Kuhanje ukusna pileća prsa za najbolje recepte

Kompatibilnost s drugim proizvodima

Idealan suputnik piletina su paprika, gljive, ananas i sir. Među začina bolja opcija je da koristite ružmarin, luk i papar. Odlična baza za umake su mliječni proizvodi: kiselo vrhnje, jogurt i vrhnje, kao i gotov umak od soje, vino, pa čak i med.

Takvo meso je savršeno u kombinaciji sa svim povrćem, rižom i krumpirom. Ako pileća prsa pečena u peći, kao i korištenje škropljenje ribani sir. Savršeno zlatna kora će se zamagliti razrijeđen s vodom i medom.

Ako postoje određene kontraindikacije za korištenje pečeno meso, možete otići na drugi način, što je najvažnije, naučiti osnovne nijanse kako kuhati pileća prsa i kako bi proces najkorisniji.

Kako kuhati pileća prsa:

• Meso treba staviti u hladnu vodu.
• Povrće za prvih jela dodaje se 10 minuta nakon vrenja.
• Sol i začini se dodaju na kraju kuhanja.

Jednostavni savjeti će osigurati dobar rezultat i uvijek ukusna juha za daljnje kulinarskih užitaka.

Najbolji recepti za pileća prsa

Slasni i zdravi obroci ne mogu se dobiti od prvobitno razmažena sirovina, tako da odaberete u trgovini proizvoda, trebali biste obratiti pažnju na sastav i datum proizvodnje, kao i izgled.

Normalna boja roza piletine, bez karakteristične tamne mrlje i smeđe osušio. Datum pakiranja treba biti najnovije, bez starom cijenom ispod njega (česta naravno beskrupuloznih supermarketa).

Sljedeći recepti iz pileća prsa razlikuju apsolutno pristupačne i prikladan čak i za neiskusne kućanica. Pileće meso je tender dovoljno, tako da je temperatura kuhanja je nešto niža od one govedine i svinjetine. Obilježje je i prije mariniranja u začinima, koji će zadržati unutarnji celuloze od najviše sočan i ponude.

Pečena s krumpirom u pećnici

Win-win situacija za ukusnu obiteljsku večeru - pileća prsa pečena s krumpirom u pećnici. Kako bi se osigurao potpuni skup, možete opcionalno koristiti krumpir.

sastojci:

1. Pileći file - 2 kom;
2. Krumpir približno 0,5-1 kg;
3. Sol, začini.

Priprema:

Oguljene i narezane krumpir pomiješan s komadima mesa, začini mogu dodati sezonsko povrće: rajčica, tikvice, papriku. Dobivenu smjesu se stavi u posudu i pecite dok se u potpunosti kuhan. Možete koristiti posebne folije ili plastične rukav.

Osnovni recept može se poboljšati gljive, kuhana patlidžan i pospite ribanim sirom. Lijepo varijacija će koristiti krumpir u njihove kože. U tu svrhu, korijeni su odabrani oko iste veličine, temeljito oprati s četkom ili spužvom sa stražnje strane.

Može se rezati po dužini na četiri dijela i može se peče cjelinu. U tom slučaju, krumpir zadržava gotovo sve hranjive tvari i pretvara izuzetno hrskava i sočna.

Dobar niz priprema za gore receptu su pileća prsa s gljivama. Možete koristiti bukovača i svježe divlje gljive. Marinirati ili pre-kuhati gljive nije potrebno. To ide dobro u ovo jelo i dodatni začin: soja umak, bosiljak i svježeg bilja.

Najjednostavniji recept za Multivarki

Neka vrsta gulaš kuha pileća prsa u multivarka - univerzalne moderne kuhinjski aparati. Način i trajanje odabranog ovisno o tvrtki - proizvođača, obično empirijski.

Jednostavan recept: mala količina biljnog ulja se prže komada rezanom pisanica. U ovoj fazi, možete dodati luk i naribani mrkva. Kada je meso gotovo spreman, možete odabrati način gašenja i zatvorite poklopac spremnika.

Za pripremu pilav riža dodaje, ako namjeravate koristiti meso s drugim prilogom, staviti začine i sol. Dobar izbor bi kuhanja krumpira i povrća gulaš.

Pileća prsa u kiselim vrhnjem

Neobično ukusna i svečano jelo ispada ovaj recept. Pileća prsa u umaku od vrhnja ispada vrlo nježan i sočan.

sastojci:

1. Pileći file - 2 kom;
2. Kiselo vrhnje 15% masti - 300 ml;
3. Ribani sir (li) - 150 ° C;
4. Sol, mirodije, sitno sjeckani češnjak.

Priprema:

Za ovaj recept, meso pre „marinirati” u začinima i soli. Nakon toga, poželjno je dati malo vremena da vrši infuziju otprilike u vrijeme kako bi umak. Kiselo vrhnje pomiješano s zgnječen češnjak (progurati tiska ili nasjeckanim - stvar ukusa), začini i dobro miješati.

Grudi staviti u posudu za pečenje i prelijte umakom od vrhnja na vrhu. Stavite u pećnicu na 180 ° C oko 45 minuta. Kada je meso gotovo spreman, dobiti ga iz pećnice i pospite naribanim sirom, a zatim dopech završiti topljenje sira (pećnica već moguće isključiti).

Kuha u foliji u pećnici

Kuhanje u pećnici i često se izvodi upotrebom aluminija hrane foliju. Dakle, pileća prsa, pečena u foliji u pećnici, ispada više sočan i nadmetanje.

Za ovaj recept možete koristiti različite sastojke.

Recept predani dalje karakterizira sofisticiranosti, tako da neke od komponenti može biti zamijenjena. U ovo jelo, koje je zajamčeno da impresionirati svoje goste, a zahvaljujući nemasno meso, to će se savršeno uklopiti i kao hladno predjelo za blagdana.

sastojci:

1. Pileći file - 2 kom;
2. Crvena ili plava glavica luka - 1 kom;
3. Mali naranče (kumkvat) - 4 komada;
4. Tekući meda - 1 žličica;,.
5. Ružmarin, poželjno svježi;
6. Umak od soje - l, 2 h,.
7. Biljno ulje (ima) - 2 žlice. l.
8. Vruće paprike - 2 mala čahuri;
9. Sol, mirodije, sitno sjeckani češnjak.

Priprema:

Papar i grubo sjeckani kumkvat, možete jednostavno podijeliti na pola. Luk izrezati na kolutove, ružmarina grančica otrgnuti od stabljike. U međuvremenu pripremite umak. U tu svrhu, sposobnost da se miješaju u soja umak, ulje i med. Smjesa se dobro umutiti i dodati začine. Pileća prsa izrezati po dužini, ležao je na foliju sa kumkvat i paprom, pospite luk prstenje i grančica ružmarina, prelijte sve umak i zamotajte u foliju.

Najbolji rezultat će biti stvaranje zasebna la carte komada. U tu svrhu, folije trgovi dovoljno velik da pileća prsa u potpunosti bio zamotan.

Pecite u pećnici na prosječnoj temperaturi od oko 180 ° C oko pola sata, provjera spremnosti jela nož. Poslužite s prilogom, savršeno kuhana riža ili krumpir.

Sočan i prehrambene krema

Od tog iznosa, oko 6 uzbuđuje sočnost porcije ukusna mesa. Jelo gotovo dijeta, jer 100 grama. Ona sadrži samo 170 kcal. Pripremite pileća prsa u krem ​​ne samo da može biti za obiteljsku večeru, ali i na blagdan.

sastojci:

1. Pile grudi komada oko 4;
2. Krema 10% masti - 200 ml;
3. Brašna - 1 žlice. l.
4. Sol, crni papar, sjeckani svježe bilje, sitno nasjeckani češnjak.

Priprema:

Grudi dobro natrljajte sa soli i paprom, dati malo pivo i poslati u posudu za pečenje. U ovom trenutku, možete pripremiti ispuniti: malu količinu kreme (oko dvije žlice) o raspuštanju brašno dok ne postane glatko. Ulijte preostalu kremu, dodajte sitno sjeckani bilje: luk, peršin i kopar, a možete koristiti gotove začin na okus.

Oblik sa marinirane grudi poslati ga u pećnici oko 10 minuta. Temperatura ponude niska, 170-180 C će biti dovoljno. Kada je meso smeđe malo, da se iz pećnice i ulijte dobivenu smjesu. Pecite dok se kuha oko još 20 minuta.

Poslužite vruće pre rezanje velikih komada i navodnjavanje pripremljeni umak. Za ljude koji se pridržavaju prehrane, pileća prsa u jogurtu - velika alternativa umaku masnu kremu.

Uobičajena odrezak u tijesto

Jedna opcija bi bila uobičajena kotleti baš takav recept. Pileća prsa u tijesto pogodno za hladnih jela, kao glavno jelo za bilo ukras.

• Pile grudi komada oko 2;
• 1-2 jaja;
• Oko 100 grama. hladnu vodu ili mlijeko;
• 4-5 čl. l. brašna
• Sol, mirodije,
• Biljno ulje za prženje.

Priprema:

Pileći file narežite na male plosnatih komada, malo odbi poseban čekić s obje strane solju i paprom.

U posebnoj posudi za pripremu tijesto: Beat jaja s mlijekom ili vodom, dodati začine i dovoljno brašna da dobijete konzistenciju gustog vrhnja.

Pripremljeni pile tempura Roll s obje strane i pržite na vrućem tava u do zlatno smeđe. Kod primjene takve kotleti izgleda dobro posuta sjeckanim zelenim lukom.

Osušeni Pileća prsa

Dobra alternativa za kupljenu delicijama će se trgnula piletina, kuhani kod kuće. Osim očite novčane štednje, ovaj proizvod je drugačiji sigurnost i pristup, čak i za djecu. Recept je jednostavan: potrebna količina piletine temeljito osušite pomoću papirnate ručnike i marinirati.

Posuto iskusan file poželjno je potopiti u hladnjaku u zatvorenoj posudi, tako da se ne trošne tri sata, savršene - noću. Kapacitet je potrebno s vremena na vrijeme protresti, začiniti unosi mesa dovoljno.

Sljedeći fileti lagano izravnati na brodu, ako izdvojiti previše soka, mokrom krpom opet. Na drvenim kos nanizani komada tako da su bili u limbu. Postavite ih u pećnici, spustio posudu za isušiti sok.

Postupak sušenja traje oko pet sati na temperaturi od približno 50-60 °. Povremeno, pećnica mora biti otvoren. U modernim modelima je funkcija „gašenje”, ali savršeno i „ručni” način. Spremnost mesa određena je lagani dodir tanjura. Osušeni pileća prsa je malo odskočiti, ali ne u potpunosti probušiti.

To se može koristiti kao punjenje sendvič i svečane rezanje.

Punjene raznim nadjevima

U posebnoj kategoriji, možete ga odabrati punjena pileća prsa. Opcije su mnogi preljeva odabrati odgovarajući mogu biti po vašim željama, i stalno iznenađuje mnoštvo doma, koji čine sve nove sastojke zajedno.

Pre-kuhati poželjno je meso, punjenje također bi trebali biti spremni da se eliminira mogućnost pokvariti jelo. Koliko kuhana pileća prsa za ove recepte? potrebno je samo da donese vode na čir u otopini blago posoljenoj meso držite oko 10 minuta. Spremnost za pružanje konačni pečenje.

Ako je recept pruža još jedna mogućnost za kuhanje: pirjanje, prženje ili pomoću dvostruki kotao, bolje je kuhati meso dok se kuha.

Opcije završio nadjev za punjenje pileća prsa:

1. Pržena slanina s naribanim sirom,
2. Sir sa začinskim biljem;
3. Gljive, luk i vrhnje;
4. Kuhana jaja, zeleno majoneza;
5. Mljevenog mesa ili mesnih komada, papar i začini;
6. Konzervirana ananasa ili naranče pulpe.

Pileća prsa prije punjenja treba lagano tapkajući osušite papirnatim ručnicima, za obavljanje uredan rez preko kao neka vrsta „džep”, koja će biti punjenje. Nadalje punjene meso rola mogu se pohanog i peče u pećnici ili parobrod.

U kalorija iz pileća prsa

Ova vrsta mesa smatra se prehrani, a ne kontraindicirano za promatranje ljudi svoju težinu. Za razliku od sličnih proizvoda, kalorija sadržaja pilećih prsa, što je od 133 kcal / 100g. nije zabranjeno u prehrani.

Koliko kalorija u pileća prsa:

• Kuhano meso sadrži oko 110 kcal;
• Pečena dojke 137 kcal;
• Pečena prsa sir sadrži samo 119 kcal.

Koliko proteina u pileća prsa, kuhani u skladu s jednim od ponuđenih recepata? Svaki 100 grama ovog proizvoda sadrži oko 23 gr. protein i 2. st. masti, ugljikohidrata, uopće ne. To čini tako pile dijetalna gotovo, ali pomoću dodatnih proizvoda u zdjelu, dodati kalorije i sastojke.

Pileća prsa - savršen dijeta mesa koji mogu biti kuhani na raznim receptima. Kuhana ili pečena, ona nema gotovo nikakvih kontraindikacija, stoga se koriste u prehrani i dječju hranu. Puno jednostavnih recepata koji će vam pomoći diverzificirati svakodnevnoj prehrani te je pogodno za stol odmor.