Sezamovog ulja

Sezamovo ulje je izvađen iz svih masnih baznih ulja po svojim ljekovitim svojstvima. Njegova više nego aktivno koristi u farmakologiji, alternativne medicine i kozmetika. Ona ima više od tisuću godina aktivnog korištenja kao svojevrsna eliksir ljepote, protiv starenja sredstava, aditiva za jačanje kose i dobili osloboditi od glavobolje. Ovo je jedan od najboljih ulja za svakodnevnu uporabu i njegu suhe kože.

• Što tražiti kad kupujete ulje
• Ime i označavanje
• Postrojenja i područja proizvodnje
• krivotvorenje
• Postupak dobivanja
• karakteristike
• struktura
• Boja i okus
• Ponašanje na koži
• ljekovita svojstva
• kozmetički svojstva
• Uporaba u njezi kose
• primjena
• Metode i doziranja
• Kako da se u?

Što tražiti kad kupujete ulje

Sjeme sezama smatra se jednim od vrhunskih kulinarskih ulja i danas se mogu kupiti ne samo u ljekarnama ili u aromaterapiji trgovinama, ali iu supermarketima. Ali to mora biti vrlo oprezan. Uostalom, u kuhanju, uglavnom se koristi ulje od prženih sjemenki sezama. To je mirisne, zasićena, čak i agresivan, njegov pad može transformirati bilo koje jelo. No u korištenju aromaterapije ulja nije prošao prženje sezam. Dakle, u trgovinama samo treba kupiti ulje sezama, koji je krišom promatrati kao tretman, provjeriti podatke na ambalaži. A u svakom slučaju, treba pažljivo ispitati podatke dobivene od proizvođača svim nijansama prerade sirovina.

Ime i označavanje

Sezamovo ulje se može kupiti u ovoj jednostavnoj naslov, a ispod teksta „sezamovog ulja”, „ulja od sezama”, „sezamovog ulja”. Ali ime na engleskom jeziku je puno više ograničen: samo je valjan oznake ulje sezama.

Kupnja ovo bazno ulje, potrebno je pažljivo provjeriti i botanički naziv biljke. Na pakiranju ili sažetak proizvođača mora dati latinski naziv Sesamum indicum.

Na prodaju su dva tipa ulja od sezama, izvedene iz različitih biljnih vrsta:

1. Ulje bijelim sjemenkama sezama.
2. Ulje od crnog sezama.

Ulje iz sjemenki bijelog smatra se kvalitetniji i crne - nisu kao učinkovit i jeftinije.

Postrojenja i područja proizvodnje

Nabavite ovaj jedinstveni ulje iz sjemenki zeljaste biljke - sezam. Oni aktivno konzumiraju, iu istočnim zemljama sezama neophodni u kuhanju i umacima. Više ulje se dobiva iz sjemenki crne boje, ali vredniji se smatra ulje bijelih sjemenki.

Kao samonikla biljka sezama raste samo u Africi, ali kao uljana uobičajeno u Indiji, Iranu, na Kavkazu i Srednjoj Aziji. Sezam se zove sezama Herodot, bio poznat iscjelitelje drevnog Egipta i Istoka. Ulja kvalitetniji i sada se smatraju ulja uvezena izravno iz istočnih zemalja, proizveden u zemlji u kojoj je odrastao sezama. No razlika u kvaliteti nije toliko velika, a dobro ulje može se kupiti od domaćih tvrtki.

krivotvorenje

Unatoč svojoj rasprostranjenosti i popularnosti ovog ulja je jedan od najčešće krivotvorene. Slučajeva krivotvorenja uvijek su povezani uz zamjenu čistih smjese ulja s druge osnovne i uz supstituciju različitih vrsta sezamovo ulje zajedno.

Budući da sezamovo ulje - jedno od najviše otporni na oksidaciju, to je često jeftinije nestabilna razrijeđene lužine, a kao zamjena je prilično teško razlikovati. Prilikom kupnje korisno ispitati raspon cijena je prikazano na tržištu proizvoda, jer je niža cijena može ukazivati ​​krivotvorina različite kvalitete. U vrlo pažljivog provjeru potrebi i načinu proizvodnje i sastavu ulja.

Postupak dobivanja

U sjemenkama sezama sadrži oko 40-60% masnog ulja. Osim toga, za proizvodnju svojih sirovina, nema potrebe trošiti više složenu obradu. Ekstrakt sjemenki biljnog ulja sezama nekoliko načina. Najviša kvaliteta, pogodan za aromaterapiju svrhe smatra se hladno prešana metoda, uz uporabu samo nepečeni sezam za njega. Osim toga, ulja može izvući i kompresije pržena sjemenki i različite metode uključuju kemijsku ekstrakcije ili organskim reagensima.

Kada kupujete ulje treba imati na umu da je za potrebe aromaterapije najbolje ulje označene kao ekstra djevičansko (ekstra djevičansko), ili ulje od prvog pritiskom. Sjeme mora biti nepečeni. U tom slučaju, bez obzira na činjenicu da je ulje od bijelog sezama vrhunske kvalitete i svojstva crnog ulje, a potonji se može koristiti za kozmetičke i medicinske svrhe, ako je dobivena kompresije.

U kuhanju, sve na putu oko. Uglavnom se koristi ulje od prženih sjemenki sezama, to je tek nakon pečenja, stječu intenzivan miris. U ovom slučaju, kao u aromaterapije stvarima, poželjan je postupak dobivanja ulja hladnim prešanjem. Izvađen ulje se također koristi u kuhanju, ali njihova korist za organizam je mnogo manje nego što se pritisne. I samo dopušteno organske vađenje.

Industrija koristi samo najjeftinije ulje je redestiliran ili ekstrahiran pomoću kemijskih reagensa. U tom slučaju, sezamovo ulje djeluje kao stabilizator i temelja. To se koristi u konzerviranje, slastice, kozmetičkoj industriji i kao tehničko ulje, nije sklon užeglosti čak i nakon nekoliko godina skladištenja.

karakteristike

Svjetlo, bogat i težine, sezamovo ulje je neophodna u svakom smislu. Ona se razlikuje zapanjujuće svojstva antioksidansa, regenerira bitne karakteristike. Okus i lagana tekstura samo nadopunjuju jedinstveni sastav.

struktura

Kao dio sadrži sezamovo ulje arahidonske, linolne, linolenske heksadecenoična, oleinske kiseline, palmitinske kiseline, stearinske, palmitinske masnih kiselina. Oko 40% sastava pada na oleinske kiseline, koja određuje lakoću distribucije ulja i njegove bestežinskog stanja. Praktički isti ili veći postotak linolne kiseline pruža jedinstvenu antioksidansa i hranjivih svojstava i mjerljiv kože slatkorječivost. Osim toga, više sistemsko izlaganje kože postiže zbog frakcije 10% palmitinske kiseline i 5% frakcija stearinska kiselina.

Glavna prednost sezamovog ulja se smatra vrlo visok udio vitamina E u sastavu. Ali, mi također treba imati na umu da se u ovo ulje pruža kompletnu paletu vitamina, uključujući čak i najrjeđih vitamina B6 i B12. Od mineralnog pripravka blizu druge baze željeza, kalcij, fosfor, cink i magnezij su u njima sadržane u dovoljnoj količini da se osigura visoka prehrambene i rejuvenating svojstva.

Sezamovog ulja pohranjen za dugo vremena, ne samo zbog visokog sadržaja vitamina E, ali i jedinstvene prirodne konzervanse - sczamol (sczamol). Osim toga, ona se sastoji od vitamina C, beta-sitosterol. Antioksidansi koji se nalaze u ulju omogućuje da ne samo da je jedna od najstabilnijih biljnih ulja, ali i pokazuju otpornost na oksidaciju smjesama s drugim bazama. Čak i kada se pomiješa s takvim uljima skloni užeglosti što bademovo ili kukuruznih klica, sezam eliminira negativne karakteristike.

Osim toga, to je napomenuti prisutnost proteina i lecitin, koji su također uključeni u antioksidacijskim procesima i uspostavljanje prirodne ravnoteže kože. Kao dio kvalitete sezamovog ulja također sadrži bitne sterole, skvalen i dva prirodna oxidant komplementarnu sczamol - to sesamolin i lignans sesamin.

Boja i okus

Sezamovo ulje mijenja boju ovisno o vrsti sjemena koristi i način pripreme. Ulje od nepečeni sjemena su uvijek više lagan i jednostavan, ali od pečenog - tamna, bogati, često gotovo smeđa. No, bez iznimke nijanse boja uklopiti u rasponu od prirodnih žute boje.

Ulje opipljiv masti i ukusan, s karakterističnom aromom samih sezam. Ali ako jestivo ulje dobiveno od prženih sjemenki, ovaj okus je vrlo jaka, tada je ulje pogodno za korištenje u aromaterapiji, to je svjetlo, često nedostižan.

Ponašanje na koži

Sezamovog ulja duboko prodire u epidermis, čišćenje, uklanjanje mrtvih stanica kože. On djeluje na staničnoj razini kao sustavne antioksidans.

Neki viška masnoće u potpunosti nadoknaditi omekšavanje svojstva. A sadržaj masti ne ometa ulja da se lako i bez težine na koži.

ljekovita svojstva

Obscheuluchshayuschee utjecaj. Ljekovita svojstva poklopcu ulja sjeme sezama vrlo široko područje i može se nazvati usklađivanja - poboljšava stanje kože i organizma u cjelini, vraća se na to je sposobnost da se nosi s problemima na svoje vlastite. Oslon efekt je dugotrajnih bolesti i iscrpljenost. Sezam poboljšava i tempo oporavka tijela u slučaju anemije, krvarenja.

Protu-upalni učinak. Je prikazan kao suhi kašalj, plućne bolesti, dispneju, ili hladnoće, i u raznim kroničnim upalnim procesima. Blagotvorno utječe na kožu je vidljiv odmah, ali to je učinkovitije i traje duže.

Poboljšanje funkcioniranja kardiovaskularnog sustava. Utjecaji na krvi, povećanje broja trombocita i zgrušavanja. Učinkovit u cirkulatorni poremećaji i bolesti srca.

Normalizira metabolizam i probavni sustav. Pozitivan učinak na cjelokupno stanje u bolesti pankreasa, jetre.

Laksativ i antihelminthic učinak. To se očituje u bilo kršenja poremećaja probavnog sustava i enzimskih funkcija.

Analgetik i antireumatik učinak. Kao osnova za terapeutske masaže učinkovito tretira artritis, reumu, i osteochondrosis. U tradicionalnoj medicini, ovaj dio za ubrizgavanje ulja rješenja, masti, ulja i zakrpe.

kozmetički svojstva

Tonik efekt. Čak vam omogućuje da se vrati prerano starenje kože svježe, potpuno zdrava. Pojavljuje se kada ste se prvi put primjenjuje, ona kombinira osvježavajući učinak povratka zdrav izgled i boju kože. Jako izražena na kosu.

Nutritivnih svojstava. Poboljšava osiromašenog kožu, pruža učinkovitu apsorpciju vitamina i minerala potiče obnovu normalan metabolizam na staničnoj razini tvari.

Antioksidans i regenerativna svojstva. Sposobnost za vraćanje čvrstoće, svježinu, odmorni izgled i zaglađuje kožu, vraća joj zdravlje i sjaj u potpunosti koristiti ni u formalnom kozmetika. Sezamovo ulje obnavlja prirodnu ravnotežu i turgor, olakšava mehanizama samoregulacije. Ali to je također idealna baza ulja za ozdravljenje i oporavak psorijaze, ekcema i drugih bolesti dermatička.

Hidratantna svojstva. Smatra se jednim od najboljih prirodnih krema za kožu, koja će vratiti prirodne mehanizme, a ne percipiraju kao strane epidermisa. Duboko hidratacija sustav temelji se na sanaciju i obnovu stanica. Osobito je jaka u labave i suhu kožu.

Protu-upalni učinak. Uklanjanje crvenilo i upala, piling, iritacija i oblikovanje očituje i u bolesti. Smirujući učinak je jači, više izražen problem.

Zaštitne svojstva. Sezamovo ulje nije slučajno korištena za zaštitne kreme svakodnevno. Zaštitni učinci gradnje na sezamolom, koji aktivno sprečava procese oksidacije koja upija ultraljubičaste zrake, pretvara ulja u jedan od najboljih lijekova za sunce. Ulje sezama učinkovito spriječiti sve opekline

Obscheuluchshayuschee utjecaj. Smatra se da redovita upotreba ulja rješava sve probleme s kožom. To eliminira mrlje i pigmentacije, uključujući posleugrevyh pjesama.

Omekšavanje efekt. Vidljivo i oštećene kože, te zagrubeniyah, a kada se nanese na kožu lica i ruku.

Čišćenje svojstva. Zahvaljujući dubinsko čišćenje ulja regulira masnoća i masnu kožu zateže pore. Čisti problematičnu kožu.

Antiseptička učinak. To je izvrstan antibakterijski agens, koji se brzo liječi posjekotine, rane, osip nakon alergije.

Ulje sezama Ona smatra apsolutno nekomedogennym. Iako neke masti, pomaže očistiti kožu i ne začepljuje pore.

Sezamovog ulja pogodna je za apsolutno sve vrste epidermisa. No, još uvijek smatra najučinkovitijim za zrelu, suhu i sklona teškim piling kože, kao i za problematičnu kožu.

Uporaba u njezi kose

Vrlo dobro dokazuje ulje od sezama i za njegu kose. To je idealno mjesto za oštećenu, obojenog kosu bez sjaja s prekomjernom masti. To daje kosi prirodni sjaj, duboko vlaži i omekšava.

zaštitu od sunčevih zraka, sprječava kose isušivanje.

Sezamovo ulje je posebno učinkovit u kombinaciji s svijetlo vlasišta. Ona štedi i vraća ljepotu i zdravlje, smiruje, obnavlja kosu u život.

primjena

Prije nanošenja sezamovog ulja, budite sigurni da provede alergijsku test. Nažalost, ovo je jedan od najaktivnijih ulja u aromaterapiji, a najčešće izazivanja alergijske reakcije. Njegov aktivni učinak zahtijeva pažljivo provjere nosivosti kao kožom i ako se proguta.

To se može koristiti kao dnevni agent. U nedostatku netolerancije sigurnom čak i za bebe i kožu oko očiju.

Sezamovih sjemenki se smatra jednim od najstabilniji i otporna na užeglosti. Čak i nakon otvaranja na sobnoj temperaturi mogu biti pohranjeni za 2 godine. I to traje i dulje ako je pohranjena u hladnjaku.

Metode i doziranja

Sezamovo ulje može se koristiti u čistim nerazrijeđen kao što baznog ulja dnevno, u jednakim smjesi s drugim glavnih ili osnovne hrane i biljna ulja kao baze za stvaranje aromakompozitsii. Na temelju toga pripremiti kozmetiku i obogatiti spreman.

Optimalno doziranje u koncentraciji od 10-15%, u kombinaciji s drugim baznih ulja.

Doziranje i način korištenja sezamovo ulje:

• podmazivanje u čistom obliku za opću poboljšanje ili eliminaciji problema;
• kupka: oni ili dogrijava ulje i uronjen u njemu je ruka ili noga ili ud početku čuvaju u toplom vodom, a zatim namazati ulje sezama;
• aplikacije i obloge s čistom, toplom ulju;
• poboljšati sastav kose dovoljno žlice 1 TSP skrb do 15 g baze (ili jednu porciju) kada je u kombinaciji s eteričnim uljima - 10-15 kapi sezamovom 5-6 kapi etera i 15 ml proizvoda;
• u pripremi kozmetike i kuće za poboljšanje kozmetiku u količini od 10% pomoću pripravka;
• masaža: Ulje se nanosi direktno na ruke, zatim utrljati u kožu. Ako želite dodati eterična ulja, a zatim za svaki 1 žlica sezama, dodati 2 kapi eter;
• za ukapavanje u nos kod prehlade 2-3 kapi toplog ulja;
• za prehlade i kašalj usitni predgrijavanje ulje na tabanima i na prsima;
• zubobolja čisti utrljava u desni;
• u upalnim procesima u uši prethodno zagrijavana ulje se usađuje i stavi podmazan pamuk obrisak;
• kao osnova za domaće duhove s dominantnim cvjetnim mirisima.

Kako da se u?

U sezamovo ulje uzeti kao prevenciju i liječenje raznih bolesti i kao dodatni izvor kalcija. Konkretno, vjeruje se da je korištenje 1 žlica ulja dnevno pomaže povećati razinu kalcija u tijelu je gotovo 3 puta.

Doziranje ulje za pretilost, problemima zgrušavanja krvi, oslabljena, žgaravice i drugih problema - na 0.5-1 žličice dnevno.

Kada doze određene bolesti varira nešto:

• u prehladeNafta uzeti na usta za 0.5-1 žlica 1 do 3 puta dnevno ili 1 put u jutro;
• gastritis i čireva: za pola žlica 3 puta dnevno;
• konstipacija: pola žlica za postizanje željenog učinka;
• u slučaju intestinalni grčevi: 1 jušna žlica ulja uzeti na usta u jutro;
• sa slabom zgrušavanja krvi 1 žlica ulja 3 puta na dan prije jela piće.

Sezamovo ulje ne može gutati odvojeno i koristi u kulinarske eksperimente. To je vrlo otporan i može se koristiti čak i prilikom kuhanja proteže toplinske obrade. Najbolje od svih svojstava i okus sezamovog ulja otvara se u salatu i raznih azijskih jela.