Tajne kuhanja sočan pileća prsa u pećnici

Fini obrok - pileća prsa u pećnici! Malo kalorija, ukusni i vrlo ukusan ... No, kako bi ga sočno? A što recepti će zadovoljiti nove okuse? To će reći u detalje.

sadržaj

Nijanse kuhanje
Kuhanje dojke u rukavca
S rajčicom i sirom
S gljivama i sirom
S ananasa i sir

Ljepota pileća prsa - u minimalnim sadržajem kalorija. Međutim, kaloričnu hranu uvelike ovisi o tehnikama kuhanja. Većina prehrambenih dobiva se peče jelo i prženje oni dobiti puno dodatnih kalorija.

Nijanse kuhanje

Prema profesionalnih kuhara, pitanje je kako kuhati sočne pileća prsa u pećnici ovisi o nekoliko čimbenika.

Meso bi trebalo biti svježe - ili rashlađeno. Zamrznutih fileta, ali to je odmrznuti na sobnoj temperaturi, ne dobiti pristojan obrok.
Fileti je potrebno marinirati - u procesu mariniranja meso nije samo zasićena okus, ali postaje mekan, nježan. Kiseliti mora biti u hladnjaku, ali kratko - za uobičajene veličine dovoljne file 1 sat marinadi. Dok se meso je zasićen s okusima, to bi trebao biti 2-3 puta u umak.
Pecite dojke, potreba da se sačuva sve svoje sokove. Ako samo ga staviti u posudu, ona je suha. Dobro rješenje je da koristite kulinarske rukavima, pileća prsa pečenje u pećnici ili korištenje folije tijesto. No, potonji zahtijeva prethodno prženje, stoga nije pogodna za prehranu.
Uloga rukavac ili folija može obavljati umak koji oblikuje kore tijekom pečenja, a sprečava sok mesa ispari. Također možete kuhati meso s druge namirnice koje sadrže mnogo soka, na primjer, pileća prsa s povrćem u pećnici. Lijepa „par” jer bi luk, tikvice, rajčica.

Kuhanje dojke u rukavca

Sočna pileća prsa u pećnici ruku zahtijeva malo vremena za pripremu. Probajte recept ukusan i lagano začinjeno meso, koji se također može pečena u foliji.

Pileći file s umakom od sira s krumpirom Trebat će vam:

file pilećeg dojke ili kostiju - 2 kom.
Češnjaka - 4 režnja;
.. chili umak - 1,5 žličice, odaberite klasičnu akutnog ili češnjaka;
. European senf - 1 žličica slatkasti ili granule;
. Biljno ulje - 1 TSP;
začini - na svoj ukus može biti paprika, korijandar, kurkuma, origano, ili mješavina bilja;
crni papar, sol.

priprema

Pripremiti marinadu - miješati vruće umak i senf, biljno ulje, začina i bira sjeckani češnjak. Dobro promiješati trljati fileta. Ostavite marinirati 2 sata.
Prenijeti na čahure za pečenje. Mjesto u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 40 minuta.
Odrežite cijev, neka ocrveniti grudi za 10 minuta.

S rajčicom i sirom

Za pripremu pileća prsa u pećnici s rajčicama i sirom trebat će vam:

šipke - 1; PC.
rajčice i luk - 2 kom.,
Sir - 100 grama krutog razred;
papar i sol, omiljenih začina.

priprema

File smanjiti uz debljinu ploče za 0,5 cm, odbiti, prisolit dodavanje papar.
Stavite u posudu za pečenje, prelijte sjeckani luk i rajčice, kriškama. Pospite začinima.
Stavite u pećnicu, zagrijanu na 200o. Kada je meso pobijeli (to se događa u 20 minuta), ukloniti ga, posuti sirom, ispeći i ponovno poslati 10 minuta.

S gljivama i sirom

Za ovaj recept pileća prsa sa gljivama i sirom u pećnici poduzeti:

preporučeno:

pileća prsa - 3 kom.,
gljiva - 100 g;
Sir - 100 g;
kiselo vrhnje, majoneza i maslac - 50 g;
sol.

priprema

odbijati prsa, prisolit, mjesto u posudu za pečenje, premažite mješavinom kiselog vrhnja i majoneze.
Narežite gljive, saute dok ne omekša.
Stavite gljive u prsa, pospite naribanim sirom. Na pečenje traje 30 minuta pri temperaturi od 200o.

S ananasa i sir

Recept pileća prsa sa ananasom i sirom u pećnici nije dijeta, ali to je dobro za promjenu izbornika blagdanskog stola. korištenje:

pileća prsa - 4 komada;.
konzervirana ananasa - 200 g;
sir - 100 g;
Češnjak - 1 češanj;
jaja i krušne mrvice;
krema - 2 žlice;
biber i soli.

priprema

Operite filete, posušite. Mjesto na rezanje odbora, napraviti rezove na strane. Vaš zadatak - kako bi uredan „džepove” u kojoj ćete postaviti nadjev.
Utrljajte odreske s paprom i soli, i to mora biti učinjeno ne samo odozgo, ali i unutar džepova.
Ogulite i nasjeckajte češnjak, pomiješati s kiselim vrhnjem, mesa i promazhte „džepovima”.
Pripremite nadjev: Ocijedite krastavaca limenki ananas i izrezati ih na male kockice. Naribati sir, pomiješajte s ananasa i vrhnjem (to bi trebalo biti nešto na masa je postala viskozna).
Dobivena masa ispuniti sve džepove, no svoje čačkalice.
Napravite tijesto (jaje sa soli), u odvojenim posudu stavite krekeri.
Dip fileti punjeni u jajetu, a zatim u krušne mrvice. Pržiti u tavi, dok se kora je zlatno, a zatim pokriti posudu, smanjiti toplinu na minimum i dovesti file dok kuhani.

Budući da je kokoš ima neutralan okus, možete beskrajno možete igrati sa svojim različitim aspektima, dodavanjem određenih sastojaka. Na primjer, neobična i pikantni - piletina sa šljive, djeca će oduševiti jelo, punjene s bananama i win-win, hraniti gladne muža ukusna - pileća prsa s krumpirom u pećnici.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan