Jednostavni i složeni zavoje - testirani recepti

U ovom članku naći ćete najukusnije salatu tako da odgovaraju svim ukusima. Uz njih ćete otkriti nevjerojatnu svijet novih okusa i zabave!

Ove točenje su savršeni za bilo koje jelo, bilo da je povrće salata ili rezanje mesa.

Preljevi - Recepti

Načela pripreme za salatu - savjet od kuhara

Preporučujemo da počnete pregledavajući ovaj video, koji pokazuje glavne točke pripremu salate poznati kuhar.

Salatu octom

• Biljno ulje - 100 g,
• ocat 3% - 100 g,
• šećer, sol, papar

Pomiješati ulje, ocat sezone papar, šećer, sol. Dobro promiješati.

Opcija: s dodatkom šećera

• Biljno ulje - ½- stakla
• ocat 3% - ½- stakla
• šećer. - 1 TSP,
• mljeveni crni papar,
• sol - u ½- h. žlice

Pomiješajte sastojke sa viljuškom malo tresti, prelijte zelene rastrgan salata lišće i pomiješati sve sa dvije žlice.

Salatu narančasta

• Sok od naranče 1,
• crno vino ocat - 2 žlice. žlice,
• sol i crni papar,
• nasjeckanog svježe metvice - 1 žlica. žlica,
• maslinovo ulje - 120 g

Iscijedite sok od 1 naranče. Dodajte ocat i posolite i popaprite. Dodaj metvice i maslinovo ulje i umutiti sa viljuškom.

Limunska uložak s medom

• 150 ml: 
• sok od limuna - 4 žlice. žlice,
• Med - 2 žlice. žlice,
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice,
• sol, papar

Svi sastojci se stavljaju u zatvorenoj posudi, začin sa soli i papar na okus. Zatvoriti i dobro protresti prije uporabe.

Salate i vinaigrettes

200 g salata:

•  biljno ulje - 70 g
• ocat 9% - 130 g,
• Šećer - 10 g
• crni papar prstohvat,
• sol - 1 žličica potpuna

Sve temeljito. Priprema se neposredno prije preljev za salatu, vinaigrette.

Jogurt preljev za salate

• na 150 ml:
• prirodni jogurt - 150 g,
• jabučni ocat - 1 žlica. žlica,
• Češnjak - 1 češanj,
• med. - 1 žličica,
• sol, papar

Svi sastojci su stavili u zdjelu salate, začinite solju i paprom i dobro protresti s tanjura. Punjenje goriva s prvim proljetnim zelje

Ovaj umak bogat vitaminima, elementima u tragovima i minerala, nedostatak kojih je posebno akutan u proljeće.

Salata Grčka salata

• Med - 1 žlica. žlica,
• biljno ulje - 5-6 Art. žlice,
• senf - 1-2 žličice ,.
• Češnjak - 1-2 klinčića,
• sok od 1 limuna

Svi sastojci su temeljito gumiran sa protisnuti češnjak i dodati Grčka salata.

Dressing "Mexicanos"

• Jaja (žumanca) - 1,5 g;
• suho senf - 4 g
• Luk - 1 jedinice.
• kopar - 4 g
• ocat 3% - s - 75 g
• biljno ulje - 85 g
• G - 3 g
• papar - 3 g
• zrna korijandera - 4 g

Kuhana žumanjka trenje kroz sito, pomiješa se sa suhim senf, sol, papar i sjeckani luk, kopra, korijander sjeme, kaparima.

Ocat, maslinovo ulje, kukuruzno ulje ili suncokretovo ulje temeljito i uliti pripremljenu smjesu ponovno miješa.

Preljev za salatu od jabuka

• Ribani limun oguliti. - 1 žličica,
• maslinovo ulje - 5 žlice. žlice,
• Sok od jabuka - 30 g,
• nasjeckanog svježeg origana - 1 žlica. žlica,
• sol, mljeveni crni papar

Stavite koricu u posudu. Dodajte maslinovo ulje i sok od jabuke sa origanom. Sol i papar. Lagano protresite vilicu.

Francuski salatu

• 250 ml:  
• maslinovo ulje - 175 g,
• vinski ocat - 4 žlice. žlice,
•  Francuski senf - 1 žlica. žlica,
• Češnjak - 1 slomiti klinčić
• med. - 1 žličica,
• sol, papar

Način na koji bi klasične francuske preljev - samo tvoja stvar.

No, ne smije se zaboraviti da je temelj ovog sveprisutnog punjenje sastoji se od jednog dijela octa na tri dijela maslinovog ulja i obično (ali ne uvijek) uključuje malo Dijon gorchitsy- ponekad dodati med.

Gorivom „Provanse”

• Žumanjak - 1 jedinica.
• biljno ulje - 1 žlice. žlica,
• sok od limuna - ½- kup

Desna ruka utrljati u mort s drvenom žlicom žumance podbavlyaya lijeve strane

biljno ulje kaplyami- prilikom punjenja zgusne, doda limunov sok, se naizmjenično s biljnim uljem.

Dressing "Roquefort"

250 ml: 

• Roquefort sira - 50 grama,
• krema - 140 g,
• sjeckani vlasac -. 1, TSP
• sol, papar

Kaša sir viljuškom, postupno dodajući vrhnje da se dobije homogena pasta.

Promiješati s vlascem i začinite solju i paprom po želji. Pohraniti u hermetičan kontejner u hladnjak.

Dressing "vinaigrette"

250 ml: 

• maslinovo ulje - 175 g,
• Jabučni ocat - 4 žlice. žlice,
• med. - 1 žličica,
• Češnjak - 1 slomiti klinčić
• nasjeckanog svježeg bilja (menta, peršin, vlasac, timijan) - 2 žlice. žlice,
• sol, papar

Svi sastojci se stavljaju u zatvorenoj posudi, začin sa soli i papar na okus. Zatvorite i tresti prije uporabe.

Umjesto jabuka jabukovača octa može se koristiti svježi limun ili limeta sok.

Senf salatu

• Biljno ulje - 30 g
• žumanjak - ½- kom.
• senf -, 1 TSP,
• ocat 3% - s - 3 žlice. žlice,
• šećer, sol

samljeti senf, žumanjak, šećer i koncentracije soli tanka tok zaliti biljno ulje, miješanje mijesanje. Zatim razrijediti ocat i naprezanje.

Uglavnom se koristi za povrće, salate.

Salatu sa sojinim umakom

300 ml: 

• biljno ulje - 175 g,
• umak od soje - 4 žlice. žlice,
• sok od limuna - 2 žlice. žlice,
• Češnjak - 1 slomiti češanj, sol, papar

Svi sastojci se stavljaju u zatvorenoj posudi, začin sa soli i papar na okus. Zatvorite i tresti prije uporabe.

 Pripremite salatu s našim preljev za salatu i dobar tek !!!