Ukusne palačinke sa zobenim pahuljicama - Recepti

• Klasična Zobena kaša palačinke
• Zobena kaša palačinke - Video
• Lacy zobena kaša palačinke s kefir
• Korizmene Zobena kaša palačinke bez jaja
• Banana-zobena kaša palačinke punjene sa svježim sirom
• Apple palačinke zobena kaša
• Tajne pečenje ukusne palačinke zobene pahuljice

Tipično, palačinke se peku od bijelog brašna, jer nije svatko voli varijacije na temu žitarica. Ali palačinke zobeno brašno, na primjer, u produkciji gori od pšenice. Osim toga, oni su niske u kalorija i velika alternativa brašna za one koji se pridržavaju pravila zdrave prehrane, dijeta ili ima kontraindikacije za uporabu proizvoda s glutena.

Kupi zobeno brašno može biti u trgovini, te u nedostatku takva, čine ga sami. Da biste to učinili, morate samljeti najobičniji zobene pahuljice u mlin za kavu ili miješalica, samljeti ih. Da biste dobili osloboditi od velikih čestica, nakon mljevenja u brašno treba biti prosijan kroz fino sito. Prednost zobena kaša je da su peći palačinke iz nje može biti u svom čistom obliku, bez miješanja s pšenicom.

Recepti za zobena kaša palačinke postavljena. Možete ih slatki i ukusni, sa ili bez punjenja. Za punjenje će se uklopiti bilo koji od proizvoda: riba, mljevenog mesa, voća, sira, gljiva, kavijar, tvrdih i mekih sireva, piletine, itd Poslužite može biti kao desert, međuobrok ili glavno jelo uz kiselo vrhnje, jogurt, maslac, med, .. kondenzirano mlijeko, voćni umaci, marmelada itd. d.

Klasična Zobena kaša palačinke

Apsolutno jednostavan recept za palačinke s tradicionalnom skupu sastojaka. Jedina razlika je da umjesto pšenice zobi.

sastojci:

• Brašno - 2 šalice.
• Jaja - 2 kom.

  

  mlijeko

  

  brašno, zob

  

  jaja

  
  
  
• Mlijeka - 500 ml.
• Šećer - 3 TSP ..
• Soli.
• Suncokretovo ulje - 1,5 čl. l.

Priprema:

1. Svi bulk krutine se prosijavaju i miješaju u dubokoj zdjeli.
2. Jaja, mlijeko, biljno ulje pomiješa se u posebnu posudu. Umutiti malo vilicom ili umutiti.
3. Tanka struja smjesa se izlije u posudu sa suhim sastojcima. Pa umijesi.
4. Pan staviti na vatru, zagrijava, premazani komad neslan masti ili poprskati biljnim uljem.
5. Peći tanke palačinke, širenje tijesto na dnu posude. Možete okrenuti kada se tijesto „presušiti”, a rupe se pojavljuju na površini.
6. Zobena kaša palačinke pržiti potrebno na svakoj strani za 30-40 sekundi.

Zobena kaša palačinke - Video

Gotova rujne pruge palačinke lagano premazani maslacem, proširila na stošca.

Lacy zobena kaša palačinke s kefir

Na temelju kefir zobene pahuljice mogu kuhati nevjerojatno ukusne prehrambene palačinke s medom. Idealno za sladokusac, koji su prisiljeni da se suzdrže od slatkiša.

sastojci:

• Zob brašna - 2 šalice.
• Jaja - 2 kom.
• Kefir je - 1L.

  

  med

  

  kefir

  
  
  
• Soda - 1 žličica ..
• Med - 3 žlice. l.
• Soli.
• Suncokretovo ulje - 1,5 čl. l.

Priprema:

1. Jaja razbiti u duboku zdjelu i umutiti snažno.
2. Rastopiti u mikrovalnoj pećnici ili parna kupelj meda, uvodi u gustu masu od jaja, dobro izmiješa.
3. Zob brašno prosijan, dodajte soda.
4. Jaje-med mješavina brašna i natrijev bikarbonat se polagano dodaje u obrocima.
5. Sipati tijesto na toplom jogurt, biljno ulje. Dodati malo soli.
6. Mijesiti elastične tijesto, daj mu malo odmora ispeći palačinke kao obično.

Kefir - koristan proizvod, prehrana, olakšava probavu i čišćenje probavnog trakta. U kombinaciji s medom i zobena kaša korisnih svojstava fermentiranih mliječnih proizvoda postaju sve izraženije. Dobro jogurt je i činjenica da je zahvaljujući njemu, prehrambene palačinke su mekani, pahuljasto, porozna. Osim toga, jela okus nije tako blag.

Za zobenih palačinke s jogurtom ispostavilo niskokalorični umjesto suncokretovog ulja preporuča se koristiti maslinovo ulje. Na okusu jela neće biti pogođeni i kalorija smanjen.

Korizmene Zobena kaša palačinke bez jaja

Ovaj recept je svakako uzeti na znanje onih koji, za jednog ili drugog razloga mora se ograničiti na korištenje jela s jajima. Palačinke bez jaja zobeno brašno dobiveno osjetljiva, tanka, s lijepim crunched margine.

sastojci:

• Zob Brašno - 2,5 šalice.
• Mlijeko - 1 litra.

  

  maslac

  

  šećer

  
  
  
• Šećer - 3 žlice. l.
• Soda - 0.5 TSP ..
• Soli.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
• Maslac - 70 g

Ako nadjev koristi neke slana hrana, količina šećera u tijesto može biti smanjena.

Priprema:

1. Svi bulk sastojci pomiješani u dubokoj zdjeli.
2. Grijana pola mlijeka, sipati u zdjelu sa suhim sastojcima za palačinke. Temeljito umijesi, a pokušavajući slomiti čak i male kvržice.
3. Tijesto nakon prve serije trebali imati dosljednost kiselo vrhnje kuće. Nadalje, daje se u suncokretovom ulju i dobro izmiješaju.
4. Preostali dio mlijeka dovedena do vrenja i odmah se prelije u tankom struji palačinka tijesto. Misa je potrebno da se uvijek dobro promiješati u krugovima.
5. Maslac rastopiti na palačinka maker, gdje će peći zobenom kašom palačinke bez jaja. Vozite lagano u tijesto, dobro promiješati.
6. Pečene palačinke na vrućoj tavi i na svakoj strani 40-60 sekundi. Namazati griddle uljem nije potrebno, pa se tijesto odvojen od dna i ne lijepi.

Gotova zobenog mlijeka palačinke naslagane na hrpu ploča. Dodavanjem u tijesto maslacem su prilično hrabar, pa osim masti ih nema smisla.

Hraneći stol s vrhnjem, pekmez, med. Kao slatki plombe može uzeti sir, narezane voće, bobičasto voće, grožđice, krema, kondenzirano mlijeko. Slana preljeva - sir, suluguni malosolnoe losos file, jaja, šunka, suluguni, domaća krem ​​sir sa začinskim biljem.

Banana-zobena kaša palačinke punjene sa svježim sirom

Banane, izrezati na komade, obično se koristi za popunjavanje palačinke slatke ili ukrasite komadićima voća spremno jelo tanjur prije posluživanja. No, s istim uspjehom je moguće napraviti palačinka tijesto s bananom. Ispada neobično, svježa i vrlo ukusna.

sastojci:

• Zob brašna - 2 šalice.
• Jaja - 4 kom.

  

  banane

  

  vanilija šećer

  
  
  
• Mlijeko - 1,5-2 čl.
• Voda - 1 žlice.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Banana - 2 fetus.
• Maslac - 4 žlice. l.
• Vrećica vanilin šećera.
• Malo soli.

Priprema:

1. Banane oguliti, razbiti na komadiće i stavite u zdjelu hrane procesor. To također razbiti jaja, dodati šećer.
2. Bič s mješalicom 13 minuta, dok se smjesa je glatka.
3. Prosijati zob brašno, dodati sol na njega.
4. Sipati u šalicu, prelije se zagrije do sobne temperature, razrijeđena s vodom mlijeka. Opet pažljivo umutiti tijesto za palačinke. Massa trebao dobiti glatka, sjajna. Dosljednost kao tekuće kiselo vrhnje.
5. Palačinke pečene na vrućem tava, podmazivanje donji komad sirove slanine ili prskanje po potrebi suncokretovo ulje.

Za sir punjenje koje je potrebno poduzeti:

• Sir bilo mast - 250-400 je

  

  švapski sir

  

  sušeno voće

  

  šlag

  
  
  
• Kiselo vrhnje ili debeli jogurt - 2-4 Art. l.
• Grožđice, suhe marelice, datulje, šljive - za izabrati iz.
• Dodajte šećer po želji.

Za početak morate oprati sušeno voće i prelijte kipućom vodom. Izrezati u male komadiće. Svi sastojci za uključivanje miješalica u jedinstvenu smjesu.

Pripremite nadjev sa sirom mast zobenih palačinke na cijeloj površini, u roli cijevi. Za dijelove tablice hranjenja s umakom od vrhnja, vruća čokolada, voćnu salatu.

Apple palačinke zobena kaša

Svatko zna kako se pržiti bujne palačinke s jabukama, ali ne sve, pokušao dodati ovaj koristan sočan voće u tijesto za palačinke. I uzalud, jer s ovom dodatnom komponentom palačinke, pogotovo zobeno brašno, dobiva čarobni!

Sastojci za zobena kaša palačinke s jabukama:

• Zobena kaša - 3 šalice.
• Jaja - 2 kom.

  

  jabuke

  

  soda

  
  
  
• Mlijeko - 0.5 litara.
• Šećer - 3-5 Art. l.
• Soda - 0.5 TSP ..
• Soli.
• Apple - 2 kom.

Priprema:

• Mlijeko se zagrijava do ključanja.
• Zobena kaša izlije u zdjelu, ulijte mlijeko vrenja. Ostavite da djeluje 15-20 minuta.
• Tučeno jaje bućkalo bit je u kombinaciji sa šećerom, uvodi nabubrenih zobenih pahuljica. Dobro promiješati.
• Unesite soda, gašeno s octom ili limunovim sokom, soli na okus.
• Odmarajući tijesto za palačinke, ispere jabuke, ukloniti s kore, izrezati na manje kriške. Stavite u blender i samljeti u pire. možete jednostavno izbrisati jabuke na fini ribež, temeljnu ulogu ona igra po želji.
• Voćno meso (pire) spojen na palačinka tijesto sve opet dobro mijesi.
• Pečene jabuke palačinke zobene pahuljice s mlijekom po istim pravilima kao i redovitim palačinke. Pan prije ulijevanja tijesta svaki posipati s biljnim uljem ili rastopljeni maslac.

Na zahtjev tijesto možete dodati malo vanilije ili cimeta, koji su jabuke u kombinaciji savršeno. Također možete dodati neke zabave na receptu i pecite zobenom kašom palačinke s čokoladom. Generiranje izuzetno ukusne čokoladne palačinke - tender, flavorful, topi se u ustima.

Priuštite domaćih ili kulinarske gosti tako čudesno bolje dok je još topao palačinke. Donijeti na stol, prema tradiciji, s vrhnjem, pekmez, med. Možete, za promjenu, pospite naribanim čokolada, kokos, tlo oraha.

Tajne pečenje ukusne palačinke zobene pahuljice

Zobena kaša, koja je malo teža od pšenice palačinke obično se dobiju guste. Ali to može biti učinjeno.

• Dakle, ako želite ispeći mali bujne palačinke, slično američkom palačinka, tijesto dodati malo sode. Tijekom pečenja tijesto će mjehur i povećanje volumena. Na kraju, ispada nije tako visok kao palačinke, ali prozračnim i porozne palačinke.
• Kada je potrebno da se dobije tanki palačinke ili prašak za pecivo ili sodu u tijesto se doda. Obično u velikim palačinke umotane bilo punjenje, tako da je potrebno nakon pečenja palačinke ostao prilično čvrsto (ali ne masti!), Elastična.
• Prozračne palačinke daje prosijavanje brašna prije miješanja s ostalim sastojcima. Dakle, to je obogaćen kisikom i tijesto postaje lako.
• Kako se ne bi pate, podmazivanje pan svaki put se ulje ili rastopljeni maslac je bolje dodati odjednom u palačinka tijesto.
• Kao tava zagrijava pečenja palačinke još mnogo toga. Zbog tog vremena palačinke kuhanje postupno se smanjuje.
• Ako želite ispeći palačinke ili samo puno napraviti palačinke s različitim vrstama tijesta, možete ih ispeći u nekoliko lonaca. to na prvi pogled čini teško, ali s iskustvom u procesu će se pretvoriti u zabavu.