Kako pripremiti Pashu (Uskršnji kolač), bez kvasca

• Torta „Mramor” bez kvasca
• Torta bez kvasca s kandiranog voća
• Beskvasni kolač s limunom i bademima
• Easter kolač bez kvasca s maka
• Beskvasni kolač „Zrak”
• Torta, Uskrs bez kvasca
• Skuta kolač bez kvasca i brašna
• Vegetarijanska kolač bez kvasca
• Beskvasni kolač sa mascarpone

Uskrs - to je poseban praznik uoči kojih svaka kuća priprema tradicionalnih jela. Među njima posebno mjesto zauzima uskršnjih kolača, koji se u mnogim područjima zvan Pasha, kao i posebnim mliječnim proizvodima na ovaj praznik.

Tipično, kvasac se koristi za pečenje Pashu. Iz tog razloga, oni domaćice koji imaju malo slobodnog vremena, radije kupiti tortu u trgovini. U stvari, tu je Pasha bez kvasca, priprema koja ne zahtijeva puno vremena. Razni recepti za njegovu izradu su prikazani u ovom pregledu.

Najčešće pečena beskvasne uskršnje kolače slatkog tijesta. Neka nam raspraviti neke od značajki njegove izrade.

1. Tijesto je mješovita može biti voda, mlijeko, jogurt, kiselo vrhnje ili jogurt. U nekim slučajevima, oni se ne koriste.
2. Da bi to bogata, ona se dodaje maslac, šećer i jaja.
3. Tijesto obično staviti prašak za pecivo ili sode bikarbone.

   

   soda

   

   prašak za pecivo

   
   
   
4. Mijesiti tijesto vam je potrebno da brzo (ne više od 30 sekundi). Inače ispariti ugljični dioksid i peciva neće rasti.

Razmotrimo nekoliko opcija iz fantazija kolača beskvasni tijesto.

Torta „Mramor” bez kvasca

Kroz korištenje dvije vrste tijesta, ovaj Uskrs tijesto izgleda vrlo lijepo i neobično, posebno u rez.

Video: Brzo Uskršnji kolač bez kvasca

Sastojci za tijesto:

• šećer (300 g);
• brašno (1,5 šalice);
• maslac (50 g) -

  

  brašno

  

  maslac

  

  kakao

  
  
  
• vanilin šećer (1 vrećica);
• jaja (4 kom.);
• kakao (2 jušne žlice.);
• Mlijeka (100 ml).

Za glazuru:

• Jaje (1 kom.);
• šećer (4 sata, žlice).

Priprema:

1. Ulje stavite u hladnjak i čekati dok ne postane mekana. Izmiksati sa šećerom dok ne bude jednolična.
2. Žumanca odvojen od bijele boje. Proteini su uklonjene u hladnim i žumanjke i miješati s utikača je labav u masi ulja.
3. Dodaj u mix mlijeka i vanilin šećerom.
4. Brašno pomiješa s praškom za pecivo i dodati preostalih dijelova proizvoda.
5. Cool Whip proteina. Ulijte tanke struje u tijesto, čineći ga teško točno od vrha prema dolje.
6. Pola tijesta treba prebaci u zasebnu zdjelu. Pomiješajte ga s kakao.
7. U podmazan i posut brašnom formiraju žlica za širenje raspoređen svjetlo i tamno tijesto.
8. Kada su kalupi su popunjena do 2/3, stavite ih u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Peći oko 25 minuta.
9. Za glazuru šećer i jaje umutiti. Prekrivati ​​gornji dio ohlađenih slastica. Za ukrašavanje korištenje posypku slastica.

Torta bez kvasca s kandiranog voća

Ovo je jedna od klasičnih verzija bogatih uskrsnih kolača. On će cijeniti veliki okus i ugodan miris vanilije i kandirano voće.

Sastojci za tijesto:

• brašno (2 šalice);
• maslac (150 g);
• jaja (5 kom.) -

  

  jaja

  

  kandiranog voća

  
  
  
• sredstva za raspadanje tijesto (pola vreća);
• vanilin šećer (1 vrećica);
• Grožđice (50 g);
• ušećeren (50 g + 30 g za ukras).

Za glazuru:

• Vodom (2 jušne žlice.);
• šećer u prahu (150 g).

Priprema:

1. Tući maslac. Zatim utrljajte sa pola šećera i vanilin šećerom.
2. Brašno pomiješa s prašak za tijesto.
3. Jaja pomiješana s preostalim šećerom. Beat bijelo-vruće.
4. U širokom posudu sipati brašno. Zatim naizmjence dodajte joj jaja i maslac. Mijesiti tijesto.
5. Grožđice u paru. Kandiranog voća izrezati u male kocke. Da ih miješati u tijesto.
6. Ulje podmazani oblika tijesta ispuniti polovicu. Stavite kolače u zagrijanu 200 stupnjeva peći oko pola sata.
7. Za glazuru pomiješati vodu sa šećerom. Smjesa je dovedena do refluksa, a zatim ohladi. Cover glazura ohladi kolače. Na vrhu lijepo proširenog kandirano.

Beskvasni kolač s limunom i bademima

Pečenje s bademom ima posebnu aromu. Sok od limuna i vanilija čine okus ovog jela nezaboravnim.

Video: Uskrs kolač bez kvasca, bez jaja, bez mlijeka zdrave prehrane Irina Kuzmina

Sastojci za tortu:

• brašno (400 g);
• margarin, ili maslac (60 g);
• jaja (2 kom.);
• šećer (200-250 g);
• Mlijeka (150 ml) -

  

  bademi

  

  sok od limuna

  

  vanilija

  
  
  
• bademi (50 g);
• Grožđice (30 g);
• limunov sok (4 žlice.);
• koricu od pola limuna;
• Soda (1/4 žličice.);
• vanilin (PINCH).

Za glazuru:

• šećer u prahu (200 g);
• limunov sok (2 jušne žlice, žlice).
• bademi (za prskanje).

  

  šećer u prahu

  

  bademi

  
  
  

Priprema:

1. Margarin ili maslac bič vilica.
2. Šećer i žumanjke funta. Povežite se s uljem. Postupno ući u mješavinu soka od limuna.
3. Grožđice opekline kipućom vodom, suši se na tkaninu, te valja u brašno ili škroba. Matice slomiti nožem ili miješalica.
4. U smjesu ulja, dodajte toplo mlijeko sa sodom promiješati. Zatim unesite porcije brašna.
5. Izlije tijesto u pripremljene orasi, grožđice, vanilije i limuna. Još jednom, sve miješati.
6. Tijesto se staviti u oblik (ili oblik) nauljeni i floured krupice, brašna i krušnih mrvica. Pecite kolač na 180 stupnjeva oko 50 minuta. Spremnost za provjeru utakmicu ili drveni štap.
7. Za glazuru sipati prosijano prahu sok šećer limun. Utrljajte s drvenom žlicom dok ne dobijete glatku sjajnu masu. Glazura može biti obojena tako da ga dodate hrani bojom, sok od naranče ili sirup.
8. Ohlađeni kolač dvaput podmazati glazuru i pospite kokosom.

Easter kolač bez kvasca s maka

Ova torta nije samo jednostavan za pripremu, ali ne zahtijeva skupe proizvode. Ona ima poroznu strukturu i vrlo lijepe rezano cvijeće.

Sastojci za tijesto:

• jogurt (500 ml);
• jaja (4 kom.);
• šećer (1,5-2 šalice) -

  

  mak

  

  kefir

  
  
  
• Biljno ulje (12 žlice.);
• Soda (4 h žlica bez vrhu.);
• mak (20 g);
• brašno.

Za glazuru:

• kakao (2 jušne žlice.);
• maslac (2 jušne žlice.);
• krema (2 jušne žlice.) -

  

  šlag

  

  šećer

  
  
  
• šećer (2 jušne žlice, žlice).

Priprema:

1. Mak izlije malu količinu kipuće vode. Pokrijte čašu tanjur i ostavite pola sata.
2. U zdjelu ulijte jogurt, sipati šećer. Pobijediti. Umiješajte jaja.
3. Uliti u smjesu soda. Izmiješati dobro. Dodajte ulje i opet miješajte.
4. Postupno podsypaya brašno, mijesiti tijesto, konzistentnost sličan onome koji je pripravljen za fritule. Mixin to pari mak.
5. Izlije tijesto u podmazani s biljnim uljem u oblik pogače, punjenje ih 2/3. Pecite na 160 stupnjeva oko sat vremena.
6. Za glazuru u malom lonac za pirjanje staviti kiselo vrhnje i maslac. Zagrijte na laganoj vatri dok se krema prokuha i maslac ne otopi. Zatim dodajte šećer i kakao. stalno miješajući, kuhajte oko 8-10 minuta. Ohladiti na sobnu temperaturu.
7. Gotovi kolači premažite s glazurom i ukrasite šarenim mrvicama.

Beskvasni kolač „Zrak”

Ova verzija pečenje za one koji se ne boje kulinarskih eksperimenata. Mineralna voda u kombinaciji s soda zasititi mjehurića zraka tijesto. Rezultat je vrlo mekan, topi se u ustima kolača.

Sastojci za tijesto:

• brašno (3 šalice);
• jaja (4 kom.);
• šećera (2 šalice);
• sode (0,5 žličice.) -

  

  mineralna voda

  

  grožđice

  

  
  
  
• mineralna voda (1 šalica);
• sol (PINCH);
• ribani limuna;
• Grožđice (2 šaka);
• biljno ulje (1 šalica).

Za glazuru:

• rastopljeni maslac (1 žlica.);
• limunov sok (2 jušne žlice.);
• šećer u prahu (150 g).

Priprema:

1. Šećerni, jaja i ulje bičem u mješalici da bi se formirala stabilna pjena. Smjesa se izlije u zdjelu.
2. Dodaj u zdjelu soli, sode bikarbone i limuna. Promiješati.
3. Postupno dodajte ostatak brašna. Mijesiti dok ne postane glatko.
4. Nakon gnječenje tijesto izlije mineralnu vodu.
5. Ispunite obrazac za testiranje pola. Stavite kolač u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva 40 minuta.
6. Za glazuru u prahu šećera trljati sa sokom od limuna. Kada je masa glatka, dodajte rastopljeni maslac u njemu.
7. Ohlađeni kolač glazura podmazati dvaput. Ukrasite boji kokos ili kovrčava godova.

Torta, Uskrs bez kvasca

Nije svaka obitelj priprema za odmor klasične uskršnje. Neke domaćice vole koristiti sir za pečenje kolača, bez kvasca. U tom slučaju, možete ga dodati izravno u tijesto, ili napraviti nadjev.

Sastojci za tortu:

• brašno (2 jušne žlice.);
• Mlijeka (100 ml);
• šećer (300 g);
• Grožđice (50 g);
• jaja (3 kom.);
• sode (0,5 h, žlice)
• narančasta i uživanje.

Za punjenje od sira:

• naranče (1 kom.) -

  

  narančasta

  

  švapski sir

  
  
  
• sir (250 g);
• šećer (100 g).

Priprema:

1. Narančasta oprati. Nadjev s koricu.
2. Šećer utrljati sa krem ​​sirom i naranče. Stavite u hladnjak.
3. Grožđice u kipuće vode u paru.
4. Tući jaja sa šećerom.
5. Dodaj u mix mlijeko, soda i kore. Promiješati.
6. Postupno ući u tijesto brašno. Mijesiti tijesto, nalik vrhnje dosljednost.
7. Suhe grožđice, uvaljati u brašno. Pomiješati sa tijesta.
8. Ulijte tijesto u kalup za tortu s rupom u sredini. Pecite dok učinili. Cool.
9. Rupa u središtu tortu ispunjen skute. Ukrasite s mrvicama.

Skuta kolač bez kvasca i brašna

Video: Brzo Uskršnji kolač bez kvasca

Sastojci za tijesto:

• sir (750 g);
• maslac (100 g);
• jaja (12 kom.);
• šećer u prahu (250 g);
• Grožđice (150 g);
• vanilin (pinch);
• ribani limun oguliti.

Za glazuru:

• šećer (120 g);
• maslac (10 g);
• bijela čokolada (30 g).

Priprema:

1. Proteini koji su odvojeni od žumanjaka. Uklonite ih na hladnoći. Žumanjke sa šećerom.
2. Tući maslac. Povežite se s žumanjke.
3. Sir dodati masi ulja, utrljajte barem četvrt sata.
4. Pomiješajte s ispitnim vanilina, oguliti i pari grožđice.
5. Ohlađeni proteini bič. Nježno ih miješati sa svježim test.
6. Stavi tijesto u kalup za torte. Pecite na srednje jakoj vatri 45 minuta.
7. Za glazuru otopiti u vodi pijesak, dovesti do kuhati. Naribati čokoladu. U mekim maslacem dodajte šećer vodu. Kad se glazura opet dolazi do kuhati, izvadite ga iz topline i malo ohladiti.
8. Pokrijte kolač s glazurom. Ukrasite s kandiranim voćem i obojenim mrvicama.

Pristaše vegetarijanske hrane može maziti s uskršnjim kolačima. Postoje posebni kolači bez kvasca u receptu da nema zabranjene hrane.

Vegetarijanska kolač bez kvasca

Ova serija će ukrasiti stol u obiteljima u kojima se ne jedu hranu životinjskog podrijetla. Kao dio kolača bez jaja ili maslac. Osim toga, jogurt, na temelju koje se kuha, može se lako zamijeniti mineralnom vodom.

Sastojci za tijesto:

• brašno (2 šalice);
• mrkve (150 g);
• Cimeta (1 čajna žličica.);
• kiselo (250 ml) -

  

  cimet

  

  kišeljenje

  

  mrkve

  
  
  
• šećer (1 šalica);
• Sol (0,5 žličice.);
• Sode (. 1 čajna žličica bez gore);
• oraha (100 g);
• biljno ulje (0,5 čaše).

Za glazuru:

• šećer u prahu (100 g), -
• sok od naranče (2 jušne žlice.);
• ribani narančasta koricu (1 žlice. žlica).

Priprema:

1. Pročišćeni mrkva utrljava na fini ribež.
2. U posudu sipati jogurt i mrkvu. Dodajte šećer i biljno ulje. Promiješati.
3. U zasebnu zdjelu brašna, cimet, sode bikarbone i soli.
4. Kombinirati dvije smjese. U tom se slučaju, tekući dijelovi trebaju izlije u suho, neprestano miješajući. Nastala Tijesto treba izgledati nije jako gusta kiselo vrhnje.
5. Matice pržiti u tavi. Rezati oštrim nožem i pomiješati s tijesta.
6. Ulijte tijesto u tavi, namašćenom i posute griz ili brašno. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15 minuta.
7. Četvrtina sata smanjiti toplinu do 160 stupnjeva i pecite kolač dok ne omekša oko 40 minuta više.
8. Za glazuru sok od naranče pomiješati sa šećerom u prahu. Gumiran do homogene mase. Pomiješajte s poletom glazura i pokriti ga hladi kolač.

Prilikom kuhanja moderne beskvasni Uskrs nisu samo klasični proizvoda. možete stvoriti remek, usvajanje uskrsne običaje drugih naroda, ako to želite.

Beskvasni kolač sa mascarpone

Ovaj Uskrs poslastica je za gurmane koji žele odmor da se maziti i voljenima nešto posebno. Naravno, ovaj desert će zahtijevati znatna materijalna ulaganja i malo duže nego tradicionalni pečeni bez kvasca. No, velika je okus vrijedan troškova.

Sastojci za tijesto:

• brašno (300 g);
• mascarpone (500 g);
• sredstva za raspadanje tijesto (1 žlice.);
• ribana limunova kora (1 žličice.);
• Konjak (, 1 žlica) -

  

  mascarpone

  

  konjak

  
  
  
• vanilin šećer (1 vrećica);
• jaja (4 kom.);
• Grožđice (100 g);
• šećer u prahu (250 g);
• bademove listići (50 g);
• krema (50 ml).
• bijela čokolada (80 g).

Za glazuru:

• limunov sok (3 jušne žlice ..);
• šećer u prahu (200 g).

Priprema:

1. Čokolada razbiti u komadiće.
2. Krema grije na vodenoj kupelji. Stavite ih u čokoladu. Miješati da se rastopiti i ohladiti.
3. Topla čokolada masa, rakije i vanilija šećer pobjedio mascarpone.
4. Jaja razbiti u blenderu. Umutiti dok njihov volumen ne udvostruči.
5. Dodajte jaja šećer u prahu u nekoliko faza. Umutiti do homogene mase.
6. Dijelovi širiti u blender skute. Mućenje na niskoj brzini da biste dovršili povezivanje.
7. Stavite smjesu u širokom zdjelu. Mixin to oduševljenje.
8. Postupno dodavanje brašno u tijesto, pomiješana s prašak za pecivo. Pobijediti.
9. Posljednja stvar za povezivanje s ostatkom oparen grožđice, pomiješana sa škrobom.
10. Formiraju, s podmazati margarina ispuniti tijesto 2/3. Pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
11. Za glazuru u prahu šećera trljati sa sokom od limuna. Podmazati ohlađene kolač. Pospite ga badema mrvicama.