Soja lecitin - dobro, a upotreba štetnih

Video: lecitin u prehrambenim proizvodima - koristi i štete: emulgator, soja, suncokret, povrća, prirodnih

• Prednosti sojinog lecitina
• Oštećenje soja lecitin
• Primjena lecitin iz soje

Soja lecitin proizvodi - je dodatak prehrani. Ima E322 kod i odnosi se na agentima grupe emulgiranja koji se koriste za bolje miješanje različitih gustoća i kemijskih svojstava. Upečatljiv primjer emulgatora - žumanjak i proteina, koja se koristi za „ljepila” komponente u jela. Jaja sadrže lecitin životinjskog podrijetla. Nije širiti u prehrambenoj industriji, budući da je proces dobivanja vremena. Životinje zamijenjen biljna lecitin, koji je izveden od suncokreta i soje.

Rijetko se kupiti čokolada, bomboni, margarin, dojenčad formule, konditorskih proizvoda i kolače bez E322, kao dodatak povećava vijek trajanja proizvoda, zadržava masnoće u tekućem stanju i pojednostavio postupak za pečenje, izbjegavanje lijepljenja tijesto na tavi.

Soja lecitin nije klasificiran kao opasan i dopušteno u Rusiji iu europskim zemljama, no, unatoč tome, stav je jasan. Pri ocjenjivanju svojstava tvari mora uzeti u obzir, od kojeg je napravljen. Prirodni sojin lecitin proizveden od genetski modificirane soje voće, ali rijetko se dodaje u hranu. Uglavnom se koriste sa genetski modificirane lecitin iz soje.

Prednosti sojinog lecitina

Prednosti sojinog lecitina je vidljiv samo kada je napravljen od prirodnog voća soje.

Sastav je lecitin iz soje dobiti iz čistih zrna sadrže tvari: fosfodietilholin, fosfati, vitamini, linolenska kiselina, kolin i inozitol. Te tvari su potrebne u tijelu, jer važnih funkcija. Soja lecitin, koji je zbog uporabe spojeva sadržaja, to je teško raditi u tijelu.

Izbacuje žile i pomaže srce

Za zdravlje srca plovila bez potrebe kolesterola plakova. Začepljen vaskularne cijevi obično ne dopuštaju krvi da cirkulira. Za kretanje krvi kroz uske cijevi, srce visokih troškova potrebno. Lecitin sprečava kolesterol i masnoće ujediniti i pridržavati na stijenke krvnih žila. Lecitin srčani mišić čini jači i čvršći, kao uključene u su fosfolipidi koji su uključeni u formiranju aminokiseline L-karnitina.

ubrzava metabolizam

Soja lecitin je dobro oksidira masti i dovodi do njihovog uništenja zbog toga što je korisno za one koji su potlačeni od strane pretilosti. Uništavanje lipide, olakšava teret na jetru i sprječava njihovo nakupljanje.

Stimulira žuč odjeljak

Uz mogućnost da jednoliko tekućine i smjese različitih tvari, lecitin „stanjuje” žučne otapa masti i kolesterola. U takvim viskoznog homogeni oblik žučnih više lako prolazi kroz i ne stvaraju depozite na stijenkama žučnog mjehura.

Ona pomaže u mozgu

30% ljudskog mozga sastoji se od lecitina, ali nisu svi pokazatelji su normalne. Mala djeca trebaju ispuniti glavu centar lecitin iz hrane. Za dojenčad najbolji izvor - majčino mlijeko, gdje je u pripravnosti i lako probavljiv oblik. Dakle, u svim mješavinama dječje hrane koja sadrži soju lecitin. Utjecaj na razvoj djeteta ne treba podcjenjivati. A da nisu zadobili prve godine života dio lecitina, dijete će zaostati u razvoju: kasnije početi da govori, spor naučiti i zapamtiti podatke. Kao posljedica toga - trpe performanse u školi. Ona pati od nedostatka lecitina i pamćenja u nedostatku napretka skleroze.

Video: lecitina u prehrani koristi i štete: emulgator, soja, suncokret, povrća, Nat

Štiti od stresa

Živčana vlakna su krhke i tanke, vanjskim utjecajima zaštićene mijelinsku ovojnicu. No, to ljuska je prolazna - to je potrebno za opskrbu novih mijelin obroka. To sintetizira tvar lecitin. Dakle, oni koji doživljavaju anksioznost, stres i napetost, kao i starijim osobama treba dodatni izvor lecitina.

To slabi želje za nikotinom

Neurotransmiter acetilkolin - jedan od aktivnih sastojaka je lecitin može „postojati” nikotinom. On je „disaccustoms” receptori u mozgu od ovisnosti o nikotinu.

Mi lecitin iz soje plod ima suparnika, koji je dobiven od suncokreta. Oba spoja imaju iste povoljna svojstva sadržana u cijeloj skupini lecitin, s jednom malom razlikom suncokretovo ne sadrži alergene, dok sve nije soja i prenositi. Samo ovaj kriterij bi trebao biti usmjeren prije odabira soja lecitin ili suncokret.

Oštećenje soja lecitin

Šteta soja lecitin iz prirodnih sirovina uzgojenih bez genetskog inženjeringa intervencije se svodi na jedno - idiosinkrazija komponente soje. Inače to je siguran proizvod, bez stroge propise i kontraindikacije.

Još jedna stvar - lecitin, koji je bez mjere staviti u slastice, slastice, majoneza, čokolada. Ova tvar je brže, lakše i bez troškova. Koristi se kao sirovina loše kvalitete i modificirana soja će djelovati u suprotnom smjeru. Umjesto poboljšanje pamćenja i otpornost na stres smanjuje inteligenciju i nervoza, suzbiti proizvodnju hormona štitnjače uzrokuje neplodnost i dovodi do pretilosti.

Proizvođač stavlja u industrijskoj hrani lecitin ne za profit, a da se poveća rok trajanja, pitanje je li soja lecitin štetan, sadržane u kolača i peciva, eliminiran.

Primjena lecitin iz soje

Smetnje majoneze i poluproizvode, ne možemo nadoknaditi nedostatak lecitina u organizmu. Nabavite vrijedan lecitin može biti od jaja, suncokretovo ulje, soja, orasi, ali morate jesti veliki dio tih proizvoda. Učinkovito će uzeti soja lecitin kapsule, praške ili tablete, kao dodatak za hranu. Ovaj dodatak prehrani ima puno indikacije za uporabu:

Video: Product Catalog NSP: tekući klorofil, omega-3 masne kiseline (riblje ulje), soja lecitin, kapsule o Arco (ant drvno) koloidnog srebra

• bolesti jetre;
• ovisnost duhana;
• multipla skleroza, slabo pamćenje, koncentracija pažnje;
• pretilost, poremećaji lipida;
• kardiovaskularne bolesti: kardiomiopatije, ishemije, angina pektoris,
• zaostaju u razvoju djece predškolske i školske dobi;
• Majčinstvo soja lecitin - dodatak koji bi trebao biti korišten tijekom razdoblja trudnoće i tijekom dojenja. To će vam pomoći ne samo u formiranju djeteta mozak, ali i štiti majku od stresa, lipida poremećaja metabolizma, bol u zglobovima.

Osim hrane i farmaceutskoj industriji, sojin lecitin i našao primjenu u kozmetici. U kremama, obavlja dvostruku funkciju: da se formira homogenu masu od različitih komponenti na dosljednost i kao aktivne komponente. On je duboko vlaži, hrani i omekšava kožu, štiti od vanjskih negativnih utjecaja na okoliš. U kombinaciji s lecitin vitamini prodiru dublje u epidermu.

Od kontraindikacije za korištenje lecitin malo, to će biti siguran za korištenje zdravu osobu za održavanje tjelesnih sustava. Pozitivan učinak na tijelo samo kada primijetite i ispraviti sustavnu primjenu prehrambenih dodataka s lecitin jer radi se postupno nakupljaju u tijelu.