Kako kuhati kašu od ječma. Recepti s mlijekom i vodom

• Uvijek potopiti žitarice. Bez ispijanje ispada debela, previše teško, to ne raspadne. Bolje je da ga ostavite u vodi za cijelu noć - do 12 sati, uz čašu ječma sipati litru hladne vode.
• Koristite proporcije temelje na željenu konzistenciju. Ako vam je potrebna mrvičasta nered, uzeti 2,5 šalice vode po šalici natopljene žitarica. Tekućina dobivena dodavanjem četiri čaše vode.
• promatrati vrijeme. Klasični recept zahtijeva produženo produkt vrenja do 6 sati. Čini se da je u suvremenim uvjetima to nije moguće, pa domaćica pronašli svoj odgovor na pitanje kako kuhati ječam kašu. Prethodno natopljene tijekom 45 minuta jezgre dovoljne da bi se do ključanja spremnost.
• Ostavite nered „ostatak”. Nakon isključivanja vatre potrebno je staviti posudu na toplo mjesto. Možete je omotati dekom. Duže jelo će biti dobro pirjana, na ukusniji get kašu napravljenu od ječmeni. To će biti savršen sa bisernom bojom zrna koje ne Crunch na zubima, te raspršeno u ustima.
• Kuhati na štednjaku ili u pećnici. Ječam - jedan od rijetkih žitarica, kuhati u mikrovalnoj pećnici koja je nemoguće. Ali ispada u pećnici Perfect. Na štednjaku, moguće je da se kuhati na otvorenoj vatri ili na klasičan recept - u vodenoj kupelji.
• Puniti gorivom krupica s maslacem. Smatra najbolji pratnja za ječam prilogom, napuni ga nježnim, kremastim okusom.

Klasičan recept

Proces kuhanja klasičnu tehniku ​​opisao William Pohlebkin izgleda nevjerojatno dugo. Ali, to može biti vrijedno probati, kako kuhati ječam kašu s recepta, za koji je visoko cijenjena u drevnom svijetu i poštuju Petra I. Kažemo da je jelo dana i da će početi kašu.

Trebat će vam:

• prekrupa - 1 šalica;
• hladna voda - 1 litra;
• Mlijeka - 2 l;
• krema - 100 ml;
• ulje - 50 g

priprema

1. Oprati rep, potopiti u litru hladne vode. to strma do 12 sati. Odvod vode.
2. Zagrijte mlijeko do 40 °, to vsypte pripremljenih žitarica.
3. Dovesti do vrenja, kuha se 5 minuta s otvorenim poklopcem na visoke topline.
4. Birajte vodu u lonac većeg promjera, kuhati.
5. Pokrijte posudu s poklopcem griz, staviti u veliki lonac kipuće vode (vodena kupka).
6. Tomita s poklopcem 6 sati. Povremeno ispuštati vodu u velikoj tavi.
7. Ispunite sapi vrhnje, maslac, miješajte ravnomjerno.

U klasičnom recepti ječma kašu s mlijekom, postoji jedan nedostatak. Za pripremu je proveo dosta vremena, u stvari, praktični ljubavnica sudjelovanja u procesu malo. Šest sati čami sapi sama, potrebno je samo kontrolirati količinu vode u vodenoj kupelji.

moderni recepti

No, ako je vrijeme previše ograničen, a večera je zakazana za kuhanje kašica ječam, recept se može prilagoditi suvremenim stvarnosti. Nudimo vam kuhanje tehnika jasan ukrasi na vodi, jela odjevene s lukom i gljivama.

na vodi

Brzo i uz dobar rezultat će se održati kuhanje prekrupa kaša na vodi, ako ga potopiti preko noći. Ako zaboravite to učiniti, pokušajte sljedeće tehnike kuhanja. Isprane krupica vrije 3 minute u kipućoj vodi, nakon čega se odvod vode. Zatim uliti svjež, hladan i kuha na laganoj vatri 1 sat. Skinite posudu s vatre, završiti na 30 minuta.

Okus žitarice nisu u potpunosti otkriti bez namakanja, ali za brze rezultate, ova metoda ima pravo na život. Da biste dobili okus više dostojan, koristite ovaj recept.

Trebat će vam:

• prekrupa - 1 šalica;
• Voda za namakanje - 1 L;
• voda za grijanje - 3 šalice;
• sol, maslac.

priprema

1. Namočite ječam do 12 sati.
2. Isperite, pokriti s hladnom vodom, staviti na vatru.
3. Pustite da voda zakuha preko visoke topline, smanjiti ga, kuhati 60 minuta.
4. Ukloni iz topline, omotati deku ispod poklopca, ostavite 30 minuta.

Ova kaša recept ječam postala univerzalna prilog za mesa, jela od povrća. Kako bi se povećala temeljni kuhati, idemo sapi što je duže moguće biti dobro pirjana u deku.

Sa slaninom i lukom

Pokušajte kuhati ječam u pećnici ovaj recept. Ako vam se ne sviđa mast kao punjenje, koristiti unaprijed pržene komade mesa s lukom. Priprema obroka u lonac, i dostaviti ga na stolu, to može biti isto.

Trebat će vam:

• prekrupa - 2 šalice;
• Voda za namakanje - 2 l;
• piva voda - 1 litra;
• Luk - 1 velika glava;
• Masti - 200 g;
• Sol - prstohvat.

priprema

1. Ogulite i nasjeckajte luk, narezati slaninu kriške.
2. Stavite slaninu i luk u lonac.
3. Zaliti pripremljeni ječma.
4. Sipati kipuće vode, doda se sol.
5. Stavite lonac u pećnici zagrijanoj na 180 °. Protomai 1 h.
6. Isključite pećnicu, ne otvarajte. Ostavite lonac u njoj 30 minuta.
7. Izvadite iz pećnice, omotati dekom za 30 minuta.
8. Umiješajte sadržaj lonca prije posluživanja.

Vrijeme je da se izvadi kapacitet peći je važno da se zrna ne presušio. Postizanje spremnost u deku, to će zadržati juiciness, postaje meka i nježna.

s gljivama

Jelo mršav, vegetarijanac. No, od toga ne postaje manje ukusna! Ječam dobro se slaže s gljivama, lukom. I kuhati ga jednostavno.

Trebat će vam:

• prekrupa - 1 šalica;
• gljive (gljive) - 300 g;
• luk - 2 velike glave;
• voda - 400 ml;
• Sol - prstohvat;
• crni papar - 1/3 TSP ;.
• zelje.

priprema

1. Očistite, nasjeckajte luk. Operite gljive, nasjeckajte.
2. Pržiti luk, dodati gljive, kuhajte 10 minuta.
3. Prenese u pripravljene posuda krupica na luk-gljivična masa, zaliti predgrijavanje vode. Dodajte sol i papar.
4. Tomita ispod poklopca 60 minuta. Provjerite spremnost žitarica mekoću.
5. Ispunite zelje.

Pripremite jelo biti na vrlo male vatre, a ječam nije „ograničiti”. Ovaj recept može se pripremiti i drugih žitarica, kao što su heljda, riža.

Sada znate kako kuhati kašu od ječma. Nadamo se vaš novi poznanik s njim će biti uspješna. I vrijedna biljka bogata hranjivim tvarima, će zauzeti svoje mjesto na stolu.