Kako kiseliti skuše kod kuće - ukusan i brz

• Kako kiseliti skuša kod kuće
• Suho soljenje skuša 
  
• Soljenje skuše kod kuće u slanom vodom
  
• Skuša začinjeno soljenje - recept kod kuće
• Marinirana skuša - recept
• Rola skuša - recept
• To nije ništa manje zanimljivo - ići čitati

Dobro jutro, prijatelji! Ne ikada upoznao ljude koji ne bi željeli skuše. I nikad kupio u trgovini ove ukusne ribe, reći: „Oh, da! to je ono što sam htjela!”. Duša, ili tako nešto, nije dovoljno. A što duša može biti u veleprodaji proizvodnje? Danas, dakle, naučiti recepte, što je ukusna i brzo krastavac skuša kod kuće, stavljajući ga ne samo soli i začina, ali njihova ljubav! Vjerujte u to može biti u kuhinji kako bi se stvorili pravi čuda!

Kako kiseliti skuša kod kuće

Sve sjajan - jednostavno!

Ali najprije nekoliko savjeta koji će, nadam se biti korisna.

• Ako ste kupili smrznute ribe, prije nego što počnete da ga izgrade, ne žurite potpuno odmrznuto. Neka se malo topi malo, te u tom stanju, možete pažljivo ukloniti utroba je puno lakše i brže. I kosti, to će biti lakše dobiti ako je to potrebno. A ako će ruke biti hladno - staviti na kuhinjski rukavica.
• Svi začini možete ispuniti u gazu i stavi u slanu otopinu (to je pod pretpostavkom da ne dodavati sol za ribe suhog soljenja), onda oni neće spasti na zubima, a ribe ne moraju biti oprana nakon soljenja.

Suho soljenje skuša 

1. Riba nije potpuno odmrznuto, izrezati na komade, sol velikodušno i ostaviti za 5 - 6 sati, ni više ni manje - je najbolja opcija.
2. Ispiranje soli, a zatim svaki komad umočiti u 9% octa i poklopac spremnika ili posuda. Najbolje s nekoliko lovora, luk prstenje i prelijte biljno ulje.
3. Dva sata kasnije, riba je spremna - možete liječiti sami!

Ne samo da možete kiseliti skuše, ali i kuhati razna jela od njega:

Kako kuhati skuše - recepte.

Skuša u vlastitom soku. 

Soljenje skuše kod kuće u slanom vodom

1. Prema ovom receptu, za razliku od prvog, suhog soljenja, potrebno je napraviti soli. Na jednu čašu vode uzimaju blagovaonicom, bez vrha, soli.
2. Očistite ribu, izrezati na komade i saviti u posudu ili zdjelu. Ulijte komada crnog papra graška (10 kom će biti dovoljan), dodati lovorov list i prelijte slanom vodom.
3. Pokrijte posudu za kiseljenje pločom ili poklopcem, na vrhu staviti malo pritisak, tako da riba u potpunosti bio pokriven sa slanom vodom.
4. Dva dana kasnije, riba može se kušati.

Skuša začinjeno soljenje - recept kod kuće

2 skuše, trebamo:

• Luk - 2 kom.
• Ocat 9% - 50 ml.
• Sol - 3 žlice. žlica.
• Biljno ulje - 0,5 šalice.
• Lovorov list - 2 kom.
• Klinčića, crnog papra, paprika - na okus.

Kako pripremiti:

1. Izrežite ribu duž kralježnice (ne trbuha, a top), izvadite kosti i ukloniti koru. Izrežite filete tanke kriške. Luk izrezati na kolutove.
2. Preklopite filete u posudu, posolite, dobro promiješajte i ostavite 10 minuta.
3. Ulijte papar, dodajte nasjeckani luk prstenje.
4. Sada pripremite marinadu: U zasebnu zdjelu, kombinirati ocat, biljno ulje, dodajte klinčiće, papra, lavrushku (to provalio u nekoliko komada, manje).
5. Ispunite kuhani mariniranu ribu, pomiješajte ga distribuirati dobro, pokriti i ostaviti na sobnoj temperaturi 10 - 12 sati. Bolje je to učiniti noću.
6. Stavite završio ribu u hladnjaku 2 sata. Međutim, ako strpljenje nije dovoljno, možete početi - probati na zdravlje!
7. Dakle, recept, a vi ćete biti u mogućnosti da se kiseliti haringe u kući, a zatim da bi od njega grickalice od haringe - receptima učite, ako kliknete na link.

Marinirana skuša - recept

Po 1 kg ribe, trebamo:

• Voda - 1 litra.
• Ocat 9% - pola šalice.
• soli - 200 ° C. (Staklo).

Kako pripremiti:

1. Očistite ribu, izrezati na komade, ali možete dodati sol kao cjelina, ako to želite. Stavite ribu u posudu ili spremnik.
2. Kuhanje slanoj: U zasebnu zdjelu ulijte vodu, dodajte ocat i sol i pomiješati. do potpunog otapanja soli.
3. Ulijte marinirana riba i ostavite 10 - 12 sati na sobnoj temperaturi. Nakon što je riba je spreman, možete ga napuniti uljem i stavite nasjeckani luk, neka ustanu barem sat vremena, a zatim možete donijeti na stol.

Rola skuša - recept

Govoreći iskreno, ovaj recept je prvi koji mi pada na pamet kad sam pitao kako kiseliti skuše kod kuće. No, problem je u tome što sam ga znao gotovo od djetinjstva, a svi sastojci se na oku.

1. Izrežite ribu na vrhu grebena, i uklonite sve kosti (unutrašnjost, naravno, previše). Te bi trebao dobiti jedan veliki file.
2. Položite filete na tanjur (ne treba rezati, to je jasno, zar ne?). Fino sjeckani češnjak i stavite ga na grlo - ravnomjerno raspoređen. Papar, sol. Sol na dva velika riba će trajati oko 2 žlice, dobro, možda malo više. Nadjev od lovorov list, te se proširio oko šipke.
3. Ako imate dvije ribe, a zatim ih staviti u jednu drugu, s jednog lak skuša - rep bi trebao biti u poziciji u kojoj je glava u sekundi, tako da je bila rola iste širine. Ako sam riba, onda samo preklopite na pola.
4. Ostavite na tanjur i pol sata. Zatim pokušajte na soli - ako nije dovoljno, onda dosolit.
5. Ako to ne učinite za dugotrajnu pohranu, a zatim zamotajte čvrsto u plastičnu vrećicu i stavite u zamrzivač.

Dragi čitatelji, ako podijeliti sa svojim prijateljima u društveni. mreže mojih recepata, što je ukusna, ali isto tako brzo krastavac skuša, ja ću biti zahvalan. I reći hvala - nema sumnje. Da biste to učinili, kliknite na ispod tipki. I prijavite se za ažuriranja web „Kokoš”, nisam rekao sve što znam, tako da ispred nove članke od interesa.

U videu možete vidjeti neobičnu put kući isoljavanja riba, kao što su dimljeni skuša ispada sam volio.