Kako jesti voće i povrće pravilno i sigurno?

Pozdrav, dragi moji čitatelji i posjetitelji moj blog!

Vjerojatno je svatko od nas od djetinjstva usadili o korisnosti voća i povrća. I svatko od nas zna da oni moraju biti tamo i to učiniti što je češće moguće.

Provela sam nekoliko dana u ljeto živjela samo na nekim breskve ih jeli gotovo tri kilograma dnevno i osjeća se odlično. Dok ne ustali na vagu. Plus 1, 5 kg za tri dana!

Ispada da voće može biti vrlo dobro da se bolje, a ne nutricionisti savjetuju da se jede više od jednog ploda u isto vrijeme i više od tri puta dnevno.

A ja sam bio zbunjen pitanjem, ali postoje li znanstveni podaci i istraživanja o tome koliko često možete jesti voće i povrće, ako imaju ono što je određena doza ili korištenja pravila. A što može biti štetno kao vegetarijanska prehrana?

Odgovor na to sam našao u knjizi jednog od vodećih svjetskih stručnjaka za zdravlje i sportske prehrane Susan Kleiner.

Ispada da su ta pravila su. I prekomjerno korištenje tih proizvoda može uzrokovati naše tijelo ne manje štetna od neadekvatna.

To je ono što ću malo pisati kasnije, ali za sada, pokušati ukratko reći o tome još super korisno je pronađena u povrće i voće osim vitamina i minerala.

Mineralna svojstva VOĆE I POVRĆE

1) Gotovo sve voće i povrće sadrže antioksidansi (Osobito puno njih u plodovima crvene, ljubičaste, crne, narančasta i žuta)

2) U povrća i voća sadržane fitonutrijenata- biljni spojevi koji štite naše tijelo od raka, srčanih bolesti, moždanog krvnih žila.

Oni uključuju:

• alil sulfidi (sve vrste, češnjak luk);
• sulforafan i indole (sve vrste kupusa)
• likopena (rajčica),
• alfa linolenska kiselina (avokadovo ulje, kokosovo, maslinovo ulje);
• monoterpenes (trešnja, timijan, kopar) - polifenoli(Granate);
• fitoestrogeni i karotinoidi (mrkva, naranče)

3) sadržavati vlakno -prirodno sredstvo za čišćenje tijela od toksina i viška masnoće.

4) je izvor enzima prirodni voćni, vode i mineralnih soli.

Nedavne studije pokazuju da su sve te komponente u punoj mjeri rade samo kada ih koristite u obliku prirodnih proizvoda i bez sintetskih aditiva nisu u mogućnosti da imaju učinak koji je u potpunosti iskoristiti hrane.

Dakle, koliko često jesti voće i povrće, prema znanstvenicima? Pogledajmo detaljnije u tom pogledu.

Dnevni stopa potrošnje voća

Voće pružiti učinkovitu pomoć za svoje tijelo, da ga ne preopteretiti i ne idu u štetu, moraju se konzumirati, ali ne više od 3 obroka dnevno.

Jedna porcija voća može biti ekvivalent za 90, 0.

To može biti jednaka polovici grejpa, sezonski cijele jabuke, dinje kriška, 1 čašu voćnog soka.

Dnevni stopa potrošnje povrća

Svaki dan bi trebao jesti 3 obroka povrća.

Jedna porcija povrća može biti ekvivalent za 100, 0 sjeckani sirovo ili kuhano povrće, sirovo zeleno, sok od povrća 1 šalica.

Prema znanstvenicima, korištenje biljnih proizvoda u takvim količinama je najbolje za naše tijelo, kad je sve dobro apsorbira, ne taloži u viška masnoće i ne trune u crijevima i želucu, što uzrokuje upalu, ne puca i ne bacaju na rad svih organa i tjelesnih sustava ,

VAŽNO !!!

Kod ljudi, konzumiranje velike količine voća i povrća, to akumulira stroncij, koji ima sposobnost da istisnu magnezij i kalcij. Nedostatak ovih tvari dovodi do ranog razvoja osteoporoze, karijes, artritisa i drugih bolesti kostiju.

Naravno, bilo rawfoodist opovrgnuti to mišljenje, ali klinička istraživanja sugeriraju drugačije, da ljudi čija je prehrana obiluje biljne prehrane, osteoporoza razvila 10 godina ranije. To je znanstveno dokazana činjenica.

Ljudi koji konzumiraju velike količine zelenja (znao sam ženu koja jede samo zelje greda), su u opasnosti od bubrežnih kamenaca.

Video: Mogu li jesti voće noću

A oni koji se oslanja u suvišku u sirovom povrću i voću, najvećim dijelom, doprinosi razvoju tijela pankreatitisa, upalne bolesti želuca (poput gastritisa ili kolitisa), alergijske reakcije i hormonalne poremećaje (osobito u štitnjači i gonada) .. ,

Ja zastupam, kao što sada može biti zamjeraju prehrane sirovom hranom :-) Alas, tako kažu nutricionisti, i tako u praksi

Video: Voće i povrće za sušenje. Možemo li jesti u velikim količinama i izgubiti na težini?

Osobno sam imao nekoliko prijatelja koji su došli liječiti ozbiljne posljedice sirovom hranom dijeta.

No, ima i onih koji još uvijek prehrane sirovom hranom i osjećam super!

Dakle, kao što sam rekao, jedan od njegovih pravila ZOZH- „Uvijek slušajte svoje tijelo prije nego što slijedi tuđi savjet”

Kako najbolje koristiti voće i povrće

Ovo pitanje mi je činiti vrlo iznenađen, a ja sam sebi mnogo otkrića, koji je u početku došlo do nesporazuma, ali onda detaljnije scenarij, bio sam uvjeren u njihovu učinkovitost.

Prema materijalima britanskog Instituta za istraživanje hrane, ovdje nudi zanimljivu sliku.

MRKVA

Mrkva je bolje koristiti kuhane, budući da je količina antioksidansa u kuhan mrkve povećan tri puta i dalje raste za još 7 dana. Ne boj se onoga što je uništeno tijekom kuhanja vitamini, neki od njih i dalje i razumjeti bolje od sirovog povrća. Osim toga, to se kuha mrkva je izvor beta-karoten, provitamin A.

rajčica

pirjani rajčice korisno svježe. Kada je kuhano u njima povećava sadržaj likopen, snažan antioksidans, koji sam napisao ovdje.

Brokula i špinat

U toplinske obrade količina antioksidansa u ovim povrća povećan 10 puta! Idealan izbor za pripremu te povrće na pari. I tako kuhano povrće, dati bolju probavljivost beta-karotena.

patlidžana

Idealan način da se pripremi patlidžan -zapekanie u pećnici na lim za pečenje. Kao takav, povećana koncentracija kalija u proizvodu, a svi nitrati ići zajedno sa sokom na lim za pečenje.

KRUMPIR

Video: Kako držati nož i izrezati ga na brzo naučiti

Najidealniji i pravi način da se pripremi kartofelya- je to pečenje u kožu i kasnije korištenje s kožom. To je tamo, a sadrži sve najkorisnija stvar u krumpiru.

REPE

Svi najkorisnije komponente repe (flavonoidi, antocijanini) se najbolje uči kuhano.

kupus

Bilo kupus gubi svoja blagotvorna svojstva kada je kuhanje i prženje, ali ih množi pari. Količina hranjivih tvari i vitamina C povećava s kiselim zeljem, to je najbolji način da se pripremi kupus, kao i mnoge druge povrće u cjelini.

VAŽNO !!!

Također treba obratiti pozornost na činjenicu da je voće i povrće se probavljaju vrlo brzo, 20-30 minuta (osim banana i sušeno voće), tako da je potrebno jesti pola sata prije glavnog obroka, ili tri do četiri sata nakon toga.

ZAKLJUČAK

Dakle, iz navedenog, možemo zaključiti da je ukupan dnevni unos voća i povrća u našoj prehrani ne smije prelaziti više od 600, 0.

U ovom slučaju, povrća i voća budt donosi naše tijelo samo korist. Naravno, ne zaboravite na činjenicu da je današnja voće i povrće potrebno je jasno nitrata, kao i ja, čitati ovdje.

Pa, da su te informacije, tako da odlučite za sebe, uzmi ga za sebe ili ne uzeti u obzir :-)

Video: Svježe bobice, voće, povrće. Mogu li dojenje majke? © Natalia Shilov

A ako imate nešto za dodati na ovu temu, svakako dodati svoje komentare na ovaj post, ja ću biti vrlo sretan :-)