Marelica - korisna svojstva, odabir i skladištenje, kontraindikacije

Video: kruške, korisnih svojstava i kontraindikacije Slasni recepti iz kruške sa svojim rukama

• korisna svojstva
• Zaštita od slobodnih radikala
• Sredstvo za čišćenje
• Protuupalna svojstva
• smanjenje kolesterola
• Kako odabrati i pohraniti
• Kako koristiti
• Harm i kontraindikacije
• prehrambene informacije

Marelica - lijepa narančasta voće, koji su puni beta-karotena i vlakana. U suhom i konzerviranom obliku oni su dostupni bez obzira na godišnje doba. Od susjednih zemalja svježe marelice pojaviti na policama trgovina u razdoblju od travnja do listopada. Glavni uvoznici marelice u Rusiji u ovom razdoblju:

• Armenija
• Bjelorusija,
• Moldavija,
• Kina
• Srbija.

U zimi, uvoz dolazi iz zemalja južne hemisfere: Novi Zeland, Južna Afrika, Čile.

Zlato ili narančasto voće s baršunastom kožom. Ne previše sočan, ali slatko sa kiselo, koja sliči breskve i šljive. Miris određuje uzbudljiv light aroma poput mošusa.

Video: Elena Malysheva. Đumbir - korisna svojstva i kontraindikacije

korisna svojstva

Marelice sadržavati više biljnih antioksidanata. Neki od njih su prikazani u obliku poznatih vitamina. marelica plodovi smatraju ukusni obrok koji sadrži blagotvorna svojstva na niskim sadržajem kalorija.

Zaštita od slobodnih radikala

Voće marelica stablo sadrži niz snažnih antioksidansa. Velike količine vitamina A i C omogućuje nam da razmotri ovo voće koristan u borbi protiv slobodnih radikala.

Kako bi zadovoljili dnevne potrebe za vitaminom A dovoljno je jesti 6-7 voća marelice.

Polifenolni spojevi u obliku flavonoida pružiti marelica priliku utjecati na smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Sredstvo za čišćenje

Istraživači vjeruju da su ksantofila i karotenoida, koji se nalaze u voću može pomoći u zaštiti vida u procesu starenja tijela. Za materijalne koristi od marelice treba konzumirati redovito tijekom sezone na raspolaganju. Na primjer, ako vam se sviđa jutarnje smoothies, dodajte im par marelice.

Protuupalna svojstva

Katehini - tvari s jakim protuupalnim svojstvima. Njihov sadržaj u marelicama dovoljno velike kako bi protuupalni učinak na stijenkama krvnih žila i arterija. Katehina usporiti aktivnost enzima COX-2 (ciklooksigenaza-2), ne dopuštajući da se razvije postupak upale. Osim marelice, velika količina katehina koji se nalazi u zeleni čaj.

smanjenje kolesterola

Pulpa marelice - izvor zdravih vlakana. Oni su važni za održavanje zdravlje probavnog. 50% dijetalnih vlakana u marelice imaju sposobnost da raspusti u tijelu. Topiva prehrani omjer podrška vlakana dobrog i lošeg kolesterola.

Kako odabrati i pohraniti

Jedite samo potpuno zrelih plodova. Malo mekana na dodir, sjajna mirisa, zasićena narančaste marelice - ono što trebate. Izbjegavajte blijedo žuta voća, posebno sa zelenim mrljama. Količina hranjivih tvari u njima su znatno niže.

Zrelo voće trgovina ne više od 3 dana u hladnjaku. Ako ste kupili malo nezrele marelice, stavite ih u papirnatu vrećicu. oni dozrijevaju na sobnoj temperaturi nakon nekog vremena.

Zamrzavanje marelice trebalo biti učinjeno prije izrezati na kriške. Tijekom zamrzavanja, proizvod se ne promijeniti boju, stavite ga u otopini askorbinska kiselina. Zamrznute marelice pohranjuju do 3 mjeseca.

Video: tijesto od marelice u sušilici Ezidri

Kako koristiti

• Nasjeckajte svoje omiljene pahuljice za doručak.
• Dodajte svježu salatu zelje.
• Pripremite „Bliski Istok” pileći gulaš s marelicama.
• Kuhati pekmez ili marmeladu.
• Napravite nadjev omotnica za pećnicu.
• Sušena ili konzervirani.

Harm i kontraindikacije

Od marelice napraviti marelice. Za proizvodnju suhe marelice industrijski dodaju sumporni dioksid i sulfiti. Ove tvari mogu produljiti vijek trajanja i utrživost proizvoda.

Prema liječnicima, sulfite može uzrokovati nuspojave kod oko 1% zdravih ljudi. Oni koji su skloni astmi, rizik od popratnih reakcija, 5%.

Za malo da bi se zaštitili od negativnih učinaka aditiva odabranih marelice smeđe. To je manje od sulfita i drugih sumpornih spojeva.

prehrambene informacije

1 Marelica (30 grama), sadrži 15 kcal. Protein - 0,3 g, masti - manje od 0,1 m, ugljikohidrati - 3 ° C. Dijetalna vlakna - 7 grama. Plod se sastoji od 85% vode.