Prednosti i nedostaci proteina sirutke, što je to, što je bolje za mršavljenje

Video: Kako odabrati proteina? Koji proteinska dijeta je najbolja?

Pozdrav svima koji su gledali na stranicama moj blog. Jeste li znali da je protein sirutke je gotovo čisti protein. A što je to za? Ako mislite da je ovaj proizvod je potrebno samo bodybuilders - ti si u zabludi. Ima među vama onih koji pogrešno vjeruje da taj protein steroid. Idemo razumjeti, nego koristan, ovaj mliječnih proizvoda. Koje su njegove mane, i kome to treba uzeti.

Video: Sportpit bez iluzija. To će vam dati proteina i težinu Gainer

Whey protein je ono što je

Se izolira i koncentrira proteina, koja je izolirana iz seruma. I to je napravio u proizvodnji sira od kravljeg mlijeka. Sirutke protein se sastoji od: globularni proteini. Ova smjesa beta-laktoglobulin i alfa-laktalbumin u omjeru 20/65. Ona također sadrži 8% albumina seruma. Pojednostavljeno rečeno, to dodatak prehrani - „dovršiti” proteina. Sadrži aminokiseline koje su potrebne tijelu. Ova vrsta proteina brzo apsorbira.

Tehnologija proizvodnje polipeptida iz seruma odvija se u nekoliko faza. Prvo mlijeko je svedena na minimum i to je odvojen od skute i sirutke. On sadrži oko 5% laktoze, laktalbumin i minerale. Zatim dolazi pasterizacije, filtraciju, razdvajanje proteina sirutke. Nadalje, koncentracija, sušenje, a na izlazu iz konačnog produkta sa sadržajem proteina od 60-97%. Kao što možete vidjeti, proizvodnja je prilično komplicirano. Kod kuće, izolirati protein iz seruma neće raditi.

Serumi su toplina denaturira na + 72 stupnjeva Celzija. Kao rezultat takvog izlaganja javlja hidrofobne interakcije. Sirutke protein veže se na proteine, protein nastaje gel. Polipeptidi dobiveni na taj način može izazvati alergijsku reakciju u nekih ljudi. Prodaja takvih proteina kao dodatak hrani. Ovaj puder proizvoda.

S obzirom na činjenicu da je whey protein se naziva dodatak hrani, mnogi misle da je steroide ili nešto drugo kemijski. Želim vas uvjeriti - to je prirodni proizvod bez kemikalija. I steroidi - su proizvodi anabolisticheskogo akcija. Anabolički steroidi povećavaju metabolizam, oni se temelje imaju uvijek hormona. Seruma polipeptidi - to je ekstrahiran iz mlijeka životinjskog podrijetla proteina. Ne odnos nemaju hormona!

Vrste proteina sirutke, koja je bolja

Danas postoje tri osnovna oblika proteina sirutke. Ovaj koncentrat, izolat i hidrolizat. Razlika između ovih oblika filtriranje tehnologije i prerade mlijeka i mliječnih proizvoda. Smjese nisu isti postotak čistog polipeptida. Zbog različitih tehnologija proizvodnje u njihovoj strukturi mogu biti nečistoća. Kao što su masti, laktoza, imunoglobulina.

Što je sastav tih oblika proteina sirutke:

Video: Koji je najbolji protein

• koncentrirati - ovo je najjeftiniji od tri vrste proteina u prahu. Ima manje ukupne polipeptida na 100 g proteina postotak sadržaja 55 - 89%. Ostatak dolazi iz masti, laktoze i korisnih peptida. Koncentrat ima blagu mliječnu okus. Probaviti ovaj dodatak najduže. Na probave može potrajati i do 4 sata.
• izolirati (Izolirani bijeli) - skuplji i kvalitetan proizvod. Sastoji se od colo 90% proteina. Postoji svibanj biti manje količine masti i laktoze. Proizvodnja aditiva je skuplji. Kao okus koncentrata izolirati lijepo. To može biti apsorbiran od 30 minuta do 2 sata. To ovisi o njegovom sastavu.
• Whey hidrolizat - digestiran između 10 minuta i jednog sata. U svom sastavu ima sve do 97% proteina. Značajka je hidroliziranog proteina je njegova struktura. Prah je sravnjena amino kiselina. Zato se brzo apsorbira. Tijelo troši puno manje vremena na cijepanje proteina. Za razliku od koncentrata i izolirati ima gorak okus.

Iz svega navedenog može se zaključiti da je izolat je još uvijek najbolji izbor. Cijena nije toliko grizu kao da hidrolizata. Drugo, prema mišljenju stručnjaka, najbolji na 10-15% u kvaliteti nego izolirati. U tom slučaju izolirani protein dobar okus, za razliku od hidrolizata.

Odlučiti što je najbolje kupiti proizvod, pročitajte više u detalje, Što je protein izolat.

Što je tako dobro proteina u prahu

Polipeptidi izvedeni iz mliječnih proizvoda su vrlo korisne. To je božji dar za one koji trebaju dodatni izvor proteina. To ne bi trebao odustati od proteina koji su dio drugih proizvoda. Samo u prahu aminokiselina je gotovo u potpunosti apsorbira. Nekoliko žlica aditiva daje im dnevnu stopu. Ovdje su glavne prednosti dodatak hrani:

Video: Najbolji protein? Za niz masovnih ili gubitak težine?

• To potiče gubitak težine (proteinska dijeta);
• Ona pomaže u povećanju mišića;
• Promiče proizvodnju glutation (glavni antioksidans u tijelu);
• To olakšava tijek bolesti u HIV infekcije;
• snižava trigliceride (masti, jer mi bolje);
• snižava kolesterol;
• povećava proizvodnju antitijela (poboljšati imunitet);
• To daje sportaši dodatnu energiju;
• brzo oporavi snagu nakon vježbanja.

Vi znate da aminokiseline su bitne za naše tijelo, a posebno tijekom treninga za žene. Oni obavljaju razne važne funkcije. Ovaj dodatak daje našem tijelu aminokiseline kao što su valin, leucin i izoleucin.

Većina tih tvari u mišićima. Zato je prah od sirutke proteina je važan za popravak mišića. Treba ovaj protein, a oni koji gube na težini uz pomoć prehrana ugljikohidratima bez. On će vas spasiti od gubitka mišića.