Kako napraviti sušenim rajčicama kod kuće

Sušenim rajčicama je rijetka poslastica nerasprostranonnoe. Stvar je u tome da je u modernim trgovinama tako pripremljenog povrća su vrlo skupo. Možete ih čak i sigurno odvesti na popis delicija.

Ako raznih jela ili dodavanja u salate, a zatim sušenim povrćem nije okusio sve svježe mi rajčica često se služio na stol, njih uređenje. U stvari, nema potrebe da ide u dućan i kupiti veliki trošak za dragocjen staklenku. To je puno lakše za pripremu takvih rajčice kod kuće. Prema receptu, oni neće samo ukusna, ali i jeftin.

U ovom članku:

• U mikrovalnoj
• U pećnici
• u ulju
• ogrjevna vrijednost
• Uz ono što jedu
• Video: vršidbe za zimske sušenim rajčicama

Važno je napomenuti da je u suhom obliku raspravljalo povrće su pohranjeni daleko duže nego svježe. U isto vrijeme, oni zadržavaju sve svoje vitamine. To je još jedan razlog za napraviti kuhanje poslasticu.

U mikrovalnoj pećnici - jednostavan recept

Najlakši način da ih pripremi - u mikrovalnoj pećnici. Ako je prije samo nekoliko godina, mikrovalna pećnica je nešto rijetko i bez presedana, ali danas je u kuhinji gotovo svaki kućanica. Dakle, za korištenje tog instrumenta za svoje kulinarske eksperimente neće imati poteškoća.

Za ovaj recept potrebno je poduzeti:

- 5-rajčice veličine srednje
- 3 žlice prirodno maslinovo ulje-
- 3 režnja chesnoka-
- skup različitih začina (uključujući i origano, mažuran, crna ili crvena paprika, bosiljak).

Ako je moguće, bolje je koristiti domaću rajčicu uzgojeno u vlastitom vrtu. U suhom obliku, oni će se okrenuti na izvornu duhovit jelo. Kupljen kao povrće, a posebno se uvoze iz inozemstva u zimskim mjesecima, ponekad je potpuno bez okusa, pa čak i kao složena priprema nije uvijek u mogućnosti poboljšati njihov okus.

Svi rajčice treba temeljito oprati pod hladnom tekućom vodom, uredno izrezati na pola i staviti ga u posudu s niskim branici izrezati. Nadalje, svaka od povrća potrebno je posuti mješavinom začina i prelijte maslinovim uljem.

domaćice često pokušavaju zamijeniti ga s običnim suncokretovom ulju. Okus gotovih jela može značajno oštetiti ovaj.

Nadalje, mikrovalna će trebati instalirati na najmoćniji temperature postavljen tanjur s rajčicom i ostaviti 5-6 minuta. Umiješajte povrće u procesu kuhanja nije potrebno. Nakon što je isteklo vrijeme, napajanje dolje i okrenite rajčice još 10 minuta.

Tada je potrebno za drenažu nastalu sok i sol povrće lagano. Sok treba ostaviti, a ne sipati u sudoper.

Sada je vrijeme da ih stavite u pećnicu na par minuta da dovrši pripreme.

Dalje, rajčice treba preklopiti u slojeve steriliziran staklenku, ispreplićući ih slomiti češnjak i zaliti na vrhu sok s lijeve ulja. Neka povrće ostane u hladnjaku oko 12 sati.

Rajčice suncu sušene u pećnici

Još jedan čest način - kuhanje sušene rajčice u pećnici.

Pet rajčica šljive oblik moraju se smanjiti na 4 komada. Ako uhvati za izradu okrugli plod, možete ih koristiti kao dobro. Nije potrebno rezati povrće u komade prevelika, inače će biti spreman za predugačak.

Zatim žličicu ili bilo koji drugi prikladan strugač morati ukloniti sjeme povrća, unutarnjih pregrada i sve naborana ili pocrnjele prostora. Zahvaljujući ovom sušenim rajčicama moći će se pohraniti u hladnjak za dugo vremena. Oni nisu prekriveni plijesni, te će biti sve do zimskog oduševljenja za njegovu osjetljivu neobičnom okusu doma.

Zatim pećnicu treba zagrijati na temperaturu od 50 stupnjeva. Stari električni štednjak to će biti teško napraviti, ali u skladu s kontrolom temperature je to potrebno.

Pečenje se preporuča da pažljivo položiti poseban pergament papir. Ako to nije u gospodarstvu, i ne postoji način da se kupi, onda možete samo staviti povrće u tavi odjednom.

Zatim morate posuti voće sa soli, ali tako da se ne bi previše slano. Zahvaljujući ovom Osim toga, oni će brzo dati sok i suho vyalitsya.

Za povrće su presušili, a to je u sredini vyalilis svaki od njih potrebno je dodati par kapi maslinovog ulja.
Pečenje treba ostati u pećnici oko 9 sati. Tijekom tog vremena, rajčice će biti u mogućnosti pripremiti temeljito. Poželjno je ponekad pratiti proces i smanjiti vatru ili ako je potrebno uliti ulje. Ako niste suglasni s ovim uvjetima može se jednostavno pržiti povrće ili čak spali. Tada možete biti sretni da koriste povrće i dodati ih u procesu kuhanja raznih jela.

u ulju

To je vrlo povoljno da sušenim rajčicama može se pohraniti do 6 mjeseci i još uvijek ukusna i ukusan. Na primjer, u zimskim mjesecima, kada je svježe rajčice su vrlo skupi, a okus njihovih ostavlja puno da se željeni, možemo dobiti staklenku neobičnih kuhano povrće i iznenađenje njihovih gostiju okus.

Da sušenim rajčicama sačuvana sve ovo vrijeme, a ne suha i ne pljesniv, koristite maslinovo ulje. Tako da je za dugo vremena da sačuva rajčice, suncu sušene u pećnici, oni bi trebali biti umočen u staklenku, dodajte i nekoliko usitnjenih češnja češnjaka i omiljene začine po ukusu, a zatim napuniti do vrha s maslinovim uljem. U tom slučaju, oni nisu razmažena za dugo vremena.

Usput, ovo nije jedini način za pohranu proizvoda. Također, oni mogu zamotana u polietilenski film i staviti u zamrzivač. Istina će dobiti za sušenje, a ne kao ukusna povrća u ovom slučaju. Svaka domaćica odluči na koji način da ih pohraniti.

ogrjevna vrijednost

Prvenstveno to kalorija proizvoda ovisi o vrsti aditiva koji se koriste u pripremi. Ako ne uzeti u obzir ulje i druge dodatne sastojke u suhe rajčice na bilo koji način sadrži 256 kalorija (po 100 grama povrća objašnjeno).

Što učiniti s njima - i gdje dodati na ono što jedu?

Sušene rajčice ili bez ulja mogu imati u čistom obliku kao međuobrok ili dodati raznim jelima. Na primjer, ispada vrlo ukusna zrna kruh, koji je uključivao bili sušenim rajčicama.

Isto tako, često se dodaju razne povrća, mesa ili ribe. Savršena kombinacija tih rajčica s tjesteninom, pa su čest sastojak u tjestenine umacima i raznim preljevima.

Ako je kuća nema začina, okus bilo koje jelo može se lako poboljšati rasprave o proizvodu. Dovoljno je fino nasjeckajte sušenim rajčicama i dodati ih u, na primjer, mljeveno meso, brašno u tijesto za sendviče, slani kolači ukrasiti ili čak razlikovati sastav juhe. Vrlo je zanimljivo da promijeni okus rajčice kada dodate uobičajena za nas u juhama, kao što su juhe.

Glavna stvar je da su fantazija i pokušati eksperimentirati s okusima.

Video: Kako se pripremiti za zimske sušenim rajčicama