Kuhanje Losos na tavi - kuhanje tajne funky posuđe

Dobar dan, moje divne kuharice! Ako želite kuhati u isto vrijeme jednostavna i ukusna jelo, losos - savršen. To je ukusna poslastica, topi se u ustima. I danas, ja ću vam reći kako kuhati losos u tavi. I da dijele izvorni retseptik s fotografijama i videom.

Video: Kako pripremiti losos odrezak sočna

Dragocjena svojstva lososa

Ova mala riba - predstavnik losos obitelji. Čak i zove „kraljica lososa.”

Energetska vrijednost svježeg lososa je 204 kcal na 100g proizvoda. Ovdje bjelančevina 20 g, masti - 8,0 g, ugljikohidrati i praktički nema

Losos file sadrži: vitamine A, skupina B, E i PP. Za najveći sadržaj kroma mikronutrijenata, kalij, fosfor i sumpora. A što o korisnosti masnih kiselina sadržanih u ribi, savjetujem vam da pročitate ovaj članak.

Potrošnja male ribe produžuje mladost. Osim toga, ovaj proizvod pomaže poboljšati raspoloženje i prevladavanju depresije. Osim toga, losos povećava elastičnost krvnih žila i poboljšava učinkovitost mozga.

Koliko dugo kuhati losos u tavi

Ribe pržiti odreske sa svake strane 3-5 minuta i. Onda par minuta i držati fileshku ispod haube. Sigurno to vrijeme ovdje u rasponu od debljine odrezak, snage vatre i debljini tavi. Pa, losos varivo savjetovati oko četvrt sata.

Imajte na umu da je losos ne može biti izložen produljene toplinske obrade. U ovom myasko Royal lovi puno proteina. Ako je više od staviti kuhati, to se stavlja teško. Dakle, možete pokvariti jelo.

Kako pržiti u tavi lososa u kremastom umaku

Vjerujte mi, prijatelji moji, to je super jednostavno jelo. Sve mu je slast u umaku od bijelog krem, služio za rybinke. Usput, pripremiti jelo koje svibanj 15 minuta.

Uzmite za njega:

• 500-700 g file ribe s kože;
• sol + svježe crni papar;
• 2 žlice maslac;
• 1 žlice. l. brašna
• 240 ml kreme;
• Članak 0.5. bijelo vino;
• hrpa mladi luk za ukras.

Izrežite ribu u dijelove komada. Prisolit fileti i dodati začine. Roll svaki komad u brašno i staviti na zagrijanom tavi s maslacem. Popržite kriške lososa dok kuhani. No, ne raskuhati!

Dok se priprema rybinka, u maloj tavi, stavite maslac maslitse i mjesto lonac preko srednje topline. Rastopiti maslac - to bi trebao imati svjetlo smeđe boje.

Video: Losos prže u tavi! Recept!

Zatim dodajte brašno u maslac i dobro izmiješati. Nakon brzo dodati vino i vrhnje. Stalno miješajte umak: to bi trebalo zgusnuti. Skinite lonac s vatre, začinite solju i paprom umak.

Komadi ribe na tanjur i poslužite s umakom. Na vrhu jelo, pospite sitno sjeckani zeleni luk.

To je cijeli recept. Najvažnija stvar nije ono što ste sastojke koristiti i kako ih kuhati. Dakle, kuhati s ljubavlju, a vi dobiti vrlo ukusan!

Kako pržiti losos odrezak na roštilj tavi

Pečena meso ribe je vrlo jednostavan. Ali pitanje je: kako najbolje iskoristiti u ovom slučaju, u marinadu? Zato što žele ne samo bacati ribu u posudu i popržite ga i dobiti ukusno jelo.

Video: Losos na roštilju (kuhanje tajne)! Recept!

Uzela sam, po mom mišljenju, najbolje 4 marinadu: soja, masline, pivo i med

Pa, vi, moji prijatelji, odabrati jedan, neki će se svidjeti. Iako je tajna da ti kažem da sam radije med i maslinovo kiseli krastavci. No, ukusi su različiti. Dakle, iskustvo i procjenu, budite sigurni da ostavite povratnu informaciju o njima u komentarima.

Ja vam opisati recept za takav obujam marinada marinirati 1 dobar odrezak. Ako ste više njih, u odnosu na povećanje.

Prije pripreme myasko pre-isprati i osušiti krpom. Zatim svaki odrezak sa solju na obje strane. Bolje za tu uporabu velike ili srednje soli. Tako da ne pretjerati ribu.

Kada je marinada je spreman, stavite losos u zdjelu i prelijte pržiti ih. Nakon myasko ostavite marinirati pola sata.

Zatim izvadite odrezak s marinadom. Uz pomoć papira kuhinjskom krpom da se uklone myaska „zapaljivi proizvod” - češnjak, petrushechku itd S vremenom, oni će spaliti riblje mlađi, zbog čega je jelo gubi svoj estetski izgled.

Pržena losos vrlo brzo. Ako debeo kriške, pržiti ih za 5 minuta i sa svake strane. No, prije toga, pan-roštilj posuti s malo biljnog ulja (ne raditi bez ulja).

Ako imate roštilj tavi plin, također je moguće da se pržiti losos. Na osobitosti pripreme, pročitajte ovaj članak.

1 marinadu: provansalski

Bio je tako nazvana jer koristi mješavinu začina „Provence bilja”. Cijeđenje soka od četvrtine limuna, dodajte 1,5 TSP "Provence bilje". I sve to pomiješati s 2 žlice maslinovog ulja.

Zatim uvođenjem smjese 1 čajna žličica Sakharkov. Svi horoshenechko miješajte dok se šećer ne otopi.

2 marinadu: Med

To je gotovo siguran-vatra opcija mariniranja. Takvo svjetlo marinada, nenametljiv med miris.

Kuhanje će marinadik s limunom. Prvo, cijeđenje soka iz limuna + trenje. Dodaj 1 žlica Medco i 2 žlice maslinovo ulje. Melenko trljati ili nasjeckati češanj češnjaka. Dodavanje malo suhe chilli papričice (doslovno 1/3 tsp ili malo manje, ako vam se ne sviđa oštrinu). Ako je, dodati malo nasjeckanog svježeg petrushechki. Lagano prisolit smjesu i dobro miješati.