Malina džem - recepti za sve ukuse

Dobro jutro, prijatelji! Mislim da je ova bobica je malina zastupništvo, niti ne zahtijeva oglašavanje. To je neophodno za prehlade, jača imunološki sustav, a po ukusu je cijenjen od strane svih članova obitelji. Tko voli malina pekmez, podignite ruke! A ja ću ti reći kako kuhati ukusna i zdrava desert receptima i uvesti vas u sve tajne njegove pripreme.

Revni domaćica zna da je najbolji izbor za zimske berbu malina - zamrznuti ili samljeti sa šećerom, a zatim zadržati svih korisnih svojstava bobice. No, pekmez - nije samo koristan proizvod: svi smo navikli na prvi znak prehlade dobiti dragocjen staklenku. To je također ukusna poslastica! Stoga nastojimo pripremiti za zimske razne mogućnosti za pekmez: želatine i drugih raznih dodataka, brzo kuhanje - pet minuta, ili bez kuhanja.

Malina džem - recepti za zimu

Malina pekmez je bolje ne probavlja. U - prvo, to neće biti tako ukusna bobice su suha i bez okusa. Da, i šećer do zastoja brzo. I ne Dowar - riskirajući, džem mogu brzo kiselo ili prekriven plijesni.
Usput, za pekmez ili pljesnivi, gornje strane u lonac, prelijte šećer, bit šećera pluta, a zatim zastoj može stajati godinama i to će biti ništa.

Bobica često podmiriti zlonamjerne crva kako ga ukloniti, ispunite ga s vodom, dodajte šaku soli, oni plutaju prema gore i izvadite im nije teško.

Kako mogu znati da li maline džem gotov

• Postoji nekoliko načina da provjerite da li je pekmez je zavarena od malina i najjednostavniji od njih - to kapanje na čistu i suhu tanjurić. Ovdje se nositi čak i većina neiskusne domaćica. Stavite nekoliko kapi, a kad je zastoj je malo ohladi, lagano nagnuti tanjurić, i vidjeti kako sirup širi. Ako je papir zaglavljen spreman maline (i bilo koji drugi), pad neće širiti.
• A ti ga još lakše vidjeti: kapanje sirup na tanjur i žlica pad tobogan. Ako je podijeljena u dva dijela i to opet ne povezati, onda ste učinili! Pa, ako se tope, pa opet kuhati.
• Iskusni domaćica provjeriti i na drugi način: u posljednje kapi. Treba umočen žlicu u pekmez, a zatim ga izvadite i vidjeti kako se sirup teče u bazenu. Posljednji pad, ne pada, to je kao da svitaka na žlicu.

Džem od malina može pripremiti vrlo neobično, a naši hostese buntovnički mašte! Kap i sumnjaš, slobodno eksperimentirati.

Što mogu dodati? Ovdje su doslovno neograničene mogućnosti. Lay naranče kriške, dinje, bundeve, tradicionalne gooseberries i trešnje ili višnje lišće.

Predlažem ti prvi klasičan recept za džem, dodajte gore voće, a vi ćete iznenaditi svoje najmilije. Desert možete staviti nekoliko vrsta drugim bobicama, a onda se pravi rez.

Pekmeza od maline - klasičan recept

Trebamo:

• Maline i šećer - jedan kilogram.

Kako kuhati klasični malina zastoj:

1. Ulijte pola maline i šećer odvojeno za neko vrijeme. Malinka - sočna bobica sok će postiti.
2. Sada stavite delikatesu pivo i izlio ostatak šećera. Ne zaboravite da se aktivno mlakara, ako nije čist, desert može postati pljesniv vrlo brzo ili fermentira.
3. Kuhati dok se kuha, kako ga testirati, ja sam već naučio.

Malina džem - recept Orijentacija sastanak

Klasična Orijentacija sastanak - najčešći recept i, usput, vrlo dobro. S ovom metodom kuhanja malina čuva sve svoje korisna svojstva.

Trebamo:
Ovisno o zrelosti i osobnim preferencijama na 1 kg. bobice uzeti 1 - 1,5 kg šećera.

Kako kuhati džem od malina za zimu:

1. Fold plodine u posudu i izlije šećera slojeva (plodine sloj - sloj šećera, šećer uzeti 2/3 ukupno). Ostavite bobice, pa su neka sok za 6 - 8 sati.
2. Ocijedite je rezultiralo sok u zdjelu u kojoj se džem i na srednje jakoj vatri dovesti do kuhati.
3. Stavite preostali šećer, dobro promiješati ga i kuhati malo, uklanjanje pjene.
4. Nakon što je pjena prestane aktivni oblik, tako jasno od topline i dopustiti sirup da malo, na 60 - 70 stupnjeva, hladno.
5. Umiješajte bobica sirup dovesti do kuhati, kuhati pet minuta (ne zaboravite da uklonite pjenu).
6. Ukloni iz topline i sipati u staklenke, motati.

Malina pekmez - recept sa želatinom

Ukupna par dodatnih sastojaka - želatina i rakije, i lako liječiti postaje fin desert.

Trebamo:

• Malina - 1 kg.
• Šećer - 800 gr.
• Konjak - 50 oz.
• Želatina - 1 žlica.

Kako kuhati pekmez želatinom:

1. Želatina, potopiti u toplu vodu, ostavite stajati dok ne buja.
2. Da petlje bobice, operite i osušite malo. Izlije šećer i samljeti u mikser (dostupno na mješalici). Ulijte vinjak, opet umutiti i staviti smjesu u zdjelu u kojoj bi pekmez.
3. Sada, staviti na vatru i pustite da zavri. Kuhajte pet minuta, stalno miješajući. Ako nastaje pjena, onda to mora biti uklonjen.
4. Dodajte džem želatina, dobro promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta.
5. Prelijte vruće na sterilizirane staklenke i motati.

džem od maline bez kuhanja

džem od maline, bez kuhanja, ništa kao pire sa šećerom bobica. Ako malina dovoljno slatko je po kilogramu bobica uzeti istu količinu šećera. Uz malo kiselo, šećer, staviti na 200 grama više.

Kako kuhati pekmez bez kuhanja:

1. Preklopite u zdjelu čistom malina, prelijte ga sa šećerom i dobar mljevenje tolkushkoy. Blender samljeti ne savjetuju, metalni rad sa malina je bolje da ne primjenjuje
2. Dati malo Stojeće maline, da se šećer otopi, a za to vrijeme nekoliko puta dobro promiješajte cjepanice. Zatim proširio u staklenke i vratiti se na pohranu. Ja banke u hladnjak pod kapron poklopcima.