Juniper bobice u kuhanje - metode i koristi recepti lov začina

Borovica - jedan je od najstarijih biljaka na planetu, koja, između ostalog, ima opsežan popis korisnih svojstava.

Specifična vrijednost je kora, iz koje su korištene ranije proizvedena jela i grana biljke za ritualne svrhe.

Međutim, najvredniji dio grm su plodovi.

Idemo uzeti bliži pogled na kako primijeniti smreka u kuhanju kako bi se poboljšala okus i okus bilo jela.

Borovica bobice i njihova primjena u kuhanju

Okus i korisna svojstva

Borovica bobice češeri su male veličine, otprilike 5-9 mm u promjeru.

Voće boje crna i plava, ponekad postoje stavke s prepoznatljivim plavim premazom.

Bobice imaju slatko-ljutog okusa i specifičnog okusa, što može biti nekoliko puta za jačanje kada slomiti.

Sastav borovice plodova obuhvaća sljedeće elemente:

• eterično ulje;
• Šećer u velikim količinama;
• smole;
• kiselina;
• mineralne soli.

Jer sadrže tvari, bobice imaju ljekovita svojstva, poboljšati razdvajanje žuči, blagotvorno djeluje na probavni sustav i stimulira apetit.

Tinktura od borovice kukova preporučen za suzbijanje edema, bubrežnih kamenaca i bolesti mjehura.

ona je također vrlo koristan kao ekspektorans, čiji je cilj suzbijanje ispljuvak.

A eterična ulja sadržana u plodine pomoći smanjiti stres i poboljšati stanje živčanog sustava.

Juniper u kuhanju - korištenje bobica

Plodovi grma Cypress obitelji volio, kuhari širom svijeta.

borovica bobice u kuhanju cijenjena za svoje delikatna mirisa pretvara igle i mogućnost da daju jelo slatko i opor okus.

Postupak kuhanja obično koriste tamne sadnica - bobice, grančice manje.

• Oni dodaju mesu peradi i stoke. Najbolje od svega smreka pomaže otkriti ukus masnih jela - guska ili svinjetina ili pečena govedina ili janjetina.
• Dobar kao smreka i kao začin za paštete i terrines.

Zbog sadržaja smole u sastavu, bobice stvoriti miris koji podsjeća kosterennogo dim. Stošca dodaj u marinadi kako bi bilo meso sočnije.

• Voće s iglama grma se koristi za pušenje ribe. Osim iznenađujućeg okusa, može se postići na taj način se proteže na rok trajanja proizvoda.
• Sušenog voća proizveden australski šećer se koristi za izradu sirupa za muffins, kolači i drugih slastica i slastica.
• Također sušene bobice su nadomjestak za kavu u prehrambenoj industriji.
• Ali kod kuće se koriste kao osnova za proizvodnju votke i borovice džina
• Začin od borovica bobice dodaju domaće pivo pivo i žele.
• Također pogodno s kvascem kupus, poboljšanju miris i okus. Ovaj način kvasca, usput, pripada ruskom kuhara, a on je dugo i uspješno je uhvaćen na u Europi, dok je u Rusiji mislimo o tome sve manje i manje.
• Uz smreka čak možete marinirati gljive.

Video recept mariniranih gljiva Aspen gljive s smreka

Spice i njegova kombinacija

Od kukova Bush pretvara začin naširoko koristi u tradicionalnoj ruskoj kuhinji.

Popis začina, začin mješavina koja se na temelju smreka:

• odlicno;
• mažuran;
• kumin;
• ružmarin;
• celer;
• luk
• češnjak.

Značajke aplikacije i kontraindikacije

Prije upotrebe borovica bobice u kuhanju, treba uzeti u obzir neke posebne značajke.

Norma jesti voće hrana - ne više od 5-7 jedinica po 1 kg proizvoda. Prekoračenje ove norme može dovesti do teškog trovanja.

Ove bobice nisu lako melje, prije uporabe pa im je potrebno samljeti ili zdrobiti ravnu stranu noža.

Isjeckan ili drugi začin presavije u vrećicu ili gaze spremnika infuzije i dodaje se preko 20 -25 minuta prije kuhanja tekući dio koji se jelo ili umak. I odmah ukloniti pripravnosti, tako da jelo nije razvio gorčinu.

Kontraindikacije za korištenje začina

Ne preporuča se uzeti u borovica bobice hrana za osobe s akutnom upalom bubrega i mokraćnog sustava, kao i žena tijekom trudnoće.

Plodovi imaju sposobnost da iritiraju tkivo bubrega uz čestu uporabu od njih.

Recepti s borovica bobice

Korisni smreke juhe i čajevi

Smreka je idealan za varenje čaj.

• Pivo šalicu kipuće vode 1 žličica suhe bobica. Infuzijom najmanje tri sata.
• Filtrira i pohranjeni u hladnjak za tri dana.
• Preporučljivo je konzumirati jednu žlicu poslije svakog obroka kako bi poboljšao probavu i kao diuretik.
• Dodano na okus stevije list.

Začinite smreka

korisno infografikama

Korisno tableta -pamyatka- spasiti i dodati oznakama, dijeliti na društvenim mrežama.

Svakako pokušajte koristiti smreka u kuhanju i podijeliti svoje povratne informacije i testirani recepte!

Poprbuyte ove prave organske začine i bilje !!!

izvori