Svečane jela od mesa - neka gosti će biti oduševljeni!

Sadržaj:

1. Meso i salate
2. Glavna jela od mesa
3. Kolači s mesom

Teško je zamisliti svečani stol bez mesa blyud.Ved mesa - nevjerojatan proizvod. Iznego mogu kuhati predjela, salate, glavna jela, a ponekad dazhedeserty, međutim, nezaslađen. Odaberite nekoliko: sočan svinjetina, aromatnayagovyadina, nježan zec, janjetina prehrane, a možda ekzotichnayadlya našim geografskim širinama konjskog mesa ili divljači malo grub? Svečane jela od mesa je domaćica uvijek pokazatelj sposobnosti, posjetnica bilo zastolya.Tak što možete ponuditi okupljenim gostima?

Meso i salate

Grickalice - to je ono što je namijenjen za zagrijavanje apetit, sozdatnastroenie, da se pripremite za pravi blagdan. Mnogi salate, razne tapas, svježe i ukiseljeno povrće, sireve, pa čak i kokice i chipsypoyavlyayutsya na stolu prije posluživanja glavna jela.

A za prikaz ovdje, naravno, nareske ili myasnoeassorti na svečanom stolu - izgleda lijepo i ukusan, priprema pojednostavljeno, brzo. Za registraciju takvih mesnih jela upotrebom različitih vrsta kobasica, kuhana svinjetina, dimljenog ili sušenog mesa različitih sorti, slano slanine, šunke imnogoe mnogo više. Sve to može se kupiti gotove ili prigotovitdoma posjedovati. Poslužite narezane ponekog zelje, ovoschamiili sireva.

Druga vrsta grickalica, tipičnim za ruske kuhinje - etozalivnoe. I iako je njegova priprema traje puno vremena i truda, nooriginalnoe dizajn, upoznati s okus djetinjstva i želju iznenaditi gosteypereveshivayut sve teškoće njegovog stvaranja. Na primjer, kako bi stvorili u nastoyaschemuprazdnichnogo punilo koje će vam trebati: janjetina, svinjetina, govedina, piletina, puretina, patka, mrkva, luk, češnjak i gljive. Kuhati meso s dodatkom spetsiyi povrća. Cool, izrezati u male komadiće i stavite u kalupe dlyazalivnogo. Ukrasite s hladetina mogu grašak, kriške kuhano jaje, svijetle pruge crvena i žuta paprika, kopar ili peršin. Vprotsezhenny juha treba dodati želatinu i prelijte preko posjekotine. Sada formydolzhny noći stajati u hladnjaku ili drugim hladnom mjestu. Zalivnoes služi duhovit hren umak, senf, bilja i povrća.

Ne možemo reći mesne salate. Ovi recepti ochenmnogo, oni izdaju odvojeno kuharice. Oni se mogu dobiti sosvezhimi ili kuhano povrće, raž ili bijele krekere, čips, grah, kukuruz i ponekad voće i bobice, kao što su šljive, jabuke, ribizle, šipak, ananas i naranče. Kao punjenja ispolzuyutsmetanu, majoneza, biljno ulje, sok od limuna, soja umak i uloške spetsialnoprigotovlennye. Meso salata - hrana je zadovoljavajući, a ponekad i sa uspjehom mozhetzamenit punom snack tijekom dana. Najviše jednostavni recepti ne uzeti puno vremena uvas. Na primjer, kuhana govedina izrezati u male kusochkamiili analizirati kroz vlakna, dodati na to nariban na grubo većih mrkve iporezanny luk pola prstenje, koje su prethodno ugasiti na sporom ogne.Posle salata Stavite konzervirane grah i raži suhariki.Zapravlyayut majoneze.

Na kraju, nekoliko riječi o sendviče i kanapee. Onimogut biti vruće i hladno, i jednostavna i složena, samo sispolzovaniem kuhano meso i kruh ili s dodatnim komponentama, kao što su sir, povrće, umake, salate lišća i drugih sastojaka.

Svečani stol se mogu samo praska s najviše raznyhzakusok. Glavna stvar je da ne pretjerate, jer pred gostima će čekati samoeglavnoe kulinarski stvaranje!

Glavna jela od mesa

Hot jela od mesa za stolom odmor - što je vozmozhnostdlya ljubavnica pokazati svoje vještine kuhanja, gosti iznenađenja, podcherknutizyskannost ili samo jednostavnu gozbu. Zato je izbor glavnogoblyuda treba pristupiti vrlo ozbiljno.

U principu, uvijek postoji izbor, kakav mesu radije ikak kuhati. To može biti:

1. Kuhati - meso se koristi u različitim juhe, juhe, variva, složenci, ovdje se također mogu uključiti knedle, okruglice i khinkali. Ochenvkusnoe i neobično jelo te dobiti kada se meso od noža ili grudinkutelyatiny, uvaljati ga uvaljati, povucite uzicu i kuhati. Prije podacheygotovoe meso izrezati na tanke ploče, ukrasite zelje, dodajte smetannyysous s rajčicom. Ukras je dobro prilagođen mrvi kuhani krumpir, kuhanu ili soje.
2. Fry - ukusna odresci, sočne odresci i kotleti, i govedina stroganoff Brizol će ukrasiti svaku tablicu. Na primjer, vospetyePushkinym Pozharsky kotleta dobiva se od celuloze od teletine ili piletine sdobavleniem jaja, mlijeko, hljeb, maslac, začine i bijeli krekeri dlyaobsypki. Prvo, morate napraviti nadjev, a zatim stvoriti od nje kotleta, paneer u krušne mrvice brzo su pržena na maslacu, i pecite u pećnici potomstavyat.
3. Pecite - ovo je vjerojatno jedan od najlakših sposobovprigotovleniya mesa, njegova slanina s češnjakom i mrkve, gumiran sa začinima i stavyatv pećnicu na nekoliko sati, a možete ispeći meso dijelovi vmestes povrće, sir, orasi, također možete napraviti sufle ili lazanje.



4. Ugasiti - oštar i mirisno gulaš ili paprikaš, razlichnoezharkoe u loncima, brojne recepte kaljenjem pivo, sok, voće i povrće, s dodatkom povrća, ljekovitog bilja, pa čak i meda - Sve je savršeno jela od mesa dlyaprazdnichnogo stol. Na primjer, goveđi ribić će uzeti puno vashegovremeni. Brzo pržiti u tavi narezane prstenovi luk i ribane mrkve Naterki na drugom tavi dovesti do pola kriške svinjetine igriby. Dlaka zidovi lonci maslaca i početi slagati slojeve: kuhani krumpir, meso s gljivama, mrkvom i lukom, sipati malo ilibulona vode i staviti u pećnicu 40 minuta na rezultat, što će notonly ukusna i zadovoljavajući jelo, ali možete ga poslati vrlo originalan.
5. Pickle - rijetka odmor u toploj sezoni obhoditsyabez kebab, postoje stotine recepata za marinade za sve ukuse, tako da možete eksperimentirati vysmelo i dobili odlične rezultate svaki put.
6. Koristi se u sirovom obliku - carpaccio, naravno, dlyalyubiteley i gurmanski jela, ali fondue ploče slegkazamarinovannoy tanko narezane svinjetine, govedine ili piletine može biti pravi „vrhunac” od odmora. Gosti iznenađenja može biti jednostavno i brzo za pripremu karpachcho.Nuzhno uzeti mali komad svježeg nemasnog mesa, stavite ga u morozilkuminut 40, a zatim izrezati tanke kriške i složite na bolshuyutarelku podmazanim s maslinovim uljem. Odozgo je ukrašena kaparima, struzhkoyparmezana, wasabi umakom.

Kao što možete vidjeti, razne mesnih jela sposoban porazitvoobrazhenie i dati pravi prostor za maštu. Vi samo vybratnaibolee savršen recept oduševiti obitelj i prijatelji iaromatami nevjerojatna okusa.

Kolači s mesom

Pite, kolači, palačinke, lisnato tijesto, pite, muffins ilitartaletki meso može se sigurno staviti na svečanom stolu. Oni mogu sluzhitzakuskoy, glavno jelo, ukrašavanje ili isporučuje kao prijem alternativasladkim deserte.

Punjenje se može koristiti kao jedan ili neskolkosortov mesa. To se može samljeti u stroju za meso ili miješalica, samo melkoporezat, dodati sir, kuhana ili pržena. U pravilu, tolkomyaso rijetko koristi. To nužno pomiješana s povrćem, sirom, gljivama, a ponekad i jabuke ili šljive. Uz to punjenje okreće sočna, avypechka izgleda vrlo atraktivno.

Gotovo svaka nacionalna kuhinja ima svoje retsepty.Italyanskaya pizze, samosa uzbečki, turkmenski Fitch, engleski pita sdichyu, njemački flammkuhen - to su samo nekoliko mogućnosti za meso peciva. Vedmozhno kuhar i potpuno meso hljeb ili terina!

Skladanje izbornik za posebne svetkovine, sigurno okrenuti vnego recepte za svinjetine, govedine, janjetine, zeca ili drugog sortovmyasa. Što će to biti? Jela praznika, veliki krumpir, original ili neobična salata pita - što se odlučite. Glavna stvar je da vaša gostiostalis puna, sretni i uvijek pitao kako se udalosprigotovit takvo remek-djelo.