Kompot kozja krv je zima (recept)

U ovom članku:

1. Tradicionalna metoda berbe
2. Rolls bez sterilizaciju
3. „Berry zadovoljstvo”

Prva berba može prikupljati u prvim danima ljeta. Osobitost postrojenja je da su plodovi dozrijevaju ne istovremeno, ali postupno, u roku od mjesec dana. Stoga, zamrzavanje, sušenje, kuhati pekmez kozja krv i kuhati kompot od kozje krvi je manje moguće tijekom mjeseca lipnja.

Tradicionalna metoda berbe

Zima vitaminskih napitaka odabrati samo zrela, čista, bez grešaka i oštećenja na plodovima. Operite ih u cjedilo, istovremeno uklanjanje lišće, grančice, musorinki. Spread na suho na ručnik.

Zatim prijeđite na pripremi sirupa. Ako se uzme 4 šalice bobica, potrebno 2 litre vode i 2 šalice šećera. Prema klasičnom receptu orlovi nokti kompot kuhati kao:

• • Kapacitet za kuhanje sipati šećer.
• • Pour potrebnu volumen tekućine.
• • zagrijavati dok se šećer kristali ne raspusti.
• • Dajte kuhati.
• • izlije u sirup osuši bobica.
• • kuhajte oko 10 minuta.
• • Istovremeno, banke su pripremljeni (sterilizirana i suši).
• • kuhani plod rasprostire se na spremnike za očuvanje.
• • Na ramenima sipati vruće sirup.
• • prekrivati ​​gornji dio poklopca.
• • pasterizirano 5 minuta na temperaturi od 80 stupnjeva.

Nakon pasterizacije, gotovi rola kompot od kozje krvi u zimskim mjesecima. Recept, kao što možete vidjeti, ne samo osnovne jednostavna u izvršenju, ali treba malo vremena. Osim toga, možemo učiniti bez pozornice konačno steriliziran, ali uštedjeti vrijeme na pripremu vitamina bobica poslastica. Ali imam nekoliko procesa promjena.

Rolls bez sterilizaciju

je uglavnom poželjna ova metoda čuvanja. Prvo, ne treba dugo vremena da stoji na štednjaku. Drugo, ne morate da se iz kipuće vode teške banaka, riskirajući svaki drugi spaljeni. Treće, koristeći recept iz orlovi nokti kompot bez sterilizacije, moguće je minimizirati termičku obradu bobica, pa vitamini i minerali u njima zadržavaju duže.

kuhanje slijed je kako slijedi:

1. Oprati, dotaknu, čisto voća bez grane i lišće spavati na vješalicu u sterilizirane staklenke.
2. Ispunite jednostavan ključanja vode. Zamotan. Pari 10-12 minuta.
3. Iscrpljen bobica infuziju. O količini tekućine u jednu posudu litre stavi 150 g šećera.
   Sirup uz povremeno miješanje, doveli do kuhati. Isključivanje.
4. Odmah ga se izruči natrag u staklenku and roll.

Ostaje samo, kao i obično, spreman spustiti zaštite vrat, zamotajte debelu deku, ostaviti da se ohladi za jedan dan. Korisna svojstva orlovi nokti kompot bez sterilizacije se održava tijekom razdoblja pohrane - do 2 godine.

„Berry zadovoljstvo”

Moguće je razlikovati okus vitaminski napitak dodavanjem ljekovito bobica crvene ribizle, gooseberries, jagode, grožđe. No, to je najbolje da se slatke jagode koje djeca vole tako.

Udjeli osnovnih proizvoda ne moraju slijediti točno. Kompot od jagoda i kozja krv po potrebi mogu staviti bilo koji broj bobica. Za pereslastit ne preporuča se koristiti po litri tekućine i 200 grama šećera.

U svim ostalim fazama pripreme je slično prethodnom utjelovljenju. Očistite bobice se sipa u staklene posude. Obično, banke su ispunjeni za ramena, iako je to opcija. Moguće je da se ispuniti polovicu ili čak treći cilindar 3 litre. Ako u blizini kompot od kozje krvi za dijete previše zasićena se ne isplati raditi.

Prvi plodovi ulijte kipuće vode. Inzistirati 12-15 minuta. Spojeni aromatski infuziju u posudu. Dodajte potrebnu količinu dobivene tekućine na količinu šećera i kuhati sirup.

Nakon vrenja slatko bobica sirup se ulije natrag u limenku. Odmah kotrljati. Sterilizirati gotovog proizvoda nije potrebno. Do pune spremnosti, on će biti sami, pod toplim debelim pokrivačem. Staklenke, naravno, morate staviti na vratu.

Usput, možete kuhati cool ljetnu piće u multivarka. 300 grama primarnog sastojka potrebna? šalica šećera. Bobice Multivarki izlije u čašu za slanje šećer, preliti vodom. „Gašenje” kuhati način. Na zahtjev dodavati voće.

Piće se isporučuje u ohlađenom stanju. Držite ga može biti u hladnjaku 2-3 dana. Za okus bio više živ, možete ga dopuniti s metvicom. I to je preporučeno da se ohladi s nekoliko kockica leda, ali ne daju djeci led.