Klasični recept za tost s jajima i mlijekom i 5 kulinarskih tajni

Još siromašni engleski vitezovi dalekih srednjem vijeku znali kako kuhati tost s jajima i mlijekom. Recept pečeni kruh širenja diljem svijeta i stekao niz zanimljivih varijacija, ostajući jedan od najbržih i ljubio po mnogim doručak. Iznenađujuće je da je upoznat djetinjstvo okus, zajedno s nekim jednostavnim sastojcima, kao što su šećer, može zamijeniti čak i fin desert.

sadržaj

5 malih kulinarske tajne
Klasični recept za tost
Osnovni sastojci ne dogodi
Eksperimenti s okusom

20 min

380

2 obroka

Vrlo jednostavna za pripremu

5 malih kulinarske tajne

Koristite naše savjete!

Kruh je najbolje koristiti bez ukusa. Budući da svježi kruh nakon kuhanja može se činiti sirovo ili slabo pečeno iznutra.
Važno je da se pravilno zagrijati ulje. I to mora biti učinjeno prije pečenja, u mješavinu od jaja i mlijeka, u kojoj je mak kruh, nije se proširio na tavi.
Ne zaboravite da slijedite ulje u tavi. Ako je previše, a croutons dobivaju masti i može izgorjeti malo nizak ulje.
Maslac croutons čine više delikatna okusa. Međutim, za što je potrebno više od biljke, a time će se znatno povećati kalorija jela.
Možete koristiti pećnicu. Na primjer, upotrebom dodatne sastojke koji u vrijeme pripreme treba biti na vrhu komad tosta. Tada je „kapa” ne lomi kruh je dobar pržiti temeljito.

Klasičan recept od nasljeđa hrabrih vitezova, potpuno nezateyliv. Nemaju dušu gotovo denar, ti ljudi su često zadovoljni s onim što je Bog poslao ili je uspio pitati u obližnjim konobama. U toku su: stari kruh, prstohvat soli, malo kiselog mlijeka, bez ukusa komad sira, usjeva rajčica, kriška dimljenog mesa, ako je gostioničar došao preko malo previše velikodušan. Kriška kruha umočen u mlijeko, dobro posoljenu, u dobrim vremenima uljem, a zatim dvije strane su se pekli na vruće kamenje i gotove croutons uređena vrh sve što je ostalo na dnu vrećice.

Slatko pohani kruh sa cimetom

Klasični recept za tost

Recept tost s mlijekom i jajima preživi danas gotovo nepromijenjen. No, još važnije, sada ne možemo biti zadovoljni s ostacima i kuhati puni obrok (ili međuobrok), koristeći najbolje proizvode dostupne.

Rezanje kruha Trebat će vam:

Osam kriške redovne bijeli kruh ili hljeb;
Tri žlice biljnog ulja (za prženje);
dvije srednje velika jaja
jedna čaša mlijeka, optimalno 3.5% masti;
sol, šećer na okus.

priprema

Izrada tost s jajima i mlijeku može i slanim i slatkim, ovisno o vašem ukusu sklonosti. Priprema recept će biti drugačiji samo količinom šećera.

Stavite posudu s maslacem ploče, tako da je uspio pregrijati.
Izrežite kruh na tanke ploške, ako vam se sviđa hrskav kora ili gusta, ako vam je draže mekani sloj unutra. Savršeno već narezane kruh ili tost.
U spremnicima s visokim rubovima i širokim dnom (slobodno ušao barem jedan komad kruha), tuku jaja dok ne postane glatko. Mućenje se može koristiti kao mikser ili umutiti, pogodan čak i obični utikač.
Umiješajte jaja, preliti mlijeko u posudu, opet pobijediti sve dok ne postane glatko.
Ako želite slano jelo, a dobivena smjesa treba biti sol i dodajte prstohvat šećera poboljšati okus. A ako vam je draže slatke pržena kruha u jajima i mlijeku, količina šećera treba biti veća od količine soli.
Stavite komad kruha u dobivenoj smjesi, tako da je u potpunosti nestao ispod njega. Ako je kruh bez ukusa, ili izrezati debele slojeve, a zatim ga potopiti u mješavinu od 20 sekundi kako bi se ublažio i bolje impregnacijom. Tanke kriške zadržati ne više od 5 sekundi. Kada smjesa postane malen, umočiti kruh s obje strane.
Na vruće tavi lagano staviti komad kruha namočenim u mješavinu mlijeka i jaja. Iako je pržena, možete pripremiti sljedeći komad na isti način.
Pržiti kruh sa svake strane do zlatno smeđe, to je oko 2-3 minuta.
Prvi komadi mogu se staviti u zdjelu, prekriven papirnatim ručnikom na njih sa staklenom ulja.

preporučeno:

Ako imate smjesu, kada je poslao zadnji komad kruha u posudu, a zatim možete ga preliti iza sebe. Fry i - 2-3 minute sa svake strane.

Osnovni sastojci ne dogodi

Tost od kruha sa jajima i mlijekom uživao veliki uspjeh ne samo zbog lakoće spravljanja i gotovo trenutnih brzina kuhanja, ali i zbog jedinstvene prilike za zamjenu svaki sastojak bez gubitka tjelesne ukusa! Dakle, ako nemate dovoljno jaja i mlijeko i kruh i maslac police u hladnjaku, koristite sljedeće savjete.

Jaja se mogu zamijeniti ... Banane! Ako planirate napraviti slatko jelo, ovo voće je idealno za stvaranje thickish mase, koji imaju umočiti kruh. A ako je plan ozbiljan ukusan doručak, razrijediti mlijeko s brašnom (pregršt manjih) ili ribanim sirom (šaku više).
Mlijeko ima značajan utjecaj na ukus tost. U vezi s onim što je korisno znati kako kuhati francuski tost s jajima, bez mlijeka. Na primjer, jogurt je pogodan za više gorak okus ili kremom na mekom suptilne arome i vrhnje će dati „tijesto” poseban sjaj. Osim toga, nedostatak proizvoda u zdjelu može nadoknaditi nepotrebno jaje.
Ulje za prženje je pogodan i za kuhanje i maslac. Čak i ako imate margarin, redovito mast ili sok u posudu lijevo od jučerašnjeg ukusna odrezak, vi - kuhinja mađioničar! I na određenoj razini vještina (i ako postoji dobra keramika), pržiti kruh s jajima i mlijeku može učiniti bez ulja.
Kako bi se to može činiti čudno, ali čak i kruh može zamijeniti! Na primjer, unaprijed pripremiti jednostavne uštipci od brašna i vode, koji su onda ti obmaknete mix. Ali, naravno, bolje pogledati policama osušene (ali ne pljesnivi!) Cigla kruh, hljeb, pita kruh, bagel ili krafne.

Sjeti se da je samo odsutnost sve sastojke možete zaustaviti u pripremi konvencionalne staviti na jaja i mlijeko. Ali tvoja mašta će reći novi, jedinstveni recept jela!

Tost sa svježim sirom i zrelih jagoda

Eksperimenti s okusom

Kao što smo vidjeli, a proces pripreme kruha na žaru s jajima i mlijekom ne zahtijevaju posebne vještine, a recept ne sadrži nikakve složene komponente. Međutim, ako planirate iznenaditi goste (ili želudac), a zatim dodajte klasične ručne nekoliko neobičnih sastojaka.

Tvrdi sir kako bi se jelo više punjenje i dodati malo više škripanje na kori. Ne zaboravite unaprijed trljati ili usitniti. Nadalje, može se posute sirom hljeb već pečeno prije toga gumiran s češnjakom ili lukom.
Brašno omogućuje da zadovolji glad manje kruha. Glavna stvar gledati, da mješavina jaja, mlijeko i brašno nije ispalo previše gust.
Sendvič od tost može biti neobična i vrlo zadovoljavajući. Da biste to učinili, nakon što je tost na isto ulje može pržiti i kobasice.
Slatki zub preporučiti slatko tost recept s mlijekom i jajima. Gotovi tost mogu umočiti u džem, pekmez ili kondenzirano mlijeko (da li kuhane ili ne), vode ili bilo koje druge karamel sirup, koji imate u ruci, premazati kruh s medom ili čokoladom tijesto.
Začini dopustiti da se igraju s ukusom. Prizemlje cimet i vaniliju dati Croutons nedostižan okus slastice i šećer u prahu naglasiti slatkoću na predstojećim čajanka.
Izuzetna ukras za vaš stol. To - tost premazani svježim sirom (ili šlagom) i na vrhu sa svježim jagodama (ili drugog voća na okus).
Croutons može biti veliki snack uz pivo ili juha! Da biste to učinili, trebate samo malo više soli, malo manje mlijeka i jaja, i, što je najvažnije, ne zaboravite prije kuhanja narezane kockice kruha.

Čak i najsofisticiraniji gurman može otkriti ukusan ili slatki hljeb tosta s jajima i mlijekom. Nemojte se bojati da se s nečim neobičnim, vaš želudac će svakako hvala za zanimljive kombinacije hrane i novih okusa.

Jednostavnost ovog recepta i pripremu raznih mogućih opcija omogućava croutons ostati jelo, vole i odrasle većina mladih vitezova. Usput, zahvaljujući jednostavnog kuhanja, čak i dijete može naučiti kako napraviti francuski tost s jajima i mlijekom, a kasnije i maziti vam te dobar.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan