Cezar salata - Kuhanje kod kuće!

Postoje razne recept široko popularan Cezar salata, a vrlo teško razumjeti što od njih su istinite.

Varijacije na temu Cezar salata

Cezar salata je jedan od najpopularnijih salata zbog jednostavnosti priprave i ugodnog okusa. Budući da mnogi ljudi imaju toliko okusa ove salate recept može se naći u raznim varijantama i to je teško odrediti koji od recepata je klasik, a neki fantazija kuhar.

Priprema Cezar salata

U pripremi Cezar salata, glavna stvar, a sastojci i umak, koji se tereti za salatu. Napravite salatu kod kuće lako, ali da je to ispalo ukusno mora uzeti u obzir neke od značajki u pripremi sastojaka za salatu Cezar.

Prvi i najvažniji uvjet za uspjeh - to je pozitivna energija i toplinu ljudske ruke, tako da je sve spremno samo sebe.

1. Sauce Caesar salata

Naravno, možete koristiti pripremljeni umak, poput majoneze. Na prodaju je poseban umak i Cezar salata, koja proizvodi firma oteliti.

No, usporediti ga s domaćim, kuhani svoje ruke umak, nema okusa ni korisnost ne bi imalo smisla. Osim toga, umak je lako priprema i kuhanje ne uzeti puno vremena. No, budući da su u pripremi salata sa svojima, nećemo koristiti komercijalno dostupnih proizvoda, ali jednostavno dodajte par spoonfuls umak na našu osnovnu strukturu kako bi se naglasio njegov okus.

1. Ostvarenje za salatu umak Caesar

Za pripremu umak za miješanje 3, senf srdela (1), čajna žličica žumanjka (2x), češnjak (2 režnja, gnječiti), ocat (2 jušne žlice. Žlice) ili sok od jednog limuna. Svi ti sastojci bič, postupno dodajući umak maslinovog ulja (100 g) do guste konzistencije.

Limun ili ocat - izaberite u okusu.

2. Ostvarenje umak za salatu Caesar

To je mekana i nježna opcija za želudac. Ako je umak previše gust za vas, možete napraviti različite umak - na bazi vrhnja. Jer je potrebno da se vrhnje (250 g), češnjak (2 režnja), senf (1 žlica) i miješati.

Da bi se umak okus duhovit Caesar salata, dodajte par krastavaca, sitno sjeckani. Beat umak u blenderu.

2. Croutons Caesar salata

Kupi croutons za salatu nije potrebno, oni mogu biti osobno kod kuće.Kupljeni krekeri bolje ne ga koristiti, samo pokvariti okus salate.

Kuhanje krekeri (Croutons). Za početak, odrediti što vam je draže krekeri - bijeli ili raženi kruh, a zatim nastavite s njihovom proizvodnjom.

Pripremite croutons potrebno kako slijedi: kruh izrezati u male kocke (pre-cut koru), škropili s maslinovim uljem, peći u pećnici 5-7 minuta do zlatno smeđe. Nema potrebe da se pržiti krekeri, dovoljno lagano da porumeni. Imajte na umu da to nije potrebno da bi se stanje krekera croutons. Unutra, oni bi trebali ostati relativno mekan.

3. komponente Caesar salata

Klasična Cezar salata opcija - to je umak, salata, sir i krekeri. Mnogi kuhari su eksperimentiranje i dodavanjem novih sastojaka za salatu. Na primjer, vrlo čest Cezar salata s piletinom ili škampi.

• Za pripremu Caesar salata s piletinom, narezane na male komadiće, pospite začin za piletinu i pržiti na maslacu dok ne omekša. Spread na posebnoj pločici, daj da se ohladi, a tek nakon toga spojite salata komponente zajedno.
• Inćuni dovoljno nasjeckati.
• Sir Cezar salata možete koristiti bilo, ali na klasičnom receptu koristi sir. Jedan dio je obično dovoljno 50 grama sira.
• salata lišća mora biti svježa i suha - u velikim količinama. vrsta „Romano” salata se obično koristi, to je svjež i ima jak okus. To bi trebalo biti dovoljno da se tri puta položiti dno posude.

4. Priprema Caesar salata

1. Stavite salata lišća na dnu posude, uzeti trećinu umaka i prelijte ga preko lišća.
2. Preostali ostavlja rvom ruke dodati preostali umak, stavljamo na iste napola kuhani čipsa pola porcije ribanog sira, piletine (ili inćuna), miješano i proširila na listovima.
3. Pospite croutons i ribanim sirom.
4. A završni dodir - mala cherry rajčice, crne masline, koštice i kao ukras. kušati ukras - maslina, rajčica „trešnja”, zelje i druge.

Cezar salata spremna. Kuhani s dušom, to će krasiti vaš stol i dati radost za vas i vaše najmilije.

Izrada Caesar salata

Dobar tek!