Raž - dobri i korisna svojstva

Raž može nazvati pravi ruski žitarica. Ona je počela rasti mnogo stoljeća prije. Danas, raž nije izgubila svoju relevantnost i vrlo je popularan u cijelom svijetu. Ova biljka je odličan dijetetski proizvod, jer je pripremiti razne korisne i, na kraju, ali ne manje važno, ukusna jela, poput poznatih raž kruh, kolači, kvas, žitarice i više.

Video: Prednosti proklijala zrna pšenice i raži za zdravlje. U ponudi i Marina

Što korisne raži

Raž je bliski srodnik pšenice, no potonji je puno korisnije. Njegova protein sadrži mnogo veći broj najvrijedniji aminokiseline za tijelo, a grah je mnogo manje glutena. Raž brašno je pet puta više od fruktoze pšenice. I proizvodi od njega bogati su hemiceluloze i celuloze, što poboljšava mikroflore, poboljšava crijevnu pokretljivost i ojačati imunološki sustav. Također je uključen u raž vitamina A, koji sprečava prerano starenje i čuva integritet strukture stanica, ne manje važna za tijelo i PP vitamina E i B vitamina, to žitarice također bogata i mikronutrijenata: fosfor, natrij, magnezij, kalij, kalcija i željezo.

Raž je odličan antioksidans, imaju protuupalno i antialergijski učinak. Proizvodi od njih ojačati tijelo, poboljšati hematopoeze funkcije i blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav. Redovita konzumacija raži bi bila dobra prevencija raka pluća, želuca, dojke i grla. To će biti korisno za osobe koje pate od kronične opstipacije i kolitisa.

Osim toga, upotreba je raži sposobnost da se očisti tijelo i pomoći u liječenju prehlade, alergije i astme. To potiče zacjeljivanje bolesti želuca, bubrega i jetre, dobro heals opekline i rane, kao i pomaže kod ekcema. Raž prilagođava limfni sustav, poboljšava metaboličke procese i uklanja napetost i depresiju. Tvari sadržane u njemu potiče proizvodnju hormona, a nadbubrežne žlijezde rade.

Video: ječam. Korisna svojstva i kontraindikacije