Kako kuhati puretina file

pureći file - vrijedan dijetetski mesa koja je pogodna za sve kulinarske eksperimente. Prema njihovom ukusu Turskoj u mnogočemu bolja od uobičajenih piletine. Osim toga, puretina je više osjetljiva i sočan, treba samo malo marinirana.

Prednosti purećeg mesa se sastoji cijelu legendu. To se smatra dijetetski proizvod, nakon 100 g gotovog file je sadržana samo 194 kcal. Kemijski sastav purećeg filea sadrži što više fosfor kao u vrijednih vrsta lososa. Dodatno uključuje magnezij, sumpor, jod, kalij, selen, željezo natrij, kalcij, i druge elemente u tragovima.

Purica je meso gotovo da i nema loš kolesterol, ali puno lakše probavljiv protein. Zbog povećanog natrija čime sol puricu nije potrebno, a oni koji sjede na dijeti za kuhanja je bolje raditi bez soli.

Smatra se da može zaštititi od raka znatno povećati razinu željeza u krvi, normalizira probavu i metabolizam na redovne upotrebe purećeg mesa. Ovaj proizvod je ne-alergijske, te stoga preporučuje za hranu za bebe.

Pureća prsa u pećnici - recept videa

Jelo od purećeg filea, kuhani prema sljedećem receptu sa video, pogodno za velike obiteljskim okupljanjima. No, čak i uobičajene nedjelje možete liječiti obitelj nježne purećeg mesa, pečena u pećnici s povrćem.

• 1,5-2 kg file;
• 100 g med
• 150 g umak od soje;
• 2 velike naranče;
• 4 srednji jabuke;
• 1 žličica granulirana češnjak;
• isti broj crnog grubog papra.

Priprema:

1. Solidan komad pureći file ispirati pod tekućom vodom, lagano kilned papir Polotenchik.
2. Čime trljati granulirani češnjak i papar grubo tlo, a ne sol, jer će se koristiti umak od soje. Ostavite marinirati za 2-3 sata, idealno preko noći.
3. Jabuke izrezati na četvrtine, uklonite sjeme mahuna, naranče tanji kriške.
4. Duboko pečenje promazhte maslaca ili biljno ulje. U središtu ležao komad marinirana mesa, raspoređenih oko kriške voća.
5. Prelijte umak od soje, a na vrhu tanak potok prelijte meso i povrće i med.
6. Stavite u zagrijanu 200 ° C peći za 40-60 minuta. Pažljivo promatrati proces, turska je vrlo brzo za pripremu i jednostavno isušiti. Jer ponekad je bolje podeksponirati malo mesa i ukloniti neposredno prije iz pećnice, i „došao” jelo zategnuti tava s folijom i ostaviti 15-20 minuta.
7. Poslužite izrezati na kriške mesa na velikom pladnju, šireći lijepo pečena voće.

Pureći file u multivarka - korak po korak recept fotografijama

U multivarka turska fileti mogu se kuhati ukusna „gulaš” koji ide dobro s bilo kojim prilogom. Uostalom, u svom umu purećeg mesa vrlo je sličan svinjetine, ali ima više nježan i blag okus.

• 700 g pureći file;
• 1 veliki luk;
• 2 žlice brašna
• 1 žlica pasta od rajčice;
• 1 žličica grubo sol;
• 1 žlice. voda;
• 4 žlice biljno ulje;
• lovorov list.

Priprema:

1. Oguliti luk i nasjeckajte ga na kockice. Uključite multivarku u prženje modu, zaliti suncokretovo ulje.

2. Turska meso izrezati na srednje kocke.

3. pržiti filete sa lukom oko 15-20 minuta do zlatno. Dodajte brašno, sol i rajčice, promiješati za vezu. Donja lavrushku.

4. Zatim sve zajedno oko pet minuta, a zatim uliti vodu i postaviti program gašenje. Ako ovaj način nije dostupan, ostavite pečenje.

5. Slabi pureća najmanje 50-60 minuta. Nakon završetka programa omogućuju jelo da odstoji deset minuta i poslužiti uz bilo koji prilog, kao što je mrvičasta heljde.

Pečeni file od puretine

Da pureći file, pečena u pećnici, posebno sočan, kuhati da bi trebao biti brzo i po mogućnosti pod krzna povrća i sira.

• 500g file;
• 1-2 zrelih crvena rajčica;
• soli i začina aromatski okus;
• 150-200 g tvrdog sira.

Priprema:

1. Komad file izrezati na 4-5 debele kriške. Vrlo nježno odgurnuti svoj drveni čekić komada su malo tanji.
2. Utrljajte začine i svaki zalogaj prisolit. Ulijte na namašćenom pleh, otići jedno od drugoga.
3. Očistite rajčice izrezati na tanke ploške i posložite ih na vrhu svake kriška.
4. Vrh obilno pritrusite sir, ribani u malom terochke.
5. Stavite pripremljenu meso u pećnici zagrijanoj na prosjek od 180 ° C i pecite oko 15-20 minuta. Glavna stvar nije perezharte inače charcuterie dobiti prosušen.

pureća prsa u tavi

Korištenje pureći file direktno na tavu možete kuhati meso stroganoff. Prema načinu i sastojaka koji se koristi ovo jelo podsjeća na klasičan stroganoff i, u stvari, je njegova raznolikost.

• 300 g čistog grla;
• 100 g bilo svježih gljiva;
• 1-2 srednja luk;
• 1 žlica mustard;
• 100 g masne kreme;
• ulja za kuhanje;
• Začinite solju i paprom.

Priprema:

1. Fileti izrezati na tanke kockice i brzo pržiti na malo ulja do zlatno smeđe.
2. Oguljene luk nasjeckajte, nasjeckajte gljive nasumce. U idealnom slučaju, to bi trebao biti bijeli, ali možete koristiti gljiva ili bukovača.
3. Dodajte gljive i luk na meso jednom u tavi da se pojavi tekućina, smanjiti na niske topline i krčkati dok ne ispari gotovo u potpunosti (u prosjeku 10-15 minuta).
4. Začinite solju i paprom, dodajte senf i vrhnje, i brzo kretati protomai ispod peke za oko pet minuta. Poslužite s rižom, krumpirom ili salatu.

Kako ukusno kuhati pureći file - najbolji recept

Turska okusa najbolje dobiti ako je file pečen u cijelosti. Poseban okus i korica za jela pripremljena prema slijedećem receptu, dodajte suhe šljive.

• 1.2 kg purećeg mesa;
• 100 g suhe šljive velike koštice;
• veliki luk;
• pola limuna;
• 4-5 srednje režnja češnjaka;
• suho bosiljak i ružmarina;
• velikodušan nekoliko paprika;
• malo soli, crna i crvena paprika;
• 30 grama biljnog ulja;
• 120-150 g suhog bijelog vina.

Priprema:

1. U maloj zdjeli pomiješajte sve začine i bilje da bi ga više prikladan za kaput meso.
2. Isperite sama fileti brzo u hladnu vodu, pustite da se osuši. Podmazati sa biljnim uljem, a zatim mješoviti rešetku prethodno začinima. Izađite na hladnom mjestu marinirati najmanje sat vremena, po mogućnosti više.
3. Šljive narežite na četvrtine, luk - polutke velika, Češnjak - tanke kriške. Stavite sve u zdjelu, dodati 1 žličica iscijeđen sok od pola limuna i malo koricu i mješavina.
4. Oblik s visokim stranama, ali mala veličina obmazhte ulje. Stavite komad marinirana puretina, ležao na vrhu mase suhih šljiva.
5. Pečenje u pećnici na temperaturi koja ne prelazi 200 ° C u trajanju od oko 30 minuta.
6. Komad okrenuti na drugu stranu i sipati vino. Smanjenje topline do 180 ° C i peći oko jedan sat.
7. Ponovno uključivanje, prelijte umakom formiran, provjerite dostupnost, a ako želite da se peče još 10 do 30 minuta.

Pureći file u umaku

Ako kuhanje puretina fileti ne koristite dovoljnu količinu umaka, to može biti previše suha na okus. To je glavni tajna osobito ukusnih jela.

• 700 g purećeg mesa;
• 250 g maslinovog mesa;
• 1,5 žlice svježi sok od limuna;
• 1 luk;
• 3 češnjaka;
• origano, sol, mljeveni crni papar, kim, lovorov list.

Priprema:

1. Prije svega se bavi u pripremi umaka, koji je u dubokoj posudi spojiti maslinovo ulje, svježe iscijeđeni sok od limuna, suho bilje, sol i papar.
2. Luk izrezati na pola prstenje najboljih i dodati u umak. Izmiješati dobro.
3. Obmyty sušene i komad filea stavi u posudu odgovarajuće veličine, vrh ispuniti pripremljeni umak, poklopiti i marinirati u hladnjaku oko 8-12 sati. Ako je potrebno, vrijeme se može smanjiti na 2-3 sata, ali to je vrlo nepoželjno, jer je meso nema vremena da upije okuse bilja.
4. Stavite mariniranu komad u duboku tavu, prelijte na vrhu ostataka umakom. Stegnuti gornju foliju i peći oko 30-40 minuta u peć pećnici (200 ° C).
5. Da biste dobili malu koricu, uklonite foliju i premažite površinu komad umak od mesa i ostaviti u pećnici još pet do deset minuta.

Kako kuhati sočan pureća prsa i mekom

Pečena pureća prsa jedan komad savršeno zamjenjuje sendvič s kobasicama u jutarnjim satima. To nije samo ukusna, ali i nesumnjivo korisna. I myasko posebno nježan i sočan, koristite detaljnu recept.

• 1-1,5 kg mesa;
• 300 ml 1% masti jogurt;
• sok od pola limuna;
• bilo začini i malo soli;

Priprema:

1. Uzmite oštar nož na površini jednog komada puno utora za bolji i brži marination.
2. U međuvremenu, u tavi, kombinirati jogurt, sok od limuna po ukusu bilo odgovarajuće začine. Donja umak file stegnuti gornji plastičnom folijom i marinirati oko 3 sata. Za to vrijeme, ne zaboravite uključiti nekoliko puta komad.
3. Ispeći marinirana puretina na dva načina:

• zamotati u nekoliko slojeva folije i peći oko 25-30 minuta na oko 200 ° C;
• Put file direktno na rešetki, nakon instalacije donji posudu i pecite 15-20 minuta (u tom slučaju temperatura bi trebala biti oko 220 ° C).

pureća prsa u foliju - ukusan i zdrav recept

Jednostavan i relativno brz recept će vam reći kako kuhati puretina file u foliji. Gotova jelo poslužuje topla i sa bilo kojim prilogom i hladno za sendviče.

• 1 kg purica;
• 4-5 režnja češnjaka;
• 50-100 g senf strogo granule;
• sol, papar.

Priprema:

1. Obmytoe i osuši meso nashpiguyte češnjak, narezani na tanke šnite. Da biste to učinili u komadu duboke rezove i guranje da se češnjak klinčić.
2. Lagano pritrusite sol i papar, potom obilno obmazhte senfa. Ako ne možete naći soft sjeme gorušice, možete koristiti i obično, ali je bolje razrijediti sa žlicom kiselog vrhnja.
3. Pripremljeni dio zamotati u nekoliko slojeva folije, tako da se za vrijeme pečenja ne procurila jednu kap soka.
4. Peći 45-50 minuta na prosječnom temperaturom od oko 190-200 ° C
5. Uklonite vrećicu iz pećnice i ostavite 10-15 minuta završiti obrazac da je meso apsorbira odvojen sok.

Kako kuhati puretina file u rukavu

Izvorni recept sugerira da kuha pureći file s posebno začinjeno okus u kulinarske rukav. Sa tako jednostavan način meso nikada podnožju, a istovremeno ostaju sočne i mirisne.

• 1.2 kg purećeg mesa;
• 3 žlice umak od soje;
• 1 žlica balsamico octa;
• 1 paprika crveno;
• Svježe dužina đumbir korijen 3-5 cm;
• 2-3 češnjaka;
• 1 luk;
• pola feferon pod.

Priprema:

1. Spine đumbir oguliti i naribati, oguliti luk bez usitniti, zvono i chili paprike bez sjemena zaljubljen u miješalici. Pomiješajte sve sastojke sjeckani, dodajte balsamico ocat i umak od soje.
2. Dobivena masa je velikodušno podmazati cijelu površinu komad purećeg mesa, stavite ga u zdjelu, prelijte na vrhu ostataka u umak i pustiti da se mariniranja nekoliko sati.
3. Smanjiti kulinarske željenu duljinu rukav, jedan od načina da se odmah vezati čvor. Unutra staviti mariniranu meso, širenje umak na vrhu. Čvrsto vezati drugi kraj, ostavljajući malo prostora unutra.
4. Peći oko jedan sat na prosječnu topline (190-200 ° C). Nekoliko minuta prije kraja kuhanja rukava nježno suza koje su se pojavile koru.

Recept pureći file s povrćem

Kako hraniti cijelu obitelj srdačna večera i korisno, a ne potrošiti puno truda? Mi samo trebate kuhati pureći file s povrćem prikladan način.

• 600 g mesa;
• mala konoba;
• 3-4 medij kartoshinu;
• par srednjih mrkve;
• par paprika;
• par srednje luk;
• malo maslinovog ulja;
• 400 g sok od rajčice,
• 2 velike češnjaka;
• Sezona sa soli, crnog papra, paprike.

Priprema:

1. Sve povrće (možete uzeti bilo koji drugi) čist i izrezati na kockice proizvoljne, a mrkva malo manji, ako je potrebno.
2. Meso (može potrajati fileta ili rezati meso iz bedrene kosti) isti izrezati na kocke.
3. Ako ne postoji sok od rajčice, on može biti zamijenjen grated rajčice ili razrijeđeni do željene konzistencije rajčica.
4. Dalje kuhati na bilo koji način:

• Pržiti povrće i meso odvojeno, spojiti u tavi. Posolite i začinite po želji. Topli sok od rajčice i zaliti sve proizvode. Kuhajte u praznom hodu nakon vrenja 15 minuta.
• Stavite sve pripremljene hrane sirovih u tavi, dodajte sol i papar, pokriti s hladnom soku i mjesto na visoke topline. Nakon vrenja, smanjiti toplinu na minimum i pirjati, pokriveno oko 25-35 minuta.
• Stavite pripremljene sastojke u slojevima u dubokoj tavi krumpir na dnu i vrhu purećeg mesa. U ovoj izvedbi, file se može izrezati na tanke kriške. Sipati paradajz, pomiješana sa soli i papra. U idealnom slučaju, na vrhu obilato pospite naribanim sirom, ali to možete učiniti. Peći 50 minuta na 180 ° C

VAŽNO !!! Saznajte koliko kalorija su u svom receptu kalorija kalkulator