Meso okroška - recepata kvas, kefir, sirutka, voda

• Korisni savjeti prije kuhanja
• Klasični recept za goveđi hash tima
• Meso okroška na kvas - 3 recept
• Uz kuhani kobasica
• sa govedine
• S govedine i teletine
• Meso okroška na kefir - 3 recept
• Klasičan recept s kefir
• Govedina mljeveno meso s kefir
• Hash kobasica s kuhanim na jogurt i mineralne vode
• Meso okroška u serumu - 2 recept
• s piletinom
• Reprezentacija hašiša na seruma
• Meso mljeveno meso na vodi
• Kako kuhati zbrka u mesnoj juhi

U ljetnih vrućina za mnoge mesa mljeveno meso postaje jedno od omiljenih jela. Dovoljno je znati osnovna pravila i Proportioning kuhati ukusna mesa okroška kod kuće.

Osnova govedina mljeveno meso - povrće, kojoj se dodaju meso u omjeru 1: 1. Za pripremu jela upotrebom povrća masu. Osim povrća, uzeti kuhano meso, skuhati, ali ne pije slatko i bijelo. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu hladne juhe, glavna pravilno kombinirati sastojke sviđa rezultat.

Kako napraviti bijeli kvas za mljeveno meso

Za pripremu i upotrebu raženog brašna slada - 300 i 200 g, respektivno, od slada ječma 100 g tople vode od 6 l.

1. Suhi sastojci se pomiješaju, dodajte malo kipuće vode i inzistirati treći sat.
2. Zatim izlivena preostalu vodu do volumena od 6 l doda se drhtavica.
3. Kada se tekućina kvasac (postupak traje oko 12 sati) je bio postavljen na hladnom mjestu i zadržao dan.

Korisni savjeti prije kuhanja

Povrće i bilje

U okroška kombinirati različite povrće i bilje. Jedna vrsta povrća s minimalnim karakteristikama okusa, drugi - začinjeno povrće, začiniti jelo. Neutralan okus drugačiji svježi krastavci, spremni krumpir, mrkva. Da biste dobili ukusan juha, proizvodi se rezati po mogućnosti fino.

Od začinskog povrća mnogi ljudi vole koristiti celer. Meso okroška san sjeckani peršin, kopar, luk perje. Neutralni elementi zauzimaju četvrtinu volumena sitno sjeckani luk - barem pola volumena začinskog povrća.

meso

Meso stane mršav (usitniti, pisanica), preporuča se kombinirati različite vrste. Za očuvanje juiciness i okus mesa kuha se u slanoj kipućoj vodi. Na dijelu nije podijeljena, kuhano cjelinu.

ponovno punjenje

1. Okroška nadopuniti pikantnom umaku, jaje masa, kiselo vrhnje. Za pripremu nadjeva duhovit uzeti kuhana jaja, senf, crni papar, ili koristiti samo krastavac, ostatak od krastavaca.
2. Okus mesa hash uspije pojačana Kiseli program jabuke, slani gljiva. Prije dodavanja punjenje u posudu se razrijedi u maloj količini kvas. Poslano na druge proizvode, inzistirati 30 minuta, a zatim procijedite tekućinu.
3. Kiselo vrhnje i sitno sjeckani jaja su dodani zadnji. Ponekad se, umjesto senfa za pikantnim nadjevom koristiti ribani hren.

To su osnovna pravila, ali mnogo recepata i svaki ima određene karakteristike.

Klasični recept za goveđi hash tima

Za pripremu meso mljeveno meso uzeti svježe krastavce, jaja, krumpir kuhana. Prije stavljanja šunku, ona je uklonjena iz krzna.

SASTOJCI:

• dimljeni prethodno kuhana šunka nemasno, kuhana goveđi jezik i - 50 g;
• krastavci - 75 g;
• krumpira gomolji - 100 g;
• jaje - veliki ili dva mala;
• 600 ml kvas;
• luk, zelen
• malo mustard;
• prstohvat soli, šećera na okus;
• kiselo vrhnje - mala količina hrane za prehranu.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Slice sastojci. Poželjne izvedbe rezanje - kockice, komadiće. Ako je potrebno, uklonite koru krastavaca.
2. Otopi se u tekućem senfa, soli, šećera, kreće luk - trituriran sa soli i mrtvi hod u pivo.
3. Sastojci, ispunjene Kvas, poslati u hladnjaku. Meso juha inzistirati pola sata. Okroška koristiti s peršinom, koprom, kiselo vrhnje prije posluživanja staviti.

Video recept

Meso okroška na kvas - 3 recept

Uz kuhani kobasica

SASTOJCI:

• Kobasica - 130 g;
• krastavac;
• rotkvica (dosta komada);
• Krumpir - 235 g;
• Jaja - 2 kom.,
• 900 ml kvas;
• senf - 5 g;
• krema - 30 g;
• zelje.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Svi sastojci osim rotkvice, izrezati na jednake kriške.
2. Slomiti rotkvice, dodati kopar, peršin, senf, kiselo vrhnje.
3. Kvas pour sastojaka s dobro miješanje.

kuhanje videa

sa govedine

SASTOJCI:

• Goveđi - 200 g;
• dva srednja jaja ili tri mala;
• Dva krastavci srednje veličine;
• Dva rotkvice;
• ribani hren - 5 g;
• 500 ml kvas;
• luk
• sol, šećer;
• vrhnje;
• kopar.

PRIPREMA:

1. Rotkvica rezati na kriške, preostali proizvodi su izrezati na kocke.
2. Sastojci su kombinirani, slani. Dodaj oštrinu pomoću hren, luk. Da bi zelenu boju koristi kopra, slatkiši - šećer. Tada koristite zakuhati.
3. Kiselo vrhnje stavi u gotovih jela neposredno prije posluživanja.

S govedine i teletine

SASTOJCI:

• nemasno meso - 300 g (uzimanje dvaju vrsta mesa u omjeru 1: 1, prethodno kuhati);
• krastavci - 3 kom.,
• dva jaja;
• luk snopa;
• kvas - 300 ml;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• gorušica malo (0.5 dovoljno TSP ..);
• Šećer (2 žličice ..) za okus soli;
• zelje.

PRIPREMA:

1. Sjeckani luk sol, usitni. Za miješane sjeckani jaja.
2. Napravite preljev miješanjem vrhnje, senf. Dodajte malo šećera, soli na okus. Temeljito miješati, poslan na pivo.
3. Preostali sastojci, sipati krastavac kocke, meso, promiješati.
4. Prije upotrebe, pospite peršinom, koprom.

Meso okroška na kefir - 3 recept

sadržaja *

Klasičan recept s kefir

SASTOJCI:

• Goveđi - 200 g;
• kefir, vodom (ohlađen) - 500 ml;
• jaje;
• luk
• cilantro, kopar.

FAZE Priprema:

1. Spojite kefir i vodu. Dodajte prethodno nasjeckanog na male komadiće mesa, jaja (kriške), zelje. Osim luk, preporuča se koristiti cilantro, kopar.
2. Komponente usoljena, miješa.
3. Okroška na kefira je spreman.

Video recept

Govedina mljeveno meso s kefir

SASTOJCI:

• 750 ml baze (jogurt);
• Goveđi - 150 g;
• Jaja - 1-2 kom.,
• krastavac;
• neke rotkvice;
• sol;
• zelje.

PRIPREMA:

1. Kuhana, sjeckani govedina, jaja.
2. U zdjelu poslati šolja povrća, nasjeckani peršin, sjeckani kopar.
3. Lagano slani sastojke, sipati jogurt.

Hash kobasica s kuhanim na jogurt i mineralne vode

SASTOJCI:

• Kobasica - 125 g;
• Dva krumpira;
• Jaja - 2 kom.,
• jedan veliki krastavac ili dvije srednje;
• rotkvica - 2-3 kom;.
• voda, jogurt - 500 ml;
• prstohvat sol i papar na okus;
• zelje.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Rotkvica rubbed na grubo većih, sitno izrezati i druge proizvode.
2. Nakon dodatka soli, papar i temeljitim miješanjem tekućina izlije se, koja se sastoji od jednakih dijelova vode i jogurt.

Hash s kobasicom koristiti hladnu mineralnu vodu.

Meso okroška u serumu - 2 recept

s piletinom

SASTOJCI:

• šipke - 200 g;
• jedan jaje;
• krastavac, krumpira;
• dva mala rotkvice;
• krema - 100 g;
• litri seruma;
• senf - l, 0,5 h,.
• šake sjeckani luk perja, zelena;
• prstohvat soli.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Kuhani file i krumpir izrezati na komade, kao salata.
2. Kako usitniti svježe povrće (rotkvica, krastavci) Korištenje medija za rende.
3. Jaja su slomiti, ulije u posudu. Tu je također poslati sjeckani luk, peršin i kopar.
4. Proizvodi sipati u posudu, prelijte serum.
5. Uzmi malu zdjelu, pomiješajte senf (može se zamijeniti sa hrenom) s kiselim vrhnjem, sol. Dobivena masa se dodaje u posudu.
6. Komponente se miješaju, okroška inzistirati.

Reprezentacija hašiša na seruma

SASTOJCI:

• Goveđi - 400 g;
• šunka, teletina - 300 g;
• jaja, krastavac - 6 kom.
• krema - 400 g;
• 3 l seruma;
• različite vrste zelje, luk - na velikom zrake;
• . Senf - 2 žličice, što više šećera ;.
• prstohvat soli.

PRIPREMA:

1. Šunka i krastavac izrezati na trake. Meso se priprema i izrezati.
2. Jaje masa pomiješana je s pripremljenim proizvodima.
3. Isjeckan i pire od soli luk u zdjelu spojen na senf, kiselo vrhnje i šećer. Gorivom razrijeđenog seruma.
4. Sastojci su posuda za miješanje prelije seruma.
5. Meso se stavi u hladnjak okroška, ​​bilje dodani prije uporabe.

Meso mljeveno meso na vodi

SASTOJCI:

• Kobasica - 135 g (izvrsna zamjena - šunka);
• krema - 90 g;
• dva srednja krumpira;
• krastavac;
• Jaja - jedna velika ili dvije male;
• 900 ml hladne vode;
• zelje.

FAZE Priprema:

1. Jaja i krumpir očistiti, izrezati vrlo male komadiće. Iste veličine izrezati krastavce, šunku.
2. Sleep sjeckani bilje.
3. Voda je dodana u gornju receptu, količina kiselog vrhnja, miješaj dok se ne dobije homogena tekućina koja se koristi za izlijevanje.
4. Prije hranjenja okroška ohladi.

Kako kuhati zbrka u mesnoj juhi

Ovaj recept ljeta ljubitelji juha priprema da bi se jelo više hrabar i flavorful.

SASTOJCI:

• kuhana govedina - 420 g;
• kefir - 240 ml;
• krema - 60 ml;
• Krumpir - 160 g;
• Medij krastavac;
• Jaja - 2 kom.,
• Bujon - 115 ml;
• nekolicina sjeckani luk;
• zelje.

PRIPREMA:

1. Proizvodi na kockice, drobljeni bilje, spavaju zajedno s lukom.
2. Tekućina pomiješa s vrhnjem, koristi se za betoniranje.

Nemoguće je jesti vruće juhe u ljetnih vrućina? Zatim izaberite meso papazjanija jelo koje je zbog raznolikosti recepata ne dosadi. Želite li napraviti neke promjene? Stvaranje vlastite recepte.