Omlet recepti bez mlijeka u posudu u pećnicu i multivarka

Kako kuhati omlet bez mlijeka? Koja je tajna, a osobito za kuhanje? Kako odabrati prave sastojke i kuhati ih? Saznajte povijest podrijetla hrane, kao i dobiti vaše ruke na nekim jednostavnim i ukusnim receptima za svaki dan.

sadržaj

Povijest tečajevi
Tajne kuhanja
Jednostavni recepti

Omlet na tavi
U pećnici s povrćem
U multivarka

Izvorne recepte

Omlet u boji
„aristocrat” u pećnici

25 min

105

2 obroka

jednostavan za pripremu

Povijest tečajevi

Omlet - jelo od jaja, upoznati sa svakim od nas. Prema povjesničarima podrijetlo omlet podijeljena. Neki vjeruju da je došao do nas iz antičkog Rima, a drugi - kredit ga s francuskim korijenima. Postoje mnoge varijacije na omlet. Talijani kuhati frittata, japanski jelo se zove omurseta, au Španjolskoj - tortilja. Francuzi omlet se priprema samo s jajima i bilja, bez dodatka mlijeka, vode ili brašna. Naši preci iz drevne Rusije također priprema sličan jelo zove Drach.

Klasična omlet recept uključuje korištenje mlijeka. Ali ako mogu dobiti prekrasan i delikatan jelo bez njega? Uostalom, neki ljudi su laktoza netolerantan ili pretežna šećer u mlijeku. Za njih će biti stvarni recept omlet bez mlijeka u multivarka, u tavi ili u pećnici s pikantnim zelje, sir, slanina, povrće, pršut.

Tajne kuhanja

Kako napraviti kajganu bez mlijeko ukusna i bujna? Da bi se postigao željeni rezultat će pomoći jednostavnih pravila.

svježe namirnice samo. Odaberite jaja sa netaknutom školjkaši mat, bez grube rubove. Sumnjam o svježini jaja? Provesti jednostavan test. Niži jaje u slanoj vodi. Svježe jaje će potonuti, te ustajale - plutaju na površini.
Tući rukom. Najbolji rezultati se mogu postići whisking jaje vilicom ili umutiti ručno. Mikser Koristite samo omlet sufle.
Manje tekućine. Višak tekućine dovodi do činjenice da je završio jelo akumulira i oslobađa vodu.
Ispravni pribor. Za postizanje najboljih rezultata, pripremiti kajganu bez mlijeko u tavi od lijevanog željeza s gustom, ravnu i glatku dnu. Napunite ga pripremili masu 1/3. Tijekom kuhanja, to će rasti.
Koristite poklopac. Ponajprije s otvorom za ispuštanje vlage. Jelo ispalo bujnu i rumen, podmazati unutrašnjost poklopca s maslacem.
Jedinstveni prženje. Počnite kuhanje jelo visoke topline, čim se počne penjati, smanjiti plamen i malo tresti povremeno.
Dodajte griz ili brašno. Oni će dati jelo sjaj. Međutim, treba imati na umu - njihov višak može dovesti do suprotnog rezultata, i pretvoriti ga u ravnu tortu široka.
Bilje i ostali sastojci se dodaju šlag mase. To će vam pomoći zadržati lakoću jela.

Sastojci za omlet

omelets će biti koristan, bez mlijeko za dijete, ako mu kuhati jajima prepelice. Oni sadrže više od elemenata u tragovima i manje kolesterola. Vrijedni prepelice jaja u prehrani bolesnika koji su imali tešku bolest.

jednostavni recepti

Omlet na tavi

Kajgana bez mlijeko u tavi na klasičan recept - veliki izbor za ljude koji pate od netolerancije na laktozu, kao i za one koji idu na slici. Nedostatak mlijeka smanjuje sadržaj kalorija gotovog jela.

Omlet sa začinskim biljem na tanjuru Trebat će vam:

Jaja - 3 komada;
bocama vode - 1 žlice. žlica;
sol, papar.

priprema

Odvojiti žumanjke i bjelanjke.
Sapunica proteini umutiti i sipati u žumanjke dok i dalje umutiti.
Dodati vodu, i dalje kucati.
Sezona sa soli, dodati papar.
Preliti na zagrijanog nauljeni lim. Cover, donijeti toplinu na visoko.
Smanjenje topline na minimum nakon smjesa raste. Pržite još 2 minute.

preporučeno:

Poslužite jelo sa svjetlom salata od povrća, sira i kruh od cjelovitog zrna roll.

U pećnici s povrćem

Kuhana u pećnici omlet bez mlijeka više bujne, s jasnom obliku. U tavi jelo pečena kroz ravnomjerno u pećnici može izbjeći. To će biti dobar omlet dodatak prehrani dijeta za cijelu obitelj. Kuhati se može nadopuniti sirom, gljivama, povrćem, bilje, meso.

Omlet s povrćem Trebat će vam:

pilećih jaja - 5 komada;
kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
Rajčica medij - 1 jedinica;
Bugarske papar - 1 kom;
brašno - 1 žličica;
začini.

priprema

Odvojiti žumanjke i bjelanjke.
Sapunica umutiti bijelci, dodajte žumanjke, i dalje kucati.
Dodajte kiselo vrhnje, brašno, začine, neprestano miksanje masa.
Izrežite rajčicu i papriku na kockice, spojiti sa masom od jaja.
Preliti u prethodno nauljeni posudu za pečenje.
Peći 30 minuta. trideset minuta.

Pećnica omlet bez mlijeka dobiva ukusan zlatno smeđe. Gotovih jela može biti ukrašen nasjeckanog bilja i poslužite s majonezom ili vrhnjem.

u multivarka

Jelo kuha u multivarka smatra prehrani, ispada ravnomjerno pečeni, mirisni, sočni i bez viška tekućine. Kuhani ovaj način jelo - sličan omlet bez mlijeko za par.

Kajgana bez mlijeka na tanjuru Trebat će vam:

kokošjih jaja - 5 shtuk-
bocama vode - stakana-
Sir - 100 g-
sol, papar.

priprema

Pomiješajte jaja vilicom.
Naribati sir.
Dodajte jaje masa u vodi, ribani sir, sol i papar.
Ulijte smjesu u posudu za pečenje, stavite ga u košaru za kuhanje na pari.
Kuhajte 30 minuta u „parenje”.

Za omlet nije izgubila sjaj, ohladiti ga u multivarka bez otvaranja poklopca za 10 minuta. Poslužite sa začinskim biljem i pržene u maslinovom ulju, raž tost.

Za pripremu omlet bez mlijeka u multivarka dva načina treba koristiti. Prvo, pripremite u „pari” načinu rada, a zatim u „pečenje” modu. Tijekom kuhanja omletnoy težine je važno ne bič jaja i miješajte ih vilicom, tako da ne ometaju strukturu.

izvorne recepte

omlet u boji

Nudimo kuhati originalni boje verziju jelo. Svijetle i ukusna kajgana bez mlijeko za djecu je dobra zamjena za uobičajene doručak.

Kajgana sa paprike i rajčice Trebat će vam:

Jaja - 3 komada;
griz - 1 žličica;
Malo maslac - 10 g;
paprika crvene i žute - 2 komada;
Luk - 1 mala glava;
velike rajčice - 1 kom;
kopar;
sol.

priprema

Nasjeckajte paprike na kockice, luk polutke.
Očistite rajčice od kože, izrezati u male kocke.
Umutiti jaja.
Umiješajte griz, ostavite 10 minuta da nabubri.
Poput smjese ponovno dodati sol.
Pržiti povrće s dodatkom maslaca.
Ulijte jaja mase u obliku, poklopiti, pecite u pećnici na srednjoj temperaturi 15 minuta.
Pospite posudu sa sjeckanim začinskim biljem. Poslužite.

Prema ovom receptu možete napraviti omlet bez mlijeka u mikrovalnoj pećnici.

„Aristocrat” u pećnici

Izvorni omlet s pečenim žumanjak ima blagi kremasti okus. Priprema jela u pećnici. Prije nego što počnete kuhati, ne zaboravite Zagrijte pećnicu barem do 1600.

Francuski omlet Trebat će vam:

Jaja - 3 komada;
Gauda - 50 g;
maslac - 40 g;
sol, papar.

priprema

Odvojiti žumanjke i bijelaca, pjene proteina u obliku čvrste pjene. Koristite mikser.
Dodaj začine.
Naribati sir.
Ulijte proteinske pjene u nauljenu posudu za pečenje i ravnu površinu u drvenom lopaticom, umočen u hladnu vodu.
Položite cijelu površinu žumanjke od proteina pjene, preliti površinu sira osim žumanjke.
Pecite 20-25 minuta na 160-180 °.

Jelo se okreće raskošno gustu, ali nestabilan, dosljednost. Gauda može zamijeniti s bilo kojim drugim čvrstim teksture. Poseban okus jelu će dodati prstohvat muškatnog oraščića i kurkuma. Ona ima ugodan okus bez mlijeka kajgana s majonezom od prepelice.

Kao što možete vidjeti, klasični recept za omlet bez mlijeko je ugriz za pripremu. Različiti sastojci i tehnike kuhanja nude dovoljno mogućnosti za improvizaciju. Pokušajte stvoriti vlastitu verziju ovog jela koja će krasiti bilo koji stol!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan