Rajčice (rajčica) u vlastitom soku: recept za zimu

U ovom članku:

1. Kako izradak
2. Tradicionalna verzija konzerviranje
3. Kako pripremiti začin s cimetom i klinčićima
4. Očuvanje bez sterilizacije
5. Početna začin s vrućim začinima

Kako izradak

Kako bi popunili obično izabrao meke i zrele namirnice, a sačuvan je u teglama su mali, s istom stupnju zrelosti.

Prilikom kupnje proizvoda, imajte na umu da je okus kasnije ne mijenja, na primjer, ako su kisele, kuhana rajčica u vlastitom soku za zimu, imaju sličan okus.

Ako će tada biti korišten krastavce za pripremu bilo kakvih obroka, prije polaganja banke, proizvodi preporuča se oguliti i oparen s kipućom vodom.

Pasiranu rajčicu sigurno soli i drugih začina po želji, ne možete dodati.

Tradicionalna verzija konzerviranje

Ovaj recept za rajčice u vlastitom soku za zimu uključuje korištenje sljedećih komponenti:

• • male i velike rajčice - (3 kg ili 2 kg);
• • granulirani šećer i soli (dva žlica);
• • papar - pet graška;
• • cimet.

spremnici tri litre treba temeljito oprati i sterilizirati, i sve kuhati poklopac. Mali plodovi su oprane, probode čačkalicom i zabili u kontejner, a veliki rez i kuhani u tavi. Ploča treba biti isključen dok smjesa uzavre. Nakon toga, glavni sastojci su izbrisala sito, a zatim im je potrebno dodati sol i šećer. Dobivena kaša se stavlja na vatru, nakon vrenja, ona je uklonjena iz kože te je ulivena u limenki, koje su sterilizirane roku od nekoliko minuta, valjane, su okrenuli naopako i pokrivene dekom.

Kako pripremiti začin s cimetom i klinčićima

Ako domaćica u potrazi za kuhanje rajčica u vlastitom soku recept za dobi, oni mogu koristiti sljedeću metodu očuvanja.

sastojci:

• • Plodovi male veličine,
• • pimen - 5 komada;
• • rajčice piće;
• • Suhe klinčić - pet komada;
• • usitnjeni češnjak - 3 TSP;
• • ocat - 1 TSP;
• • cimet - 0.25 TSP

Glavni sastojci za pranje, Pierce s čačkalicom i staviti u tri litre steriliziranog kontejnera. Piće se izlije u posudu, staviti na vatru, nakon čega je dodano zemlje cimet, češnjak i ocat. Nakon što se smjesa prokuha se prelije u staklenke, koje su zatvorene poklopcima, steriliziraju oko 40 minuta, i valjane zamotan pokrivač.

Očuvanje bez sterilizacije

Ako domaćica spremni da brzo kuhati rajčice u vlastitom soku recept bez sterilizacije će im pomoći da spasi vremena. U tu svrhu, potrebno je tri kilograma velikih i malih plodov- dva kilograma soli (2,5 žlica) - ocat (1st.l) i papra. Mali povrće temeljito oprati i staviti u prethodno kuhana kapaciteta „na ramenima”, a velika oguljena i kuhano nekoliko sekundi. Tada su izrezati i staviti u lonac u kojem im je potrebno da se kuhati bez ključanja. Smjesa se protrlja kroz sito, svi su ostali sastojci se dodaju u njega, i to se kuha dok dok se prokuha.
Staklene posude da se napuni toplom vodom i ispuniti novu vodu i ponovno prelijte ga nakon deset minuta. Zatim, dodaje ocat i toplu pire od rajčice. Rajčica u vlastitom soku bez sterilizacije je gotovo spreman. To ih je ostavio na svitak, okrenuti i pokrijte ručnikom dok se ohladi prije dodirivanja.

Početna začin s vrućim začinima

Za pripremu jela potrebno prosječno stupanj zrelosti povrća imaju malu količinu (1,8 kg) - sočna zrela voća (1,5 kg) - koncentracije soli sahar- perets- chesnok- kopra i hrena.

Mnoge domaćice koje žele napraviti rajčice u vlastitom soku receptima za zimske pregledavanje vrlo pažljivo kako bi pronašli brz i jednostavan alternativnu pripremu krastavaca. Ova metoda omogućuje da napravite ukusan i privlačan prazan muke i vremena.

Prvo, morate oprati glavne proizvode, oguliti ih od kože, oparen s kipućom vodom, a zatim samljeti u blenderu ili sokovnik. Rajčica pire se stavlja na ploču se dodaje u soli i šećera, te je dovedena do vrenja.

Na dnu svake staklene posude treba staviti začine. Nakon toga mali povrće isprekidani na nekoliko mjesta čačkalice, čvrsto zbijen u posudu napuni toplom vodom, a poklopci su zatvoreni kapron sakriti ručnikom. Nakon 20 minuta, voda se mora isprazniti, dodajte novi i izlije u istom vremenskom razdoblju. Tada je brod ispunjen vrućom mješavinom, oni smotani i prekriven ručnikom dok dok kul.

Ove preporuke će vam pomoći domaćice kuhati ukusna očuvanje, bogat vitaminima. Naravno, rajčica u vlastitom soku, ako želite kupiti. To može biti u trgovini, ali njihov okus nije toliko zasićen i prirodno, kao što su praznine napravio s ljubavlju i pažnjom srodnika.