Marinirana bundeva - recept za estonski nešto

Dobro jutro, prijatelji! Svi navikli da ukiseljeno praznine za zimu, mi koristimo sve uobičajene krastavci, paprika, rajčica ili kupus. A ako ste pokušali bundeve? Ja ću ti reći, marinirana bundeve recept u mojoj kuhinji - to je nešto! Okus je pomalo poput ananasa. Ovaj recept je vrlo popularan u Estoniji, nabavu i pod nazivom „estonski ananas”.

Žetva je originalno, ukusna okusa, dobro meso, savršeno ide za popunjavanje pite. Slatka, ali u isto vrijeme oštre komadiće bundeve s začina može poslužiti kao salata uz jela od krumpira.

Na Internetu je pronašao svoju kćer prošle godine, ali je bundeva, ne paliti. Nedavno je pucao ogroman, 8 kg, dama. Sjetili smo neobičan recept za ukiseljene i tri litre staklenku. Iskreno, pogledala sam u staklenku, a svi su htjeli doći do slastica. Pa, to je ... riješeno, i trčanje podijeliti s vama.

Što zaintrigiralo? Zatim nastavite.

Kiseli bundeva - recept

I nekoliko objašnjenja, kako kiseliti bundeve Estonski da se nešto nevjerojatno ukusni:

• Količina šećera može varirati, uzeo sam sredinu - jedan i pol šalice.
• Ocat 30% učiniti za sebe, ako ga naći. Uzeo sam širenje 70% ga na pola, a zatim dodao malo vode. Recept, kao i šećer, neobjavljen određeni broj žlice. Ovdje odlučujete koliko ćete uzeti. Jedna šalica šećera će biti dovoljna i dvije žlice octa. U skladu s tim, 2 šalice šećera bit će potrebno 5 žlice octa. Aritmetička je jednostavan. Moja čaša, uzeo sam pola žlica 3,5.
• Ako mislite da se voda nije dovoljno, ne brinite - samo pravo. Dolete - marinada ostati.

Uzmi za svaki kilogram svježe bundeve:

• Šećer - 1 - 2 šalice.
• Ocat 30% - 2 - 5 žlice.
• Klinčić - 8 štapovi.
• Piment - 6 grašak.
• Cimet - 1 štap (samo na zahtjev, tako da je zapisano u izvornom receptu za kuhanje bundeve, a ne staviti žalim).
• Voda - pola litre.
• Đumbir - mali komad, ali to može biti zamijenjen u prahu po potrebi.
• Muškatni oraščić - prstohvat.

Korak po korak recept za bundeve estonski:

1. Izrežite bundevu kocke 2 cm debljine.
2. Zatim nastavite s pripremom marinada: u toplu vodu staviti šećer, miješati dok se ne rastopi i prelijte octom.
3. Fold komada bundeve u marinadu i ostaviti preko noći. Učinite to obavezno, a bundeva će biti tvrde i meke u isto vrijeme, komadi neće raspasti.
4. Dovoljno je staviti u marinadu kuhati izradak.
5. Unaprijed napraviti mali gaze torbu, dodati sve začine, i poslati ga u tavi (onda će biti lako izvaditi).
6. Kuhati mahom ne dulje od 10 minuta nakon što provri. Zatim pustiti stajati 30 minuta ispod peke zatvoren.
7. Uklonite vrećicu iz lonca sa začinima, proširio kiseli bundeve u staklenke i motati.

Što ugodno zadovoljan, pokušajte izradak može biti sljedeći dan - bundeva marinirana.

Imam sve posude za praznine je skoro gotov, pa sam presavijeni u tri litre staklenku s navojnim čepom. Ja sam jako žao što sam malo, ali je bundeva je još uvijek tamo, tako da pripremite više kiseli, kao što su ananas bundeve. A ja vam savjetovati - to je nešto !!! S ljubavlju ... Galina Nekrasov.