Kako kuhati piletinu chakhokhbili: osnovne sastojke i posuđe tajne

Svi od nas su odavno prestali da prihvati hranu kao redoviti obrok. Sada je jednostavan piletina želite kuhati, tako da je kulinarski remek-djelo. Predlažemo vam da uživate u recept gruzijske kuhinje, što može učiniti vaš izvorni piletina jelo.

Chakhokhbili - gruzijski naziv jelo, koji se sastoji od pečenog mesa peradi uz dodatak povrća i povrća, uglavnom rajčice. A meso piletine u potpunosti će zadovoljiti većinu profinjenog gurmanski. Uostalom, tajna kuhanja često nije u proizvodima i postupcima njihove kombinacije u pripremi. Možemo reći da je stvaranje takvog jelo kao jednostavan, kako u pećnici ispeći svinjetinu.

Gotovih jela u izgledu može vas podsjetiti na raguom od povrća, samo velikodušno s okusom dobar dio mesa.

Glavni sastojci:

• Peradi, pileći ili malih dijelova otelnye - 1,5 kg;
• Luk, veliki luk - 3-4 komada (350 g);
• 5-7 režnja češnjaka (30 oz.). U sezoni, možete dodati češnjak lišće;
• sočne rajčice - 1,5 kg;
• 1 svežanj svježeg bosiljka, cilantro i peršinom, i više grozdova, to bolje;
• Paprike (paprika), mogu se mljeti - 1 žlica ili (9 g);
• Suho korijander - 0.5 TSP;.
• Khmeli Suneli - 0,5 TSP-.
• Crni papar, crvena - okus;
• Posoliti po ukusu, previše.

Tumačenja jela može biti puno, ali to je prisutnost ovih osnovnih sastojaka će biti isti.

A onda svaka žena dodaje njegovih komponenti na raspoloženje i na temelju sadržaja njegove hladnjaku. Neki više dodati krumpir. Ponekad je domaćica, razumjeti, kao slani svinjska mast s češnjakom, nadopuniti posudu i oni.

fazama kuhanja

Nudimo vam korak po korak recept chakhokhbili piletine. Da biste ga kuhati vam je potrebna mala kotao ili lonac s visokim zidovima, jer ćemo pržiti i gulaš u istom loncu.

Korak 1. Piletina treba temeljito oprati, izrezati sjekirom i nožem za rezanje na male komadiće. Ptica će ispečem suhu metodu. Ovo je mali nijansa bilo recept chakhokhbili.

Korak 2. Pržiti u tavi komada i slijedi da nisu spaljeni, kao i bez ulja može se dogoditi vrlo brzo.

SAVJET! Ako niste još neiskusna domaćica, to je bolje pržiti meso u maloj količini ulja.

Suha Pečenje će vam 7-10 minuta, a zatim možete dodati povrće.

3. korak. Prvo se pomiješa luk koji je prethodno rezati polukruga. Luka bi trebao biti puno, jer mora izdvojiti dovoljno soka.

4. korak. Kada luk postane proziran, dodati sjeckani rajčice s nožem ili miješalica. Rajčice moraju oguljene. Dakle, prva prelijte kipućom vodom guliti nema.

Uz rajčice, možete dodati papriku i mrkvu, ako su uključeni u vaš recept.

Korak 5. Morate smanjite plamen i kuhati jelo za 30 minuta. U isto vrijeme, morate slomili češnjak, sjeckani bilje, sol i papar. Dobivena smjesa je dodana kotao.

Korak 6. Na kraju tanjuru pospite sjeckanim začinskim biljem.

Recept za piletinu chakhokhbili prilično jednostavan. Jelo kuhana vrlo lako, a zahvaljujući različitim kombinacijama zavoja je uvijek vrlo raznolik.

Piletina Gruzijski chakhokhbili

Komponente hrane:

• 1, domaće pile, poželjno masne vrste;
• 4 velike luk;
• 2 svježe paprike;
• 5 kašasta rajčica;
• Polstakana suho bijelo vino;
• 30 oz. maslac;
• Standardni skup zelenila: cilantro, peršin, bosiljak;
• 1 pod feferon;
• 1 čajna žličica začin hmelja suneli;
• Četvrtina žlica šafrana;
• Soli na okus.

Priprema:

Pileći kuhati oko pet minuta na jakoj vatri. U međuvremenu, u tavi popržite luk na maslacu polukruga. Dodajte luk i ostatak povrća, ljekovitog bilja i začina mesu. Nakon nekoliko sekundi, ulijte vino i nastavite kuhati na srednje snage vatri još 20-25 minuta. Pred kraj kuhanja dodati malo više sjeckani bilje i kuhati nekih 2-3 minuta.

Klasičan recept chakhokhbili Pileći

Izlaz jela će biti na 10 osoba:

• Cijeli pileći ili dijelovi - 1,5 kg;
• Luk (velikih) - 5 ili 6 komada;
• Svježe rajčica - 1 kg;
• Češnjak, nekoliko češnja - 3-4 komada;
• Postavite zelena zraka 1: cilantro, peršin, bosiljak;
• Mrkva mali - 1 dio;
• Paprike - 1 dio;
• Hmelja-suneli - 1 TSP.
• Korijander, bolje tlo - 1 žličica;.
• 2-3 žlice. žlice suncokretovog ulja.

Priprema:

Sve komponente u vodi i usitniti pranja. Dok je piletina smeđe, kuhati luk pola prstenje, rajčica odvojiti od kože, izrezati na kockice mrkve i paprike. Nakon 5-7 minuta, možete širiti luk, zatim ostatak povrća. Sve zelje rezati, dio odmora, a neki stavio u kotao. Začini i češnjak, pomiješajte u mort, samljeti meso i poslati. Pola sata kasnije, jelo je spremno. Možete dodati začine i donijeti na stol.

Mladi Kućanice još istražiti različite recepte. Oni će biti korisno znati, na primjer, kako kuhati s gljivama julienne tako da će se svidjeti svim članovima obitelji. Vjerujte mi, to nije teško!

Vratimo se na temu svinjskog mesa, možete spomenuti još jednu antenu. ovo članak mi ćemo vas naučiti kako dodati sol slaninu u slanoj vodi. Ovaj običan jelo zasigurno zadovoljiti vaš ukus ljudi.

Foto-recept

Nudimo vam recept s fotografijom pilećeg chakhokhbili, koji će zasigurno svidjeti svim gostima.

Piletina oprati i izrezati sjekiru, staviti na suhu tavu

Pržiti u tavi komada i slijedi da se ne izgori 

Prvo se pomiješa luk koji je prethodno rezati polukruga

Dodajte sjeckani rajčice s nožem ili miješalica

Hatoloch češnjak, sjeckani bilje, sol, papar i dodati u smjesu Kazanok

Na kraju tanjuru pospite sjeckanim začinskim biljem

Video recept

Ništa manje zanimljiva video recept chakhokhbili Pileći. To je intuitivno i čisto!

I u ovoj priči chakhokhbili kuhajte 20 minuta sa svježim pilećim imutrice.