da je dućan ovaj recept pire crvene ribizle treba biti na hladnom mjestu (hladnjak, podrum) nije više od 6 mjeseci.

Recept kuhane crvene ribiza mliječ

Ako želite povećati vijek trajanja gotovih proizvoda, a hladnjak je već puna pripreme za zimu, možete lagano možete promijeniti recept: već odabranih i preselio bobice sukob odmah, ali prvo što kuhati. Po kilogramu crvene (iu doglednoj budućnosti gumiran) ribiz na ovom receptu će se oko pola čaše vode. To treba staviti na laganoj vatri, a kako se pari (oko 10-15 minuta). Nakon toga, mash bobice i kako trljati kroz sito, tako da sjeme ne padne u sok.

Za razliku od prošle recept redcurrant, gumiran sa šećerom, razina šećera treba malo manje, a omjer će biti 1: 1. A onda bi trebao ukuhati kao običan pekmez, prvo na jakoj vatri, a zatim uklonite pjenu - na laganoj vatri, do tada, dok se volumen tekućine je smanjen za pola. Kao takav, žele može biti pohranjen za oko godinu dana, a ako dodate 3 šalice soka žlica ruma onda džem pire crvene ribizle će biti pohranjen za 2-3 godina.

Recept za mariniranih pire crvene ribizle

Redcurrants, pire sa šećerom, može poslužiti ne samo kao temelj za jam recepata, ali marinada. Da bi se to povući velike bobice i napuni staklenku i zatim se sipa vodu. Po 1 litra doda se:

1. Šećer - 800 grama.
2. Začini - 20 grama. (Klinčića, papar i slično. N.)
3. Ocat devyatiprotsentny - 200 grama.

Smjesa se zagrijava. Zatim se dodaje ocat, limenke su prekriveni poklopcima i pasterizirano za oko pet minuta.

Ribizla džem za dijabetičare

mnogi dijabetičari moraju uskratiti sebi priprema užitak crveni ribiz, gumiran sa šećerom recept gore napisano. Naravno, to ne može biti banka, ali par žlice okusom poslastica dijabetičari mogu priuštiti.

Kako kuhati crveni ribiz, nariban sa šećerom, tako da se može koristiti za ljude koji ne konzumiraju šećer? Upotrijebiti zaslađivače (npr fruktoze). Budući da fruktoza slađa od običnog šećera, udio po litri će biti 1: 0,65.

Struja i potreba za izdvojiti kako oprati. Sada je potrebno pripremiti sirup: potrebno je miješati fruktoze i vode i staviti na vatru dok sve dok se granule otope. Tada ćete morati mljeti crvene struja, staviti u sirup i kuhajte sedam minuta, a zatim - širiti prema bankama. Redcurrants, gumiran sa šećerom, recept spreman za dijabetičare.