Kako kuhati juha od graška: najukusnije recepte

Juha od graška - jedan od mnogih omiljenih juha. I nije važno o tome recept je pripremljena, sa ili bez mesa, dimljenog ili redovne piletine. Za dobivanje njegovanje i ukusan juha moraju znati nekoliko tajni svog kuhanja.

Prvi je glavni sastojak koji je sebe grašak. Prodaja može se naći u žitaricama kao cjelovite grašak, njihove polovice ili potpuno slomiti. Iz toga izbor ovisi o vremenu kuhanja, ali dovoljno da potopiti grašak za nekoliko sati, po mogućnosti preko noći, i problem je riješen. Usput, vrijeme kuhanja ovisi o osobnim preferencama. Neki vole kad grašak pluta u juhu, a drugi kada su potpuno pretvara u pire.

Druga tajna odnosi na bogatstvo juhe. Mnogi recepti sugeriraju da uklonite pjenu koja se pojavljuje nakon vrenja. Da biste to učinili ne isplati, bolje da pažljivo ga utopiti u juhu. Uostalom, pjena daje jelu željenu debljinu.

I posljednja tajna tvrdi da slana i začinjena juha od graška trebate u zadnji tren - oko 5-10 minuta prije kraja kuhanja. Činjenica je da dok kuhani grašak, meso ili dimljeni, tekućina prokuha, i sol i drugih začina ostati i steći veću koncentraciju. A ako sol juha na samom početku, rezultat može se dobiti jednostavnim nejestiv jelo.

Kako kuhati juha od graška sa suhim mesom - najukusniji recept

Srdačna, ispunjen mirisima dimljenog juha od graška, bit će dostojan prijedlog za ukusnu večeru. Za pripremu je potrebno:

• 300 g oljuštenih graška;
• oko 1 kg svinjska zgloba ili bilo kojeg drugog dimljeni;
• 3 litre hladne vode;
• 2-3 velike krumpira;
• luk;
• jedan mrkva;
• sol;
• češnjaka;
• neki svježi ili suhi bilje

Priprema:

1. Grašak, isperite i napunite vodom da pokrije stražnjicu za jedan ili dva prsta, neka ga sjesti za neko vrijeme.
2. Stavite koljenica u velikoj tavi i napunite hladnom vodom. Dovesti do kuhati i pirjati na malo miješajući oko sat vremena.
3. Uklonite zglob, odvojiti meso od kostiju vlakana, izrezati ih na manje komade, vratite meso u tavi.
4. Ocijedite s malo natečene graška i ponovno ga u lonac s kipućom juhu. Nastavite kuhati još 30-60 minuta, ovisno o izvornom stanju žitarica i željenog rezultata.
5. U ovom trenutku, oguliti krumpir, luk i mrkvu. Krumpir izrezati na kockice proizvoljne i povrće na tanke trake.
6. Položite pripremljene povrće u kipuću juhu, prisolit i sezone na okus, pirjati uz lagano kuhati 20-30 minuta.
7. Za nekoliko minuta prije kraja, dodajte sitno sjeckani bilje i češnjak klinčić. Poslužite uz krekere ili tost.

Kako kuhati juha od graška u multivarka - korak po korak recept fotografijama

Da biste dobili sat i pol slobodnog vremena i kuhati u isto vrijeme ukusna juha od graška, koristite sljedeći recept za pripremu u multivarka. Uzmi:

• 3-4 komada krumpira;
• o umjetnosti. Osušene, smrvljenih grašak bolje;
• malo ulja za prženje povrća;
• 300-400 g dimljeni bilo (mesa, kobasice);
• 1.5 L hladne vode;
• na jednom komadu luka i mrkve;
• okus soli, začina i bilja.

Priprema:

1. Rezanje kriški bilo kojim proizvoljnim odabranih mesa.

2. Ogulite luk i mrkvu, rasturati u fine trake.

3. Ulijte u zdjelu Multivarki biljno ulje, instalirati program na „vruće” način i gotovu hranu pržiti 15-20 minuta.

4. Za juhe pripremljene u multivarka, najbolje je odabrati grašak split. Njegovi djelići ne zahtijevaju pre-usisavanje. Griz samo treba dobro isprati.

5. Krumpir očistite oguliti, oprati i izrezati na kocke.

6. multivarka odspojiti, dodati u šalicu krnje graška, krumpir i vodu (1,5 L).

7. Okrenite program „juha” način ili „kaljenjem”.

8. Pola sata kasnije jelo je spremno. Mi samo trebate dodati malo teksaški vrabac.

Kako kuhati juha od graška s rebrima

Sami dimljena rebra idu dobro uz pivo, ali se može pripremiti odličan prvi tečaj. Trebat će vam:

• oko 0.5 kg dimljeni rebra;
• 300 g slanine;
• stakalce, grašak split;
• 0,7 kg krumpira;
• par malih bulblets;
• Veliki mrkva;
• okus sol, papar i drugim začinima;
• 3-4 lavrushki;
• malo ulja za prženje.

Priprema:

1. Grašak, pokriti vodom i staviti na stranu.
2. Rebra stavi veliki lonac, ulijte oko 3 l vode, kuhati, izvadite pjene i kuhati na minimum plina oko 40-60 minuta.
3. Rebra, izvadite, malo ohladiti i ukloniti iz njih meso. Izrežite komade i vratiti u lonac. Ocijedite grašak s viškom vode i poslati ga na meso.
4. Nakon 30-40 minuta, dodati narezane ili na kockice krumpira i lovor.
5. U ovom trenutku, nasjeckajte luk i mrkve proizvoljne, kockicama slanine. Zagrijte tavu, brzo smeđa slanina na nju (bez masti) i ponovno ga u kipuću juhu.
6. Preostalom masti u tavi dodajte malo ulja i skuha do zlatne povrća. Oni također mogu poslati u tavi.
7. Nastavite kuhati dok potpuno kuhani krumpir. Nakon što je spreman, isključite vatru i neka juha ostatak za 15-20 minuta. Ne zaboravite da kasnije ukloniti posuđe iz lovorov list.

Kako kuhati juha od graška s mesom

Plemeniti juha od graška dobiva s konvencionalnim mesom. I iako on nema ljutog okusa u svojoj hrane i energetsku vrijednost je razbijanje svih evidencija. Pripremite niz proizvoda:

• 500-700 g mesa s malim kostiju;
• 200 g graška;
• 3-4 litre vode;
• 4-5 kom. srednja krumpira;
• 1 kom. mrkva;
•  nekoliko malih žarulja;
• 2-3 žlice biljno ulje;
• okus soli i papra.

Priprema:

1. Lonac dodati vode, dovesti ga do brzog čir.
2. Isperite kosti s mesom i staviti u tekućini ključanja, ponovno dolazi do kuhati, prikupiti dobivenu pjenu na površini. Vijak toplinu i pirjati oko pola sata.
3. To je vrijeme za povući kratke namakanja grašak. Nakon 20-25 minuta, odvod vode, grašak, dobro isprati i poslati ga na mesu.
4. Nakon još 20-30 minuta, oguliti krumpir, izrezati na kockice i stavite gomolja u lonac.
5. Dok se juha vrije, pripremite zazharku. Mrkva i luk očistiti, nasjeckati i naribati. Crveno-vruće ulje u tavi i kuhajte 7-10 minuta, povrća.
6. Dodaj začine po ukusu i soli i neka Kushanov kuhajte još 10-15 minuta.
7. Isključite vatru i pustite da juha uliti za 5-10 minuta, a zatim pozvati sve na stol.

Kako kuhati juha s graškom i piletine

Ako je ruka nije bila dimljenog mesa - to ne smeta. Pripremite barem ukusna juha od graška konzervu s uobičajenim piletinom. Bitno je samo znati nekoliko tajni. Uzmi:

• Članak 1.5. grašak split;
• Oko 300 g pilećeg mesa s kosti mogu;
• 3-4 srednjih krumpira;
• Stvar mrkve i luk;
• 0,5 tSP kurkuma;
• sol, crni papar, lovorov list i ostale začine po želji.

Priprema:

1. Grašak isprati pod tekućom vodom i potopiti za sat i pol.
2. Pileće meso se kuha vrlo brzo, jer ga možete kuhati s graškom. Da biste to učinili, uroniti u lonac dio piletine i lagano natečene graška (ne zaboravite izbaciti vodu iz nje). Nakon što je juha zakipi, vijak plin i ostaviti da se kuha sat vremena.
3. Očistite krumpir oguliti, izrezati kako vam se sviđa: kriške ili kocke. Oguljene luk nasjeckajte pola prstenje, mrkve naribati.
4. Na malom količinom maslaca povrća popecite luk i mrkvu do zlatno smeđe. Slanje nakon krumpir u juhu ključanja.
5. Dodajte začine, sol, kurkuma, lavrushku i pirjati dok potpuno kuhani krumpir i grašak. Poslužite najbolje sa svježim začinskim biljem i croutons.

Kako kuhati juha od graška sa svinjetinom

Kada je vani hladno, tako lijepo toplo ploča bogatstva juha od graška i pomoći svinjetina rebra. Uzmi:

• oko 0,5 kg svinjske rebra;
• 1 žlice. Osušene graška;
• 3. velika gomolja krumpira;
• par malih mrkve;
• super za potpalu;
• sol okusa;
• prženje povrća oko 1 žlice biljka maslaca.

Priprema:

1. Grašak, isperite pod tekućom vodom i napuniti tako da pokriva sapi. Ostavite ga na sat ili dva za otekline.
2. Ispiranje svinjetina rebra, izrezati na pojedinačne sjemenke. Preklopite u posudu, prelijte u istom par litara hladne vode. Stavite preko visoke topline i kuhati nakon što je vijak na minimum. Kuhajte s nježnim kruži oko jednog i pol sata.
3. S natopljene graška odvodne vode koji ne apsorbira, te se pomiče prema fluidiziranom rebara. Kuhajte još 30 minuta.
4. Oguljene mrkve naribati, nasjeckajte luk na tanke trake. Pržiti u vrućem ulju do zlatno nijanse.
5. Krumpir prethodno brušenog i pere, i izrezati na kocke s zazharki ležao uz juhu.
6. Catch rebra odatle, odvojite meso vlakana i staviti ih natrag u posudu. Sezona sa soli na okus juhe i dodati začin po želji.
7. Nakon još 10-15 minuta, isključite toplinu.

Lean juha od graška - recept bez mesa

Tijekom posta, dijeta i druge okolnosti mogu kuhati juha od graška bez mesa. I tako je ispalo isto ukusna i hranjiva, koristite sljedeći recept. Uzmi:

• 0,3 kg kružni graška;
• jedan mali mrkve;
• 4-5 kartoshinu;
• par srednje luk;
• dva režnja češnjaka;
• Čl. brašna
• sol;
• nekoliko grašak piment;
• par lovora.

Priprema:

1. Grašak, pokriti vodom i ostaviti za 10-12 sati. Zatim je dobro isprati, pomak u posudu i pokriti s vodom (3L). Dodajte paprike, lovorov list.
2. Dovesti do kuhati, smanjiti gas i kuhajte 20-30 minuta.
3. Izrežite gomolja krumpira prikladne komade i ispustite ih u posudu.
4. Na ovaj put zapalio posudu, posuti ga brašnom i lagano pržiti, stalno smetaju. Nakon što ga dobiva zlatnu boju, dodajte malo juhe i stalno miješajte razbiti grudice. Dobivena masa nalik gustu kremu, a velika žlica Transfer, premjestiti ga.
5. Nasjeckajte mrkvu i luk kako bi se žele i pirjajte u biljnom ulju, nakon prijenosa u juhe, sol, role protisnuti češnjak.
6. Kuhajte još 15-20 minuta ga. Poslužite uz zelje, kiselo vrhnje i tost.

Juha od graška briketa - pripremite pravilno

Ako nemate vremena, onda je juha od graška može biti kuhano iz predoblika. Glavna stvar je da to pravo. Trebat će vam:

• 1 briketi juha;
• 4-5 srednja krumpira;
• mrkva i gorionika;
• lavrushek par;
• vrlo malo soli;
• 100 g svakog od dimljenog kobasice.

Priprema:

1. Ulijte u posudu s vodom koja je navedena na ambalaži. Uključite plina i kuhajte.
2. Četka gomolja krumpira, izrezati ih nasumce i poslati ga u lonac.
3. Luk i usitniti mrkva, pržiti u biljnom ulju. Kobasica izrezati u trake i bacanje povrće na tavi, a zatim nekoliko minuta na laganoj gasa.
4. Kaša kolač skoro mrvica sipati ga u lonac, miješajući dobro. Dodaj u istoj zazharku s kobasicama.
5. Neka pokipit 10-15 minuta. Sada pokušajte okus malo podsolite ako je potrebno. Svi dućani briketi nužno imati u svom sastavu soli, jer je vrlo važno da ne pretjerate hranu.
6. Čak i nakon 5-10 minuta juha je spremna.

Recept juha od graška pire

I na kraju, originalni recept juha od graška, pire krumpir, koji oduševljava svoje kremast okus i delikatna tekstura. Uzmi:

• 1 žlice. Osušene graška;
• 3-4 krumpira;
• jedan luk i mrkve;
• jedan češanj češnjaka;
• 200 ml vrhnja (15%);
• Mali dio (25-50 g) maslaca
• sol;
• prstohvat crvene paprike i crnog papra.

Priprema:

1. Grašak, potopiti preko noći.
2. Stavite ga u posudu, dodati 2 litre vode, nakon vrenja, smanjiti toplinu i pirjati oko pola sata.
3. Svi povrća, uključujući krumpir i češnjak, čiste, peru i rezati samovoljno. Dodaj u juhu i kuhajte dok se u potpunosti kuhan.
4. Ukloni iz topline, dodajte toplo vrhnje i maslac. Zamah miješalicu ili miješalicu.
5. Stavite na srednje jakoj vatri, dovesti do kuhati i ukloniti odmah. Dodajte porcije suhe ili svježe bilje i poslužite.

VAŽNO !!! Saznajte koliko kalorija su u svom receptu kalorija kalkulator