Ovi začini i bilje što bi se riba nevjerojatno ukusna !!!

Zanimljiv članak o začinima na ribe - koje začini su savršeni za kuhanje ribe, kao što su oni dodaju, u kojim količinama, kako koristiti ispravne receptima za ukusna riba.

Najbolji začini za ribe - okus, kombinirane, izbor

Budući da je okus mesa većine vrsta riba koje karakterizira meke, neutralne nijanse, riblja jela su pogodni za različite mješavine bilja i začina.

Zahvaljujući ovom univerzalnom imovine, imamo gotovo neograničen polje za aromatične i aromatičnog pokusa s kuhanje ribe.

Dovoljno je prijeći na određeni način kuhanja ribe i utakmica začine, on je u vezi.

Bez obzira na to koliko je širok asortiman začina za jela od ribe, to je vrijedno pamćenja da je riba - posebno osjetljivo meso, relativno lako, pa čak i osjetljivost na određene kulinarske tehnike.

To je savršeno upija sve mirise, tako da je najuspješniji začin za ribu možete sigurno pretpostaviti da je trava

Tipično, mediteransko bilje: masline, talijanski mješavina savršeno otkriva u ribljim jelima, bez zamagle prirodni okus glavni proizvod

ruzmarin i timijan (timijan), zmijina trava i mažuran, poznato nam peršin i kopar - sve ove biljke su dobro prilagođene za ribe.

Osnovne tehnike za kuhanje i začine pogodne za ribe

• pržene ribe priprema vrlo jednostavna: roštilj, pan u pećnici - koristimo alate koji su najviše poznati i udoban.

Glavna prednost prženje u brzini kuhanja i dobre očuvanje okusa, karakterističnog tekstura ribljih jela.

U ovoj metodi, preporuča se koristiti najviše jednostavnih začina - grubo mljevenog papra i soli uz dodatak svježeg limunovog soka. Što papar mogu biti crno, ne samo.

Kuhari preporučuju začin za ribu fin bijeli papar.

Da bi bili sigurni da ne pretjerati jelo, dodati soli u ulju: ova tehnika će pomoći ribu uzeti potrebnu količinu soli.

Vrlo je poželjno da se maslinovo ulje, ali uzeti u obzir početni sadržaj masti u ribi ako sadrži puno različitih prirodnih masnoća, maslac je bolje da ne dodati na sve, ili posipati ih lagano kuhani obrok (uz sok od limuna).

Općenito, za pržene ribe su idealni za takve bilja: bosiljak, češnjak, timijan, komorač, kim, matičnjak, korijandar, paprika, i bilo svježe bilje.

Zanimljiv video o tome kako pravilno pržiti ribu u tavi, obavezno pogledati!

• Kuhani blanširane ili u maloj količini tekućine riba - popularan način za pripremu jela.

Obično koristiti slanu juhu, koji želite dodati malo suhog bijelog vina, par lovorom, paprom i graška bilo cijeli peršin stabljika. Dakle, moguće je postići skladan okus-klasične pirjana riba.

Među najboljih biljaka za ovu metodu kuhanja ribe je pružiti luk, češnjak, klinčić list lovora, bosiljka, ružmarina i matičnjaka.

•  pari ribe karakteriziran apsolutnom očuvanje hranjivih tvari.

Danas je ova metoda je najpopularniji među ljubiteljima zdrave hrane, jer vam omogućuje da kuhati ukusna dijeta hrana, kad god je to eksperimentiranje sa začinima. Osim toga, začin za ribu da se u par vrlo malim količinama, jer se otapa u SAP od ribe, oni otkrivaju mnogo aktivniji nego u bilo koji drugi način kuhanja.

Riba za par je savršen bilo kakve papar, origano, estragona, ružmarin, parsnips, bijela senf, odlicno.

• Pečenje i pirjanje ribe slično zazharivaniem u ulju i mogu podsjetiti kuhanje ribe za par, međutim, ova metoda ima brojne fine mogućnosti i razne mogućnosti.

Na primjer, najčešći način - pečena u foliji (ili pergament) ribe, obložena sa začinima, svježim začinskim biljem, drugih dodataka.

Kuhajte riba može biti takozvani „luk jastuk” ili na bilo koji zanimljiv međunarodni umaku od hrane (npr Asturski začinjen umak često se koristi za gašenje bakalar).

Za informacije o tome kako kiseliti haringe sa začinima u vrlo zanimljive načine, može se pročitati u ovom članak

Zanimljiv i neobičan recept za kako ispeći cijelu ribu pod soli kore, preporuča!

Oni i druge vrste ribe pirjana kuhara koristi za proizvodnju neobične i skupe jela od ribe i za pečenje ribe kod kuće je dovoljno početi s jednostavnim receptima (vrlo učinkovit i jednostavan za pripremu lisnato pita s ribom punjenje) i podebljano eksperimenti sa kombinacijama navedenih biljaka.

Eksperimentiranje s ribljim jelima, treba biti oprezan da koristite orijentalnih začina - za ribe jela oni su vjerojatno da će biti previše teška.

Vrste riba i izbor začina za njih

• crvena riba - klasika za savršen međuobrok. To je pogodno za juhe i druga jela, kao različitog jednostavnosti pripreme.

Kiseljenje ribe iz daljnjeg korištenja kao predjelo (samo na sendvič ili čak nadjev za sushi) bit će dovoljno limunov sok i sol, a ako se odlučite za marinirati ribu, kao temelj, pokušajte soja umak s ružmarinom, šafran i sušenog bosiljka.

Uho se mogu dodati željene začine, ali u juhu ribe nužno mora biti prisutna lišće ili korijen svježeg peršina, kopra. Također, u prvom i glavna jela od ribe predivno očituje rukolom zelje.

Dobar video o načelima pravilne pripreme juhe od poznatog kuhara.

Za više informacija o tome što začini su pogodni za riblja juha, pročitajte ovaj zanimljiv članak

• hrskavičav riba To može imati različite ukuse, ovisno o sorti.

Na primjer, bakalar ima prilično neutralan prirodan okus, to može biti velika kombinirati različite vrste paprike, svijetle europske bilja i začina.

U slučaju prirodne pikantnom aromom ribe, moguće je odabrati jelo blažim začine. Klasična verzija benzinskoj bijelu ribu uvijek bio sok citrusa i vino. Govoreći o načinu izrade, to je napomenuti da je bijela riba nije tako spektakularno na roštilju kao u kuhano ili ukiseljeno.

• Ako ste se bave riječne ribe i radije začinjeno slatko nijansu u posudu, dodajte malo anis - to je značajno oživjeti osjetljivu okus ribe.

Ako ste skloni intenzivan okus, posebno dobro u zdjelu će mažuran, korijander. Više svježine i blaga okusa ribe daju Melissa i gomoljasto čine ribe gušće poboljšati okus.

Poprbuyte ove prave organske začina i bilja za kuhanje ribe, a ne samo !!!

izvori