Kompot od jagoda zimi bez sterilizacije

U ovom članku:

1. Koja je prednost kuhanje kompot bez sterilizacije prije tradicionalan način?
2. Prva varijanta. Hitroklubnichny
3. Druga opcija. Mnogoklubnichny
4. Treće utjelovljenje. ekonomičan

Ako ovogodišnji urod od bobica drage dopušteno ne samo jesti svježe jagode, ali i kuhati iz nje ukusna marmelada ili pekmez, onda je vrijeme za kompot. Pokušajte jednu od predloženih recepata, već sva tri odjednom, na sljedećeg ljeta znati točno o tome što je recept kuha se svidjela kompot od jagoda.

Trenutno jagoda bobica je postala sva godišnja doba. Njegova tijekom cijele godine može se kupiti u trgovinama. No, kvaliteta i korisnost sumnje. Međunarodni impregnirane očuvanje prekrasan pogled nitrata, koji su ne samo beskorisni nego i štetna za tijelo. Domaće stakleničkih nema favorita za miris i okus pun vode.

Gospodarica iz situacije i pokušati zamrznuti onoliko ljetne bobice za zimu. To je win-win situacija, ako želite imati proizvod u zimi, što je više moguće kako bi korisna svojstva. No, kapacitet zamrzivača nije neograničena, pa kuhanje compotes i dalje zadržava svoju relevantnost.

U posljednjih nekoliko godina sve je postalo sve popularnije kompot od jagoda u zimi bez sterilizacije. Tijekom pripreme banaka zahvatila parom i kuhano kapke u tavi ili žlica.

Koja je prednost kuhanje kompot bez sterilizacije prije tradicionalan način?

1. Bobice zadržavaju svoj oblik i boju, oni ne izgledaju smeđe, a ne okus kuhana.
2. Ovo ne izgleda kao slatki kompot vodichku s okusom jagode. Stječe se dojam da pije sok od svezhevydavlenny iskopali bobice.
3. Zadržava sva važna svojstva jagoda, jer je nije podvrgnut dugoj čežnji na toplinu, kao u tradicionalnom sterilizacije.
4. Jagoda kompot bez sterilizacije sigurnije za domaćice, to je manje potrebno da prtljati s kipućom vodom i topla jela. U konvencionalnoj sterilizacije čupanje posude s kipućom liker od jagoda sa većim posudama je stvorio visok postotak rizika da se opekla.

Postoji nekoliko dokazanih recepata koji se uzimaju od strane ljubitelj zimskih priprema.

Prva varijanta. Hitroklubnichny

sastojci:

• • jagode u neograničenim količinama;
• • pročišćene vode;
• • izračun šećera od 600 -800 g po 1 litri tekućine.

Kako pripremiti:

1. Odaberite zrelih, cijeli plod bez Gniltsy. Isperite ih pod tekućom vodom, uklonite voće stabljiku.
2. Pripremiti sirup šećera.
3. Čim sirup počne ključati, stavite jagode i pričekajte dok se sirup počne ponovno kuhati u njemu.
4. Nježno izvucite pomoću cjedilo jagode, čekaju da ih stechot sirup i staviti u prethodno oparen s kipućom vodom banke.
   Treći put sirup dovesti do kuhati, a zatim ga preliti banaka s jagodama. Banke moraju biti ispunjeni za vrat.
5. Zatvorite banke pre prokipyachonnymi kape, flip ih više i zadržati u tom stanju sve dok oni ne potpuno ohladi.

Trik ovom receptu je da je prethodno kuhana u sirup jagoda u bankama nije zgužvan ili pojavi. Kompot od jagoda bez sterilizacije će sačuvati oblik i boju bobica.

Opcija 2. Mnogoklubnichny

sastojci:

• • jagode. Njegova količina je neograničen. Više kompot od bobica će plutati, tako ukusna i „jagode”, to će biti. Za ljubitelje točnosti u formulaciji prikladnom omjeru: 3 litre vretena - 1,5 kg jagoda;
• • Šećer. Brzina protoka je bila 400 grama po 3 litre udaraca
• • pročišćene vode;
• • metvica lišća.

Kako pripremiti:

1. Cijeli, neporchenye ispiranje bobice iz zemlje i pijeska, za oslobađanje od peteljka;
2. preliti kipućom vodom i pažljivo, kako ne bi kaša, stavite bobice u staklenke na ramenima.
3. Kuhati šećer i vodu sirup, prelijte preko jagoda, a nakon 5 minuta i opet ocijedite kuhati.
4. Ponovno se uvelo ih jagode. Ne možete se bojati da se izlije preko ruba banaka, to bi trebao biti ispunjen sirup na vrh.
5. Roll kompot kuhana poklopci, banke staviti dnom i ostaviti 24 sata.

Opcija 3: Gospodarstvo

sastojci:

• • jagode. Protok iz izračuna za svaki vrč je bio pun do 1/3.
• • Pročišćena voda.
• • 250 - 500 g po 1 litru vode.

Kako pripremiti:

1. kuhana dok poklopac iznad pare konzerve držati. Proces treba uzeti najmanje 10 minuta;
2. bobice ići, oprati, ukloniti „repova” i suha;
3. rasporediti na obali;
4. kuhati vodu i ulijte ga sve banke na samom vrhu. Stavite 1-2 odlicno list;
5. pričekati dok pod utjecajem visokih temperatura jagode neće pustiti sok, a ne daju vode zasićene svijetle boje;
6. ispustiti vodu u lonac, prelijte šećer i miješajte ga sa žlicom da se otopi. Napajaju čir;
7. vrije sirup sipati na obalama vrha i odmah zatvorite poklopac;
8. Banke obrnuto, svakako pokriti s toplom krpom i ostavite ga dok ne ohladi. Kompot dobro se drži u toploj prostoriji.

Sada ne možete puzzle oko toga kako uvaljati kompot od jagoda bez sterilizacije, i rado bi pripreme za zimu, pa hladne dane da se podsjeti na tople ljetne dane, uživajući zdrave, mirisni napitak.