Džem od trešanja, bez koštica, s jamama, recept

U ovom članku:

1. Kako kuhati ukusna džem s trešnje: temeljna pravila
2. Klasična recepti
3. Džem od trešanja, bez koštica
4. neobične recepte

Jam pod silom pripremiti svaki vlasnik, čak počinje. Mi samo trebate znati o nekim nijansama i pravila, poštivanje koji će osigurati poslovni uspjeh. Pa kako se džem s trešnje? U stvari, baš kao i svaki drugi plod treba svježe bobice i šećer. Međutim, postoje mnoge varijacije ovog deserta, i bilo domaćica može pokazati maštu i domišljatost, to priprema. Džem višnja događa s kostima i bez njega, ona se dodaje narančine kore, limun koricu i orašasti plodovi, ponekad naglašavaju okus vanilije ili cimeta. Osim toga, trešnje kombinirati s drugim voćem - ispada ukusno i unbanal.

Pokrijte i opisati sve recepte konzerviranje trešnja nestvarno - postoji svibanj biti onoliko koliko i domaćice. Ali osvojiti klasična i prilično originalne ideje - nešto što zaslužuje da se javi.

Kako kuhati ukusna džem s trešnje: temeljna pravila

Bez obzira na izbor recepta svakako trebali znati male tajne koje garantiraju više od pola uspjeha. A to su:

1. Za dobar džem trešnja treba odabrati zrelih plodova, debele i sočne - oni raspolzutsya. Ako postoji samo mekana i „podvyavshie”, jedna je najbolje napraviti pekmez, brušenje u miješalica. Džem od trešanja „punjena” orasi, poželjno je podići čvršće voće (bolje obratiti pozornost na odgovarajući razred).
2. 1 kg trešanja će trebati 1 kg šećera. Međutim, možete podesiti brzinu kako bi odgovarao Vašim ukusima: na primjer, koji vole slađe, može potrajati 1,2 kg. Osim toga, morate staviti šećer na osnovu klase i okus bobica, koje su vrlo slatko i gotovo svježe.
3. Zaglaviti zimsku trešnja pohranjeni na tamnom mjestu pri temperaturi ne višoj od 15 stupnjeva Celzija. Samo u ovom slučaju to je dobro očuvan i oduševit će okus.
4. Najukusnije pekmez napravljen od sorte, kao što su Francis, trushenskaya Napoleon wrasses i crna roza.
5. Vi trebate napraviti džemova od nehrđajućeg tavi (ili u tavi), drvenu žlicu i prorezom žlicom. Očuvati bolje u konzervi ne više od dvije litre.

Klasična recepti

Džem od trešanja s kamenjem.

Za ovaj recept, možete odabrati apsolutno nikakve voćne vrste, glavna stvar - da biste odabrali dobre plodove. Prvo, oni moraju biti propisno očistiti i staviti na papir (platno, ručnik) da se osuši. Polugu prirodno uklonjen. Više bobice može uliti toplu vodu da prodre više slobodnog sirup.

Zatim morate trešnja popuniti sa šećerom i ostaviti ga u tom obliku za nekoliko sati. Nakon dodavanje vode u iznosu od 200 ml na 1 kg i kuhanja. Promiješati s drvenom žlicom zastoj, to je poželjno, a to je najbolje ukloniti pjenu s prorezom žlicom. Kuhati dok prvi kuhati, a zatim - izvadite iz topline i ostavite stajati oko 10 sati. Nadalje, moguće je napraviti očuvanje.

Mnogi ljudi se pitaju kako kuhati pekmez od bijelih trešanja - također sa ili bez izmjena. U tom slučaju, možemo sa sigurnošću reći: princip je apsolutno ista, ali to bobica je najbolje kuhati s originalnim dodacima. No, više o tome kasnije.

Džem od trešanja, bez koštica

Ovaj desert je lakše tamo, ali teže kvalificirati. Pažljivo se kosti bez oštećenja ploda, još uvijek trebaju biti u mogućnosti. Možete koristiti najobičniji pin, ali možete - nož ili čačkalica. Netko kao udoban. Unaprijed trešnje se isperu, očistiti i osušiti.

Sirup treba kuhati odvojeno, udio istih - 200 mL po 1 kg šećera. Šećer prelije hladnom vodom, staviti na malom vatru i kuhati dok sve dok se ne otopi. Nakon što mogu početi staviti bobice u sirup, ali to bi trebalo biti učinjeno postupno, miješajući drvenom žlicom. Kuhajte nekoliko minuta, a zatim ostavite stajati 3-4 sata. Onda opet, kuhati i ostaviti par sati. Džem od višanja bez jama spreman.

neobične recepte

Zastoj u različitim varijacijama prisutna u gotovo svim kuhinje svijeta, Trešnja - nije iznimka. Jedan od najvažnijih izuzetna slastica Armenska kuhinja - nevjerojatna matica sa bijelim trešnje. Ona ima nevjerojatan miris, ugodan jantarnu boju, i naravno, zadivljujući ukus. Međutim, taj rad nije najlakši, ali trud rezultat.

Džem od bijelog trešnje na armenskom recept.

Za pripremu je potrebno: bijele trešnje bobicama, orasima, vodu, šećer, limun.

Bobice su pažljivo izdvojiti i očistiti od sjemena. Unutra staviti mali komadić orah. Spread sve to u bazenu ili tavi i preliti sirup (kao što je kuhana, gore opisano). Dodajte pola limuna, izrezati na kriške (ako je kora je gorka, može se rezati), a ostatke zdrobljenih oraha. Triput dovedena do vrenja, nakon svake inzistirati na 5 sati. Džem od žute trešnje spreman za konzerviranje.

Još jedan armenski recept uključuje dodavanje cimeta. Punjene sa orasima, bobicama ili stvari, ostavljajući kosti ili ne - koji su i želja. Najprije kuhati sirup, a zatim se dodaju višnje (mora „utopiti” u njemu). Skuha pekmez kuha 2-3 sata. Nekoliko cimet štapići staviti na početku i na kraju - da biste dobili. Ovaj desert je vrlo duhovit okus i zadivljujuće aromu.

Trešnja pekmez uz dodatak jabuke i naranče.

Prekrasan recept za pekmez od trešanja, koštice. to priprema tako.

Plodovi se operu, očistiti od sjemena i stabljika, osuši. Ulije šećera u iznosu od 1: 1. Dodajte sok od jabuke i 1 naranče, nasjeckani u blender (prvi od njega bi trebao dobiti kosti). Smjesa je pirjati do tada, dok se potpuno ne otopi šećer. U tom procesu potrebno je ukloniti pjenu i promiješati. Uliti nekoliko sati. Takve trešnje, konzervirane za zimu će biti veliki dodatak na čaj u toploj kuhinji.

Recept pekmez trešnja na grčkom.

Bobice se očistiti i oprati, a nakon toga se može usitnjena u miješalici - u ovom slučaju, neće zaglaviti. Nadalje, moraju se staviti u posudu za prekrivanje i šećera (700 g šećera po 1 kg trešanja). Ključati, miješanje i uklanjanje pjene. Džem treba pirjati pola sata, 10 minuta dok kuhani u to stisnuo 2-3 žlice soka od limuna.

Džem od trešanja u multivarka.

Tehnički napredak je isporučio kućanice iz potrebe za nered okolo sa ogromnim loncima i bazenima, oni su jednostavno zamijeniti kompaktni multivarka. Moguće je da se pripremi bilo koje jelo, uključujući džem. To je vrlo jednostavan: Mix voće (može biti smrznuto) sa šećerom i vodom, zatvorite poklopac i uključite „čudo stroj” od strane „kaljenja” modu. Priprema JAM 1 h.

Postoji više od desetak recepti konzervirane trešnje: pekmez, kompot, džem, itd By učenje osnove, s vremenom domaćica može eksperimentirati i doći do vlastite verzije omiljene deserte, jer postoji tisuću i jedan način, kako kuhati pekmez od višanja.