Rotkva - korisna svojstva i kontraindikacije, kalorija

Dobro jutro, prijatelji! Na obrascu - bijela mrkva, kušati - rotkvica, ovo povrće se pojavio u našoj zemlji, ne tako davno. A u stvari to je rotkva, iako okus slađi nam poznate crna rotkvica, sočnije i ne spali. Nisam prvi koji će ga uključiti u zimskom izborniku, dobro znajući da su ljekovita svojstva rotkva će biti velika pomoć za zdravlje u dijelu malih količina vitamina. Znam i kontraindikacije za korištenje rotkva, ali, na sreću, u skupini onih koje on može uzrokovati štetu, ne ulazite.

Što su rotkva

Pod tajanstvenim nazivom „rotkva” skriveni korijen koji izgleda poput mrkve. U našoj zemlji, to se zove bijela rotkva, japanski ili kineski rotkvica. Japanska jer Japan je rodno mjesto rotkva, gdje ju je preuzeo iz jedne od sorti rotkvica. No, u uzgoju je korišten kineski povrća pod nazivom „Loba”, tako da je kineski naziv rotkva rotkva i opravdano.

Od tada, nekoliko stoljeća korjenasto povrće popularan u istočnoj Aziji.
Za Zemlje izlazećeg Sunca rotkva - to je otprilike isto kao da je od krumpira za nas. Samo Japanci otišli dalje, oni se koriste u pripremi ne samo voća, odnosno korijena, ali i lišće biljke: .. se dodaju salatama i sushi.

Usput, rotkva - vrlo nezahtjevna rasti biljke. Mnoge domaćice, znajući njegovu naklonost, već odavno naučili kako to raste u vrtu parcele, tako da imaju priliku da slijede primjer Japanaca.

Prevedeno s japanskog, rotkva - „veliki root”. A u stvari, ponekad se zaista može narasti vrlo velika, i do šest metara u duljinu i teži od 5 kilograma. Impresivne brojke, zar ne? Ne samo da je u stanju iznenaditi prekrasan korjenasto povrće, njegova korisna svojstva rotkva iznenađuje.

Rotkva - korisna svojstva

• Pripravak rotkva ima dovoljno veliku količinu vitamina, osobito B-grupe minerala mnoge elemente u tragovima koji se nalaze u korijenu, mnogi povrće može zavidjeti magnezij, kalij, fluor, sumpor, cink, bakar, željezo, mangan i selen.
• Od ostalih svojih najbližih rođaka, kao što su crna rotkvica, o kojoj sam pisao, a vi ćete biti u mogućnosti to čitanje svojim blagotvornim svojstvima ovdje, rotkva različite male količine ulje gorušice prenosim gorčinu i gori. No, sirova vlakna - vlakna sadrži mnogo više.
• Vrijedni prirodni sastojci rotkva kako bi se održavati svoje zdravlje za godine koje dolaze, liječeni pluća, srce, bubrege, probavni trakt i jetru. Redovita konzumacija korijena poboljšava raspoloženje, povećava učinkovitost, jača živčani sustav, smanjuje rizik od raka.
• Jezgre i dijabetičari redovito prikazani jesti japansku rotkvica.

Rotkva - zdravstvene prednosti

Probavni sustav: Ljubitelji zdrave prehrane, Japanci su proveli posebnu studiju i otkrili da je dio rotkva ima prirodne enzime sličnih svojstava važnih probavnih enzima: esteraze i amlaze. U organzime čovjeka su uključeni u razgradnji masti, složenih ugljikohidrata i proteina. Kao rezultat korištenja rotkva u crijevima dolazi potpunu apsorpciju svih hranjivih tvari koje dolaze s hranom. Oni se lako apsorbira u tijelo.

• Vlakna, koja je također bogat rotkvica, pomaže očistiti crijeva od ustajale hrane, otpadnih produkata bakterija, centara truljenja i fermentacije. Izvrsna pomaže kod zatvor, nadutost.
• U nekim bolestima probavnog rotkvica sustava kontraindicirana, kao što ću objasniti kasnije. Ali općenito, zbog svojih blagotvornih svojstava, rotkvica ima vrlo pozitivan učinak na cjelokupno probavnom traktu.

sustav dišnih organa: Kao i crnog rotkvica, rotkva može biti učinkovit lijek za respiratorne infekcije, gripe, prehlade. Kada naporne, suhi kašalj, koji se nalazi u bijelom rotkvica proteaze i ukapljeni sputum, promiče svoj razdvajanja.

• Iscijediti sok, dodajte malo meda, a ovdje je savršen lijek za kašalj, bronhitis, tracheitis i upale pluća.

Imunološki sustav: Osim vitamina, u kineskoj rotkvica sadrži vitamin C - oko pola dnevne potrebe. Čak i više od toga u biljnim lišća. Jedite salate hrane rotkva, ili dodajte lišće, vaš imunološki sustav će vam zahvaliti.

• Kineski rotkva je korisna ne samo za sprječavanje raznih bolesti. Bolest Vitamin C doprinosi razvoju bijelih krvnih stanica, a to znači, da će povećati svoje šanse za brzi oporavak.

Bubrega i jetre: Zahvaljujući svojim blagotvornim svojstvima, prvenstveno sumpora, rotkva, i nekoliko korjenastog povrća koje mogu pomoći s žučnih kamenaca i bubrežnih kamenaca.

• Tvari sadržane u njemu, čisti bubrege ili jetru, otopiti kamenje ili ukloniti. Sumpora smanjuje opterećenje na jetru, da se nosi s masnom hranom. kalijeva sol olakšava povlačenje viška tekućine, toksina i drugih štetnih tvari. U ovom, on je vrlo sličan u blagotvornim svojstvima rotkvica, koje možete pročitati ovdje.

Baktericidni i protuupalno djelovanje: Korištenje korijena usjeva je da sadrži prirodne antibiotike, lisozim volatilna također zastupljeni u velikom broju. Oni smanjuju upalu u različitim tkivima i organima. Zbog tih korisnih svojstava, rotkvica može pomoći kod:

• Giht i artritis.
• Upalni procesi u ozljede ili uganuća.
• Infekcije dišnog sustava.
• Upalni procesi u ustima, zubni karijes.
• Crijevne infekcije.
• Vaskulitis.

Rotkva je neophodna za zubima, kose i kostiju - to pomaže kalcij.

rane: Komprimira korijen potiče brzo zacjeljivanje rana.
Usput, svatko tko želi ojačati kosu, mogu savjetovati da se utrljati u korijen kose japanske rotkvice sok, a ako ih obrisati pjege, oni će znatno blijedo.

Rotkva - šteta i kontraindikacije

Glavna prednost rotkva je sadržana u njima u velikoj količini grubih vlakana. Vrlo je dobar i od velike koristi za tijelo. No, u nekim slučajevima, to je vrlina pretvara u veliki minus. Pogotovo za one koji imaju problema s gastro - intestinalnog trakta.

Vlakna se polako probavlja, a to može izazvati neželjene učinke na probavu. Rotkva kontraindicirana u bolestima kao što su gastritis, „lijen crijeva„sindrom, čira.

Pacijenti s problemima probavnog jesti rotkva funkcije mogu, ali u malim količinama. Inače, oni će primiti do pogoršanja bolesti, umjesto korištenja i uživanja: nadutost i iritaciju želuca.

Rotkva - prednosti za mršavljenje

Japanska rotkva, obdarena korisnih svojstava i velikih minimalnih kontraindikacije, učinkovite u smanjenju prekomjerne tjelesne težine. To je zbog niskog sadržaja kalorija proizvoda, plus obilje vlakana, izlučuje višak i zahtijeva probavu visokih troškova energije.

Nadalje, u korisne povrća sadrže enzime radi olakšavanja cijepanje škroba.
Često se može naći na jelovniku za one koji gradi dijeta hrane. Na salata od rotkva može biti jednostavno i bez osjećaja gladi provesti cijeli dan posta - samo mali dio donosi osjećaj sitosti.

Rotkva - korijen kalorija

Dobar rezultat je postignut ako mršavljenja vrlo niske kalorijske rotkva - samo 21 kcal na 100g. proizvoda.

U ovom slučaju odličan postotak korijena, masti, proteina i ugljikohidrata:

• - 1,2 g proteina.
• Ugljikohidrata - 4.1 g.
• Masti - 0 g.

Naš junak lijep ljubazni i blagi okus. Ovaj svestrani povrća, iako smo odlučili da ga koriste uglavnom u salatama. s receptima razne salate Ja već znate, možete naučiti više o njima, ako prođe referenca. Tamo sam podijeliti tajne kuhanja ukiseljene rotkva.

No, u Japanu mnogim receptima, koje se ne računaju: može kuhati juhu, pečena, koji se koristi kao nadjev u pitama, bere zimi.