Sezam -Useful svojstva i kontraindikacije

Dobro jutro, prijatelji! Sviđa ti se peciva sa sjemenkama sezama? Volim te uživati ​​ponekad ih lakomlyus. Tako je odlučila naučiti sve o korisnim svojstvima sezam biti točno, i kontraindikacije za njegovu uporabu. Osjećam se kao da kaže: Open Sesame! Nemojte misliti da sam samo okrenuo prema Sezam - to je drugi naziv kozmetički proizvod, poznat od davnih vremena.

Nakon što je sezam ne zovu! Nama je poznat kao obični sezama, indijski i orijentalni. A nije ni čudo - izvorni sjemenke su počeli ga koristiti kao začin na Istoku, osnova za kozmetike i tretmana.
U mnogim istočnim zemljama tajanstvene legende i legende o sjemenu izgleda kao čarobni napitak koji može dovesti ljude do besmrtnosti.

U stvarnosti, plod biljke - je duguljaste kutije, vrlo male veličine, ispunjene sa sjemenkama. Sezam dolaze u različitim bojama - crne, crvene, smeđe i žute. Okus je pomalo pun oraha, mastan, nešto slatko, još gore, kada pečenje. Što privlači ljubitelje dobre hrane.

Sezam - korisna svojstva i kontraindikacije

Veličanstveni korisna svojstva i kontraindikacije sezama zbog svog kemijskog sastava. I puno njih i postoji dosta tvari.

1. Sezam se često naziva til to dogodilo zbog prisutnosti u njemu tvari zove sesamin. Vrlo koristan materijal za tijelo - snažnog antioksidansa, smanjenje kolesterola, je sprječavanje raka.
2. Sjemenke imaju visok sadržaj ulja, koji se sastoji od organskih kiselina, masne kiseline.
3. O vitaminima i ne može govoriti - kompletnog naipolezneyshih: B, A, C i E su i aminokiseline, proteini, ugljikohidrati, magnezij, željezo, kalij i drugih mineralnih spojeva. Fitinom tvar vraća ravnoteže minerala, postoje dijetalnih vlakana i lecitin.
4. Tiamin, također sadržane u sezam, normalizira metabolizam i pomaže živčani sustav. Uz pomoć riboflavina poboljšava krv i kosa i nokti poboljšati svoje zdravlje.
5. Sezam i korisno za normalno funkcioniranje zglobova - ima puno kalcija, gotovo svakodnevno brzina od 100 grama proizvoda. Za prevenciju i liječenje osteoporoze treba ga redovito koristiti.
6. Proizvod Promiče i rast mišića, jačanje zubi, zubnog mesa (i pomoć krvarenja).
7. Žene nakon 45 godina će biti zainteresirani da znaju da je prisutnost fitoestrogenima zamjenjuje ženski hormoni nedostaje u ovoj dobi u tijelu.

Sezam po svojim korisnim svojstvima mogu biti ponosni, to će biti vaš pomoćnik u mnogim bolestima:

• Gastritis s visoke kiselosti će se smanjiti kiselost, smanjuje upalu žučnog mjehura i gušterače. Hoće imaju umirujuće djelovanje tijekom bubrega upala.
• Sezam su bogate vlaknima potrebno za tijelo, izlaza sve slobodne radikale štetne metaboličke proizvode, toksina. Istovremeno, normalizira crijevnu mikrofloru poboljšava ispada blagi laksativni učinak.
• Kada se sve bolesti pluća proizvod će olakšati disanje, smanjiti upalu.
• Sezam smiruje glavobolje, pomaže kod migrene.
• Primijenjena proizvoda i izvana. Funta ga u fini kašu i primijeniti na zahvaćena područja za ekcem, opekline, čireve, ogrebotina.

Jednako korisna svojstva ima sezamovog ulja, To je proizveden iz sjemena biljke. To se koristi u kuhanju, kozmetici, za liječenje bolesti.

Sezam - kontraindikacije

Bez sumnje, sezam po svojim korisnim svojstvima, jedinstven biljke, ali to je jako žao, postoje kontraindikacije za njegovu uporabu. Oni su malo, nego savjet o njegovoj uporabi, ali oni moraju znati.

1. Nemojte jesti sezam na prazan želudac. To je posebno važno za ljude koji pate od bolesti želuca. Sjeme prijem može izazvati iritaciju sluznice membrane.
2. Svatko tko pati od tromboze i drugih vaskularnih bolesti, proizvod je i bolje da odbijaju na sve - to poboljšava zgrušavanje krvi. I uzimanje sezam, možete naškoditi sebi.
3. U velikim količinama nije potrebno jesti sezam za svakoga tko pati od prekomjerne tjelesne težine. Dnevne stopa - tri žličice, i ništa više.

Sezam - kako odabrati i pohraniti

Pazi na izbor sjemena za kupnju. Oni bi trebali biti suho i mrvi. Pokušajte da se transparentan torbu, oni su jasno vidljivi. Ako koristite ćete osjetiti gorčinu - to znači da je sezam razmažen.

Kod skladištenja sjemenke sezama imaju svoje uvjete i odredbe. Sirova (a to je obično crne boje) mogu se pohraniti na najjednostavniji spremnik dobro zatvoren i bolje, u mraku, a već neko vrijeme - sve njihovo blagotvorno svojstva sačuvana.

Tretirano sjeme najbolje je čuvati u hladnjaku, to je mjesto gdje možete zadržati do šest mjeseci, smrznuta - do godinu dana. Bez hlađenja oguljene sjemenke su pohranjene za samo tri mjeseca.

Proklijalo sezama - korisna svojstva

Prilično jedinstven korisna svojstva je proklijao sezam, a bez kontraindikacija za prijem. Pogodno za odrasle i djecu, žene koje su trudne. Jačanje koštanu masu, vraća snagu nakon bolesti mirnim nakon duljeg stresa. Magic sadnice jačaju srce i cijeli krvožilni sustav, pridonose obnovi stanica.

Malo savjet: da se klijanje crne, smeđe sjeme.

Kalorija sezama

Zbog visokog sadržaja masti, cijela sjemenke poput oraha (koja je također, u stvari, sjemenke) imaju visok kalorija sadržaja. Sezam - nije iznimka. 100 gr. sjeme padne 560 kalorija. No, to nije točan iznos, svaki sjeme ima sadržaj materijala, ovisno o veličini, obliku ili drugih čimbenika.

Sezam - prijava

Najveća korist od proizvoda se može dobiti samo s desne strane. Ono što je važno: idealno bi bilo ako zagrijati ili potopiti sezam, koji je, usput rečeno, lakše se probavlja, tako da je više prikladan za žvakanje. Ako je sjeme pržena, oni postaju normalna začin i korisne značajke u njima malo.

• Dakle, u salatama ja samo predlažem dodavanje sirovog proizvoda i pečenje posipati sjemenke sezama na kraju, onda će sve biti u redu. Za terapeutske svrhe, savjetujem vam da koristite sezamovo ulje, o tome, planiram napisati poseban članak, ne propustite.
• U kuhanju, u našoj zemlji, tako iu inozemstvu, sjemenke sezama - odličan dodatak salatama, ukras u pečenju, uzgojeni za ribe ili peradi. Se nalazi u mnogim žitaricama, muesli, on je napravljen od halva i kozinaki. Lijep dodatak umaka, tjestenine i drugih priloga.