Sok od crvenog ribiza na zimu: recepti

U ovom članku:

1. Sok od crvenog ribiza u sokovarke: recept №1
2. Alternativno recept za crveno ribizla sokovarki № 2
3. Crveni sok ribiza: recept № 3
4. Kako iscijediti sok od crvenog ribiza: Metode
5. Sok od crvenog ribiza u sokovnik
6. Recept od crvenog ribiza soka zimi № 4

Najlakši način da sok od crvenog ribiza učiniti sokovarke. Pogotovo s obzirom na činjenicu da su najpametniji plodovi sadrže puno pektina, koji drži vodu. Dakle, u procesu strane prešana bez grijanja sok je malo pustili. Na 70 ° C javlja maksimalna izlazna, a ova značajka omogućuje sokovarka. Uređaj radi tiho, ne ostavlja talog i ne začepljuje filter kuhano masu. Zanimljivo je da sok recepti crveni ribiz u sokovarke mnogo, ali princip jednog spin.

Sok od crvenog ribiza u sokovarke: recept №1

1. Pri dnu višekatnih spremnika posuda napuni vodom. Na vrhu na rešetki proširen bobica.
2. sokootdachi proces se provodi pod utjecajem pare, kroz rupe prodiru na stranu spremnika na plodovima. Vrijeme ovisi o zrelosti ploda varira od 40 do 55 minuta.
3. Zatim, crveni ribiz sok od sokovarke prema receptu preko poprečni plovila pasterilizovannye stapa u staklene posude.

Vrući sok nije zabranjeno da se odmah sačuvati. Prvo kako napraviti sok od crvenog ribiza trebaju znati da je svježa svježa također može biti tjedan dana u hladnjaku, bez gubitka njihove prednosti.

Alternativno recept za crveno ribizla sokovarki № 2

1. Bobice u odnosu na šećer 2: 1 sokovarki zatrpanim na rešetke, koji se nalazi na vrhu posudu s 2 L vode.
2. Također, to je niža kapaciteta, dodao grana cijev. Nakon 45 minuta u 1 litru soka nabezhit ili više.
3. Sada je potrebno zagrijavati spremnik sa šećerom dok ne nestane kristala, ali ne i kuhano ispravno i začepiti vruće.

Sok od crvenog ribiza nakon sokovarki bolje izdržati 1,5 mjeseci. Tijekom tog vremena gusti talog i sadržaj spremnika je transparentan na dnu. Pročišćeni sok pažljivo izlivena preko gaze filter. Prema pravilima, nakon izlijevanja cilindara treba okrenuti viti i sipati na vrhu tarring. Da bi se osigurala samosterilizatsii spremnik stavljen na svojoj strani, a u ovoj situaciji, ostaje da se ohladi. U roku od 2 tjedna izradak se pohranjuju u zgradi. Nakon toga provjerite je poslao u podrum na temperaturi ne višoj od + 12 °. Kada je zamućenje ili otvoriti bocu fermentacija, sadržaj se podvrgava toplinskoj obradi i odmah provodi.

Crveni sok ribiza: recept № 3

3 kg struja dati 700 ml vode i pola kilogram pijeska. Peteljka suza želji isprati dovoljno dobro voće. Oni su kuhani dok ne omekšaju - 8-9 minuta, a zatim se tijesto filtrira. Sok od crvenog ribiza na zimu dodano odmjerena šećer. Nakon 2 minute kipuće tekući koncentrat je izlivena i valjane. Sok od crvenog ribiza u zimi - korisna osnova za desert: kompot, žele. Od preostalih pulpa je lako kuhati pekmez ili se koristi kao punjenje.

Kako iscijediti sok od crvenog ribiza: Metode

Kako napraviti sok od crvenog ribiza? Ručna metoda. Akcije uključuju gnječenje bobice i tučka. Zatim pulpa stisne pod tlakom, sok se filtrira i kuha se oko jedne minute uz šećera (stakla po litri). U početnoj fazi sode dodan (nepotpuno žličice po kilogramu). Zatim zagrijavanjem kože brzo se rasprsnuti, i odmah kuhati mekane bobice. Nešto kasnije, masa se preša. Dobiveni sok se kao koncentrat za pripremu pića ili pomiješan compotes.

Sok od crvenog ribiza u sokovnik

U tom slučaju, bobice se kreću oprezno, inače propustili grančica pokvariti okus gorčine. Inače, princip dobivanja soka od crvenog ribiza u sokovnik je identičan ostalima. Dodani šećer na klasični recept. sok se zatim podvrgava blagom toplinske obrade i zapečaćena.

Sok od crvenog ribiza mliječ u zimi za pripremu malo drugačije. Cijeli voće kuha se 5 minuta u vodi (po kg struja čaši vode). Iz koncentriranog voćnog kompot ekstrahirani uništio da stisne dvaput pod pritiskom. Debeli sok je pažljivo filtrira i bocama vruće na bankama.

Recept od crvenog ribiza soka zimi № 4

1. Ispere sušeno voće bez grančice izlije šećer u obilnim bocu i zauzeti cijeli volumen.
2. Top struja opet priporashivaetsya pijesak. S time da je kao što slijedi: a kilo bobice dodano 1,4 kg kristalni šećer.
3. Za bobicama crvenog ribiza soka teško upakirane i miješaju sa kristalima, sposobnost trajno poljuljati. Vrat je zapečaćena sa sterilnom povez vate i ostavi pod kutom „sazrijevaju”.

Nakon što je početak fermentacije je stalno dopunjavati šećer, a zatim proces se prekida. Oslobodili sok od crvene ribizle na zimskim mješavine i odlazi do hladnjaka. Koncentrat se dobiva na tom principu, zadržava sva svojstva svježih plodova i prekrasan miris.

ribizla sok može biti pomiješana s drugim bobicama sok ili voće prije uporabe. Rezultat je izvorni piće, što je vrlo korisno za djecu i odrasle.