Zgusnut torta sa mladim kupusom s kiselim vrhnjem i majonezom - recept sa slikom

Dobro jutro, prijatelji! Prije nekoliko dana naišli u posjet obitelji i odlučio da s potrebom da se neke osvježenje. Pogotovo zato što su prijatelji su dobro svjesni kulinarskih talenata moje kćeri. Odlučili smo ispeći ukusan i brz za punjenje kolača sa mladim kupusom s kiselim vrhnjem i majonezom. To je vrlo brzo verzija kuhanja tekućine torte koje je pripremljeno u pećnici.

Teško je zamisliti da kada se čovjek prvi ispok prvu pitu sa kupusom. Čini mi se da se to dogodilo prije najmanje tisuću godina. Ovo je naš, slavensko jelo od lako dostupnih proizvoda koji se sada mogu naći u svakom hladnjaku. Ovisno o tome što naskrebet na njihovom dnu bačve, kolači mogu biti kuhani u kiselo vrhnje, jogurt, majoneza ili kvasca.

Savjeti za kuhanje brzo punjenje kupus pita:

• Kao osnova za sve torte u ovoj kategoriji koriste majoneza ili jogurt. Prvi daje življu i intenzivan okus test, ali više kalorija. Kefir se također daje neutralan okus i kalorija testa je manja.
• Torta ispunjen tekućinom na razne načine. Vi samo možete miješati tijesto s kupusom punjenje, i pecite na neki način, ali u ovom slučaju ćete nešto poput složenaca. Druga metoda je poželjnija: prvo širi tijesta, onda bi sloj kupusa punjenje i pokriti tijesto pita sloj.
• Konzistentnost tijesto bi trebao biti sličan vrhnje, samo debeli, kao što znate, ako kolači ispasti u redu.
• Kolač nije izgorio, a oblik je lakše oprati, i što je najvažnije, tijesto je raspršena (a to može učiniti zbog dosljednosti) Pokrijte dno kalupa sa pergament.
• Važno! Odgovoran pristup pripravi punjenja. Svježi mladi klice su uvijek mekana. I nema problema s njom, dodatne obrade kao kupus nije potrebna. Ali ako kuhati kolača u zimi, a kupus će biti teško, prvo pržiti, a zatim uliti malo vode, a zatim 10 minuta, ako umjesto vode, sipati mlijeko, punjenje će biti puno ukusniji.

Diverzificirati okus kupus pita punila može biti, dodajući da nadjev, kuhana jaja, sir, kopar, kim sjemena, lagano pečene govedine, sjeckani piletine ili kobasica, konzervirane ribe. Nemojte se bojati eksperimentirati, prijatelji i svaki put kada pokušate novu jelo.

Zgusnut kupus pita sa kiselim vrhnjem i majonezom - recept sa slikom

Trebamo:

• Kupus.
• Majoneza - 3 žlice.
• Kiselo vrhnje - 5 žlica.
• Brašno - 6 žlice.
• Prašak za tijesto - 1 paket.
• Šećer - 2 žličice.

Kako kuhati zgusnut kolač po receptu:

1. Kao što ste možda primijetili, možda, soli u pečenje nije postavljena, to će biti dovoljno za nadjev i majoneze previše sa soli, pa ne prisalivaem. I ovdje je, također, nema jaja, oni se koriste u pripremi majoneze.
2. Mladi pržiti kupus vrlo malo, brzo postaje mekana.
3. Dok prženi kupus pripremite tijesto: U posudi pomiješajte brašno, majoneza, kiselo vrhnje, prašak za pecivo i umutiti temeljito.
4. U formi, sipati polovinu tijesta, staviti sve nadjev na vrhu i stavi ostatke testa.
5. Pecite tortu na 180 stupnjeva je potrebno, 20 minuta, ne više.

Što vam reći o ukusu kupus kolača. Nježna, kiselo vrhnje, kupus, zapanjen. Time je moj vokabular završava. Kupus nije tako mladoj dobi, koji je sada dostupan u ljeto, okus, naravno, nije tako malo kao što je to. Ali ipak - još uvijek super!

U fotografiji, naš materinji punila kupus pita, ne izgleda da je blijeda malo, ali smo dobro isprati kad je završio. Kao i uvijek, shvatio sam da je bilo korak slika je prekasno, kad sam proizvod bliži se kraju. No, siguran sam da nećete imati puno poteškoća pržiti kupus i umijesiti tijesto. Što je posebno teško? I ne ponoviti našu grešku - staviti nadjev koliko god je moguće, mi smo ostavili dovoljno, vilica je apsolutno malen.

Kao što sam već rekao, u tijesto za kupus torte ispada uspješno na drugoj osnovi, ja vam ponuditi nekoliko recepata, odabrati koji vole i ... ići!

Zgusnut kolač s kupusom na kefir - recept

Trebamo:

• Kupus mladi.
• Brašno - 2 šalice.
• Maslac za kuhanje kupus.
• Kefir - 1,5 šalice.
• Soda - pola žličice.
• Sol - žličica.
• Jaja - 2 kom.

Kako napraviti kupus pita o kefir:

1. Nasjeckajte kupus i mladi pržiti, dodajući maslac. Zima kelja nakon pečenja osjetljiva zatim dodan.
2. Umutiti jaja, staviti ih u brašno, dodajte sol i sodu, sipati jogurt i brzo zamijesiti tijesto, kao u fritule. Kefir pečenje uzeti toplo, a ne direktno iz hladnjaka i neka topla malo na sobnoj temperaturi. Zatim piti bolje reagiraju sa sodom i naš pekara će biti bujna.
3. Staviti veliki komad tijesta na lim za pečenje, zatim nadjev i pokriti sa preostalim tijesto na vrhu. Torta pecite na 180 stupnjeva oko pola sata.

Zgusnut kupus pita na multivarka

Mnoge napredne domaćice doći ruka spasiti još više dragocjeno vrijeme i pripremiti brzo punjenje kupus pita u izvanrednom modernoj adaptaciji - multivarka. Nisam učinio još, ali imam recept i uživati ​​u njima dijele.

Trebamo:

• Kupus mladi.
• Sir - 100 gr.
• Brašno - 200 gr.
• Jogurt - 1 šalica.
• Soda - pola žličice.
• Jaja - 2 kom.
• Sol. - 1 TSP.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice. žlica.

Kako kuhati punjenje u pita multivarka:

1. Za pripremu ukusnih peciva u multivarka mladog kupusa ne može pržiti. Izrežite ga, dodajte ribani sir grubo i pomiješati. Nadjev se može smatrati gotovo.
2. Sada dolazi test: u brašno, dodajte tukli jaja, soli i sode bikarbone i sipati u jogurt. Mijesiti tijesto (miješalica je u trenutku).
3. Mast šalica Multivarki ulje, uliti dio tijesta, lagano stavite nadjev i ispuniti drugi dio tijesta.
4. Ostaje da odaberete „pečenje” način i staviti 180 stupnjeva, a vrijeme koje je za 40 minuta. I ići raditi druge kućanske poslove.