Krafne: klasični recepti

• Klasični recept za krafne
• krafne skuta
• Krafne na kefir

Riječ „krafna” dolazi iz Poljske. Ovaj slatkiš je počeo pripremati u 16. stoljeću, a na kraju 18. stoljeća mliječi krafne su postali sastavni dio stola za odmor, posebno prije korizme i Božić.

Postoje mnogi recepti za kuhanje krafne, ali su spremni s jednostavnim i pristupačnim proizvodima. Ali strogo treba pridržavati pravila o formulaciji, inače se tijesto neće biti moguće.

Video: Krafne klasični recept

Klasični recept za krafne

Klasična poteze krafna Recept je vrlo jednostavan, sadrži kvasac. Stoga veliku pozornost na pravilnu pripremu tijesta u receptu krafne.

sastojci:

• šećer - 3 žlice;
• 2 uhvatila sol;
• brašno - 4 žlice;
• '20 kvasca;
• Jaja - 2 kom;.
• 500 ml. mlijeko;
• pol pakiranja ulja;
• vanilin;
• šećer u prahu.

fazi izrade:

Video: Krafne sovjetske djetinjstva (ruski krafne)

1. Sipati šećer i kvasac u zdjelu tople vode i miješa se dok se ne otopi u potpunosti sastojci.
2. Sipati u posudu lagano zagrije mlijeko i dodati jaje, rastopljeni maslac, vanilije i sol.
3. Umutiti dobro u homogenu masu.
4. Prosijati kroz sito brašna. Zaspi u spremniku s preostalim sastojcima u malim obrocima kako bi se izbjeglo grudice. Ako još uvijek grumen, budite sigurni da ih slomiti.
5. Mijesiti tijesto i ostaviti 2 sata, da bi ga prozračnim i mekom.
6. Test valjak formacija 1 cm debeli. Istisnuti ili smanjiti od tijesta krugova. Da biste to učinili, možete koristiti obični čašu ili šalicu. Mala staklena ili pluto izrezati krugove u sredini svake krafne.
7. Nokautirati sirove krafne na pobrašnjenoj ploči i ostaviti 40 minuta, pa su porasle.
8. Pečena krafna friteza ili tava s visokim branicima.
9. Kada prženog krafne trebao biti u potpunosti u ulju. Pržiti s obje strane za 2 minute.

• Gotova krafne Stavi u tavi ili papirnatim ručnikom, staklenim ulja.
• Pospite prije posluživanja krafne sa šećerom u prahu.

Krafne u kući, možete kuhati drugačiji oblik, u obliku kuglice i prstenova - kao što želite. Klasični recept za krafne jednostavne, a dobiveni proizvod bujne i ukusna. Podijelite s prijateljima recept sa slikom klasične krafne.

krafne skuta

Pripremite krafne sir na klasičan recept. Možete koristiti bilo koji postotak sir masti iz tog okusa krafne neće promijeniti, a tijesto neće biti pogođeni.

Potrebni sastojci:

• cup šećera;
• brašno - 2 žlice,.
• skuta - 400 g,.
• 2 žličice pečenje prah;
• 2 jaja.

Priprema:

1. U zdjeli lagano promiješati jaje i sir. Umiješajte šećer, ponovno promiješati.
2. Dodati prašak za pecivo i smjesu brašna. Mijesiti tijesto.
3. Pospite brašno radnom mjestu gdje ćete formirati krafnu.
4. Formiraju kuglice tijesta.
5. Pomicanje ili tavi s debelim dnom sipati ulje i dovesti do kuhati. Sada možete pržiti uštipke. Ulje bi trebalo biti 2 cm od dna spremnika za pržiti uštipke dobro.
6. Gotovi krafne su smeđe.

Klasična sir krafne možete posuti sa praškom ili serviranog s marmeladom ili čokoladnim kremom.

Krafne na kefir

Kuhanje krafne moguće je ne samo u kvascu i sir. Pokušajte napraviti krafne na klasičan način s kefir.

Video: Pa, oochen ukusna - Krafne Krafne (Krafne)!

sastojci:

• 2 jaja;
• jogurt - 500ml;.
• 2 uhvatila sol;
• Šećer - Članak 10. l.
• 5 šalice brašno;
• biljno ulje - 6 žlice,.
• 1 žličica soda.

 Priprema:

1. Miješa kefir sa šećerom, jaja i soli.
2. Dodajte biljno ulje i sode. Dobro promiješati.
3. Ulijte prosijano brašno u tijesto postepeno. Umiješajte žlicom, a zatim ruke.
4. Zamotajte tijesto u foliju i ostaviti 25 minuta.
5. Rola tijesta sloja, čija debljina trebala biti manja od 1 cm.
6. Izrezati krafne, koristite staklo ili oblik.
7. Krafne pržiti s obje strane do smeđe boje.
8. Pospite prahu krafne spremne.

Kuhati krafne, koristeći jednostavan korak po korak receptima i raduyte obitelj ukusne i slatke krafne.