Prvo dobro zapamtiti ili ispisati recept i isključite računalo, a ne da se omesti. Nakon što je bez iskustva kuhanja boršč, ne preporučujemo da kuha druga jela u isto vrijeme. Recepti za ovo jelo puno, ali sada pripremamo niz proizvoda od najboljih klasičnih i ukusni domaći juhe.

Kako kuhati juhu: detaljan recept



U tu svrhu:

  • Meso - 500 g;
  • pasta od rajčice - 1 žlica. l. ili 2-3 komada soli ili svježe rajčice;
  • Masti - 100 g ili 50 ml biljnog ulja;
  • kiseli kupus - 1 šalica;
  • Krumpira - 6-7 komada srednje veličine;
  • cikla - 1 kom;.
  • mrkva - 2 kom.,
  • Luk - 2 glave;
  • lovorov list - 2-3 kom;.
  • zrno papra - 3-5 kom;.
  • Češnjak - 3-4 režnja;
  • zeleno;
  • Sol - 0.5 TSP

Priprema Tehnologija

  1. Volumen lonac šest litara hladne vode izlije, malo više od pola. Voda je potrebno da se filtrira supernatant ili bez klora.
  2. Meso se ispire hladnom vodom i staviti u pripremljenu posudu. Za juha okrenuo bogatstvo, bolje je uzeti meso od kostiju i kuhajte dok kuhani u potpunosti, a zatim podijeliti na porcije komada.
  3. Stavite posudu s mesom preko visoke topline.
  4. Ogulite krumpir, mrkvu i luk. U međuvremenu, kuhati juhu, čija je površina je pjena, poželjno je ukloniti: juha će biti transparentan. Ako nemate vremena - ne brinite, vruća juha može opteretiti kroz sito.
  5. Izrežite pola brušenog krumpira na klinove i staviti u juhu. Ako kuhati juhu sa svinjetinom, krumpir treba staviti odmah nakon kipuću juhu, a ako koristite govedina, onda nakon 30 minuta. To je učinjeno kako bi se kuhati krumpir dobro i juha je intenzivniji.
  6. Nakon pola sata dodati u tavu drugu polovicu krumpira, kockice, jednu mrkvu i jedan luk, paprenu i lovorov list. Mrkva i luk mogu se rezati na kocke.
  7. Kad sve povrće su već u lonac, dodajte sol, ne zaboravi da i mi kupus slan.
  8. Nakon vrenja kuhati oko 15 minuta i dodati kiseli kupus. U gotovom juhe, kiseli kupus može ostati elastična - to je normalno, ili kuhati, što je također vrlo ukusna, to sve ovisi o karakteristikama svog veleposlanika.
  9. Dok je u posudi kuha juha budućnosti, pripremite punjenje u tavi. Masti kaplje van, vyzharki ukloniti. Dodajte nasjeckani slame ili isjeckan repe na grubo većih i pržiti malo. Od repa se pripremaju za još mrkva će dodati kasnije, 5-7 minuta. Također je moguće da se naribati ili nasjeckati palicama. Luk izrezati na kockice, dodati na repu i nastaviti prženje, povremeno miješajući.
  10. Na kraju kuhanja dodajte pastu od rajčice i rajčica, malo duže se nastaviti proces. Juha je gotovo spreman, pokušajte ga za okus, dodajte sol, ako sol nije dovoljno.
  11. U kipuću juhu i zazharku dodati protisnuti češnjak, opet neka juha kuhati i odmah ukloniti iz topline.
  12. Dajte boršč malo zakuhati, na kraju, uhvatiti i ukloniti lovorov list.
  13. Poslužite s kiselim vrhnjem i ljekovitog bilja.