Trešnja zastoj u zimi s kostima i bez njih,

Dobro jutro, prijatelji! Nedavno sam vam rekao o korisna svojstva ovaj ukusni plod, a danas ću podijeliti kako kuhati džem od trešnje za zimu, koje mogu biti izrađene sa sjemenkama ili bez sjemena. To ovisi o vašem ukusu, dostupnosti vremena i želje.
Cherry pekmez napraviti bez sjemena ili s njima. Smatra se da je dobivena sa sjemenkama ukusniji, zbog svoje specifične badem okus. No, odvajanje kostiju od mesa - to je vrlo dugotrajan, pa kako to učiniti - što se odlučite.
Za oba receptima to pivo u fazama, kao što ispada najukusnije i lijepa.

Trešnja pekmez - Recepti

Pravilno kuhana, to će biti transparentan, s cijelim bobicama, kupanje u sirup. Da biste saznali neke od tajni, pročitati moje savjete o kuhanju.

Kako kuhati ukusna Cherry pekmez - nekoliko savjeta:

• Zastoj može biti kuhana s trešnjama bilo sorte i boje, ali pod uvjetom da će biti sočan i zrela.
• Iskusni domaćica savjetovao da se kuhati Cherry pekmez od bobičasto voće sorti Trushensky Napoleon crna i roza, Franjo.
• Kuhati poslastica je potrebno, bez žurbe, u nekoliko koraka, ako je učinjeno brzo i na velikom požaru, šećer neće imati vremena za natapanje bobica i ona naborana.
• Pjena za vrijeme kuhanja trešnje pekmez, dobivenih u zimi, svakako ukloniti, jer u protivnom neće stajati duže vrijeme, to s prorezom žlicom.
• Još jedan savjet od iskusnih domaćica: Prije kuhanja, probušiti svaki bobica s iglom ili pirjajte minutu u vodi 90 stupnjeva.

Džem od trešanja, bez koštica

Recept № 1.

Najbolji pekmez se dobiva iz bobice svjetlosti sorti. Još nekoliko recepata za ukusna priprema za zimu, naučit ćete, ako prođe ovdje ovdje.
Trebamo:

• višnja bobica - jedan kg.
• Šećer - 1200 kg.
• Voda - staklo.

Kako pripremiti:

1. Pripremite bobica - oprati, dati malo suh i uz pomoć jednostavnih alata za uklanjanje kosti. Dugo sam kupio malu stvar, ne dobro sjećam to se zove, ali jednostavno ukloniti kosti. Ali sjećam se, kao dijete mi je uobičajenu pin.
2. Sada, pripremite sirup: u hladnu vodu, sipati šećer i pustiti kuhati. Šećer se brzo rastopiti, neprestano miješajte sirup.
3. U kipuću sirup, dodajte višnje i ostavite da prokuha. Nakon toga, odmah izvadite iz topline i staviti na stranu za oko 12 sati.
4. Ako ne požurite, onda izvoditi ovaj postupak nekoliko puta, bobica dovesti do kuhati i ohladite. Učinite to barem 3 puta, a najbolje 4 - 5. Kada ste to učiniti u zadnji put, dodajte malo vanilin šećer, prstohvat doslovno.
   Cherry džem gotov sipati u staklenke i zatvorite plastične kapice.

Trešnja zastoj u zimi može se kuhati u sirup šećera, a recept sam dao gore.

No, tu je metoda kuhanja u vlastitim sokovima. U međuvremenu, napisati recept nisam. Jedina razlika je da je bobica ne izlije vruće sirup i trešnje početku popuniti sa šećerom, a zatim u vrijednosti nekoliko sati (dva - tri) sok od bobica isticao. Ali on ide daljnji proces kuhanja u nekoliko faza.

Džem od višanja bere zimi, nije vrlo mirisne i svijetle okus, kao što je to trešnja, da ne bi. Stoga se često dodaje sastojke s bogatim okusom. To mogu biti komadi đumbira, limuna, marelice sjemena ili badema. Sam s vama podijeliti recept za pekmez s orasima.

Recept № 2. Oraha.

Trebamo:

• Bobica trešnje i šećer - 1 kg.
• Voda - 350 ml.
• Orasi u zrnu - 300 gr.
• Limun - 1 kom.
• Vanilin šećer - na vrhu žličice.

Kako pripremiti:

Kuhati za gozba na ovom receptu - to je prilično vremena, jer puno vremena bit će utrošeno na pripremu višnje. No, možda to isplati.

1. Najprije uklonite sve kosti sa bobicama, a onda na njihovo mjesto stavio u svaki komadić oraha.
2. Tada pripremiti sirup na uobičajeni način: napuniti s hladnom vodom i šećerom, miješanje, dopušta da se kuhati.
3. Pour vrenja sirup (uklanjanja iz peći) bobica je da je u potpunosti je pokrivena. Neka odstoji tri sata i staviti na male vatre.
4. Ne dopustite da pekmez kuhati jako, da bobice ne raspadne. Kada su trešnje postane transparentan, zastoj je spreman. Za par minuta prije kraja staviti u sok džem od limuna i vanilije. Za banke sipati vruće.

Džem od trešanja s jamama

Recept № 1. Uz kosti.

• Bobica trešnje šećer - uzeti 1 kg.
• Voda - jedna čaša.
• Limunska kiselina - stezni (neobavezno)

Kako pripremiti:

Pivo džem od višanja s jamama gotovo nepromijenjen, što bez njih, ali ako primijetite, uzeti malo manje šećera.

1. Za početak, napraviti sirup - Fan šećer u vodi i redovito miješanje pustiti kuhati.
2. U kipuću šećerni sirup, dodajte višnje, pričekajte dok ne dođe do kuhati i ukloniti iz topline. Onda neka ga skuhati, ali mnogo manje nego prvi pekmez - samo 3-4 sata.
3. Opet dovesti do kuhati još 3 - 4 puta. Ako želite, na kraju kuhanja, posuti po prstohvat limunske kiseline.